X
تبلیغات
خواندنی ها
سلام دوستان

به وبلاگ من خوش اومدید

خوشحال می شم اگه نظرات خودتون رو بهم بگین

یا اگه مطلب جابی رو دارین برام بذارین تا در اولین فرصت اون رو در وبلاگ رج کنم

 تا دوستان دیگه هم استفاده کنن.

در ضمن نظر یادتون نره ها

منتظرم ها!!!!

 

+ نوشته شده در  شنبه ششم آذر 1389ساعت 5:24 بعد از ظهر  توسط امیر | 
دوستان

 تمام این مطالب طنز بر گرفته از وبلاگ آقا مهدی یه

www.zendegi66.blogfa.com

+ نوشته شده در  شنبه هجدهم دی 1389ساعت 2:35 بعد از ظهر  توسط امیر | 
اهو خيلي خوشگل بود . يک روز يک پري سراغش اومد و بهش گفت: آهو جون!دوست داري شوهرت چه جور

موجودي باشه؟

آهو گفت: يه مرد خونسرد و خشن و زحمتکش.

پري آرزوي آهو رو برآورده کرد و آهو با يک الاغ ازدواج کرد.


شش ماه بعد آهو و الاغ براي طلاق سراغ حاکم جنگل رفتند.

حاکم پرسيد : علت طلاق؟

آهو گفت: توافق اخلاقي نداريم, اين خيلي خره.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: شوخي سرش نميشه, تا براش عشوه ميام جفتک مي اندازه.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: آبروم پيش همه رفته , همه ميگن شوهرم حماله.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: مشکل مسکن دارم , خونه ام عين طويله است.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: اعصابم را خورد کرده , هر چي ازش مي پرسم مثل خر بهم نگاه مي کنه.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: تا بهش يه چيز مي گم صداش رو بلند مي کنه و عرعر مي کنه.

حاکم پرسيد:ديگه چي؟

آهو گفت: از من خوشش نمي آد, همه اش ميگه لاغر مردني , تو مثل مانکن ها مي موني.

حاکم رو به الاغ کرد و گفت: آيا همسرت راست ميگه؟

الاغ گفت: آره.

حاکم گفت: چرا اين کارها رو مي کني ؟

الاغ گفت: واسه اينکه من خرم.

حاکم فکري کرد و گفت: خب خره ديگه چي کارش ميشه کرد.

نتيجه گيري اخلاقي: در انتخاب همسر دقت کنيد.

نتيجه گيري عاشقانه : مواظب باشيد وقتي عاشق موجودي مي شويد عشق چشم هايتان را کور نکند

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:16 بعد از ظهر  توسط امیر | 

شاعر زن میگه :

به نام خدایی که زن آفرید / حکیمانه امثال ِ من آفرید

خدایی که اول تو را از لجن / و بعداً مرا از لجن آفرید !

برای من انواع گیسو و موی / برای تو قدری چمن آفرید !

مرا شکل طاووس کرد و تورا / شبیه بز و کرگدن آفرید !

به نام خدایی که اعجاز کرد / مرا مثل آهو ختن آفرید

تورا روز اول به همراه من / رها در بهشت عدن آفرید

ولی بعداً آمد و از روی لطف / مرا بی کس و بی وطن آفرید

خدایی که زیر سبیل شما / بلندگو به جای دهن آفرید !

وزیر و وکیل و رئیس ات نمود / مرا خانه داری خفن آفرید

برای تو یک عالمه کیس خوب / شراره ، پری ، نسترن آفرید

برای من اما فقط یک نفر / براد پیت من را حَسَنْ آفرید !

برایم لباس عروسی کشید / و عمری مرا در کفن آفرید

 

شاعر مرد در جواب میگه :

به ‌نام خداوند مردآفرین / که بر حسن صنعش هزار آفرین

خدایی که از گِل مرا خلق کرد / چنین عاقل و بالغ و نازنین

خدایی که مردی چو من آفرید / و شد نام وی احسن‌الخالقین

پس از آفرینش به من هدیه داد / مکانی درون بهشت برین

خدایی که از بس مرا خوب ساخت / ندارم نیازی به لاک، همچنین

رژ و ریمل و خط چشم و کرم / تو زیبایی‌ام را طبیعی ببین

دماغ و فک و گونه‌ام کار اوست / نه کار پزشک و پروتز، همین !

نداده مرا عشوه و مکر و ناز / نداده دم مشک من اشک و فین!

مرا ساده و بی‌ریا آفرید / جدا از حسادت و بی‌خشم و کین

زنی از همین سادگی سود برد / به من گفت از آن سیب قرمز بچین

من ساده چیدم از آن تک‌ درخت / و دادم به او سیب چون انگبین

چو وارد نبودم به دوز و کلک / من افتادم از آسمان بر زمین

و البته در این مرا پند بود / که ای مرد پاکیزه و مه‌جبین

تو حرف زنان را از آن گوش گیر / و بیرون بده حرفشان را از این

که زن از همان بدو پیدایش‌اش / نشسته مداوم تو را در کمین !

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:15 بعد از ظهر  توسط امیر | 
- چيزي در مورد ماشين فهميدن ، البته به جز رنگش


2- درك مضمون اصلي يك فيلم هنري


3- 24 ساعت رو بدون فرستادن
sms زندگي كردن


4- بلند كردن چيزي


5- پرتاب كردن


6- پارك كردن


7- خواندن نقشه


8- دزدي كردن از بانك


9- آرام و ساكت جايي نشستن


10- بيليارد بازي كردن


11- پول شام رو حساب كردن


12- مشاجره كردن بدون داد كشيدن


13- مواخذه شدن بدون اينكه گريه كنن


14- رد شدن از جلوي مغازه كفش فروشي


15- نظر ندادن در مورد لباس يك غريبه


16- كمتر از بيست دقيقه داخل يك دستشويي بودن


17- دنده ماشين را با انگشت عوض كردن


18- راه انداختن درست يك ويدئو


19- تماشاي يك فيلم جنگي


20- انتخاب سريع يك فيلم


22- نديدن فيلم هندي

 

 23- غيبت نكردن


24- فحش ناموسي دادن


25- نرقصيدن موقع شنيدن يك آهنگ شاد


26- آرايش نكردن


27- لاك نزدن


28- صحبت نكردن وقتي كه بايد ساكت باشن


29- سيگار برگ و يا چپق كشيدن


30- درك كردن شوهر وقتي اعصابش خورده


31- گريه كردن بدون آبريزش بيني


‌32- غذا پختن بدون تماشاي تلويزيون


33- تماشاي اخبار و خوندن روزنامه


34- نق نزدن

 

35- لگد زدن


36- از سن بيست و پنج سالگي رد شدن


37- اخ تف كردن


39- خواستگاري رفتن


40- موارد بالا رو قبول كردن …
+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:14 بعد از ظهر  توسط امیر | 
برای اینکه زن‌ذلیل خوبی باشیم کافی است به ۱۵ قانون زیر که ساخته و پرداخته ذهن زنان است، توجه نموده و آنها را به دقت رعایت کنیم :



* زن، همیشه قوانین را وضع نموده و تصویب کند

* قوانین ممکن است بدون اطلاع قبلی تغییر کند

* امکان ندارد مردی تمام قوانین را بداند

* چنانچه زن شک ببرد که مرد تمام یا برخی از قوانین را می‌داند، می‌تواند بلافاصله قوانین را تغییر دهد

* زن هرگز اشتباه نمی‌کند

* چنانچه به نظر آید که زن در اشتباه است، علت آن است که مرد حرفی بیجا و  اشتباه بر زبان آورده یا کاری


اشتباه کرده که باعث سوء تفاهمی آشکار و در نتیجه، اشتباه زن شده است


* چنانچه مورد بالا اتفاق افتاد، مرد باید بلافاصله معذرت بخواهد، چرا که او باعث سوء تفاهم شده است

* زن می‌تواند هر زمان که اراده کند، تصمیم خود را عوض کند

* مرد هرگز نباید بدون رضایت صریح زن، تصمیم خود را عوض کند

* زن حق دارد در هر زمان عصبانی یا مشوش باشد

* مرد باید در تمامی اوقات آرام باشد، مگر اینکه زن از او بخواهد عصبانی شود

* زن ممکن است از مرد بخواهد که عصبانی باشد یا عصبانی نباشد، اما تحت هیچ شرایطی نباید او را از نیت خود آگاه سازد

* مرد مکلف است، در تمامی اوقات ذهن زن را بخواند

* در تمامی اوقات و در هر زمان و مکان آنچه مهم است این است که منظور زن چه بود، نه اینکه چه گفت

* چنانچه مرد هر زمان که تصور میکند درست میگوید کافی است به بند ۵ مراجعه نماید.

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:13 بعد از ظهر  توسط امیر | 

شغل پسر کشيش...

کشيشى يک پسر نوجوان داشت و کم‌کم وقتش رسيده بود که فکرى در مورد شغل آينده‌اش بکند . پسر هم

مثل تقريباً بقيه هم‌سن و سالانش واقعاً نمي‌دانست که چه چيزى از زندگى مي‌خواهد و ظاهراً خيلى هم اين

موضوع برايش اهميت نداشت .

يک روز که پسر به مدرسه رفته بود ، پدرش تصميم گرفت آزمايشى براى او ترتيب دهد . به اتاق پسرش

رفت و سه چيز را روى ميز او قرار داد : يک کتاب مقدس، يک سکه طلا و يک بطرى مشروب .

 کشيش پيش خود گفت : « من پشت در پنهان مي‌شوم تا پسرم از مدرسه برگردد و به اتاقش بيايد . آنگاه

خواهم ديد کداميک از اين سه چيز را از روى ميز بر مي‌دارد . اگر کتاب مقدس را بردارد معنيش اين

است که مثل خودم کشيش خواهد شد که اين خيلى عاليست . اگر سکه را بردارد يعنى دنبال کسب و کار

خواهد رفت که آنهم بد نيست . امّا اگر بطرى مشروب را بردارد يعنى آدم دائم‌الخمر و به درد نخوري

خواهد شد که جاى شرمسارى دارد»

مدتى نگذشت که پسر از مدرسه بازگشت . در خانه را باز کرد و در حالى که سوت مي‌زد کاپشن و

کفشش را به گوشه‌اى پرت کرد و يک راست راهى اتاقش شد . کيفش را روى تخت انداخت و در حالى که

مي‌خواست از اتاق خارج شود چشمش به اشياء روى ميز افتاد . با کنجکاوى به ميز نزديک شد و آن‌ها را

از نظر گذراند .

 کارى که نهايتاً کرد اين بود که کتاب مقدس را برداشت و آن را زير بغل زد . سکه طلا را توى جيبش

انداخت و در بطرى مشروب را باز کرد و يک جرعه بزرگ از آن خورد . . .

 کشيش که از پشت در ناظر اين ماجرا بود زير لب گفت : « خداى من! چه فاجعه بزرگي ! پسرم

سياستمدار خواهد شد!

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:11 بعد از ظهر  توسط امیر | 
با اینکه بابایم می گوید دهانم هنوز بوی پفک می دهد ولی من تو را عاشق می باشم،

ای دختر همساده! هر بار که با موهای دمب موشی ات به حیاط می ایی تا لی لی بازی کنی

و هی دماغت را بالا می کشی از بس هوا سرد می باشد، دل کوچک من خیلی قنج می رود. ان روز که در

استپ هوایی توپ را بالا انداختی که ''کودک فهیم'' و من سوزیدم، فهمیدم که در گلویت گیر کرده می باشم و

اصلا فکر نمی کنم که تو از ممد فرنگیز خانوم اینا با ان کت شلوار مسخره اش خوشت می اید. من از تو خیلی

دلگیر می باشم از بس عباس اقای بقال محله لپ تو را کشید که ''کوچولو چی می خوای؟'' و تو بی حیایانه

خندیدی و من تا صبح ماهواره ممد فرنگیز خانوم اینا را تماشا کردم که غیرت خونم نرمال شود. من هر روز لب

پنجره منتظرت می نشینم و با دستان کوچولویم هی گیتار می زنم که ''چه خوشگل شدی امروز'' و تو از

سرویس مدرسه پیاده می شوی و در حالی که با راننده گنده بک سرویس بای بای می کنی و وسط کوچه

مقنعه ات را در می اوری و من ''دلم تنگه برادرجان'' می خوانم و با سوزیدنم می سازم. ان یکی روز که معلمتان

''من بادام دارم'' درس داد و تو گریان امدی که ''دلم بادام می خواهد'' من به تو خیلی بادام دادم وتو خندیدی و

نفهمیدی که من به چه دلهره از اجیل فروشی سر کوچه بادام را دزدیدم و اقاهه به من گفت:'' فسقلیالدنگ!''

تو خیلی خوشگل قشنگ می باشی ولی هیچ وقت به زیبایی خانم معلم ما که فامیل سوفیالورن اینا می باشد

نمیرسی و بابایم عاشق او می باشد و به زودی با هم همسر می شوند و من خیلی خوشحال می باشم که

خانم معلم عزیز که زنی زیبا و مهربان می باشد خیلی برای خوشبختی بابایم تلاش می کند....'' خانم معلم

می گوید:'' تا همین جا بس میباشد. دیکته عقشولانه بهت گفتم که خسته نشوی!'' من خیلی ناراحت می

باشم که خانم معلم از احساسات پاک من سوء استفاده می کند و دیکته های بد اموزی می گوید چون

همساده ما اصلا دختر ندارد. خانم معلم می گوید:'' من رفتم.به بابایت سلام برسان بگو پول این تدریس

خصوصی ها را می کشم روی مهریه !!

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:11 بعد از ظهر  توسط امیر | 
 

سال  ۱۲۳۰ :

مرد : دختره خیر ندیده من تا نکشمت راحت نمیشم…. !!!

زن : آقا حالا یه غلطی کرد شما ببخشید !!! نا محرم که خونمون نبود . حالا این بنده خدا یه بار بلند خندیده…!!!

مرد: بلند خندیده ؟ این اگه الان جلوشو نگیرم لابد پس فردا می خواد بره بقالی ماست بخره. !!! نخیر نمی شه باید بکشمش… !!!

– بالاخره با صحبتهای زن ، مرد خونه از خر شیطون پیاده می شه و دختر گناهکارشو میبخشه…
سال ۱۲۸۰ :

مرد: واسه من می خوای بری درس بخونی ؟ می کشمت تا برات درس عبرت بشه. یه بار که مُردی دیگه جرات نمی کنی از این حرفا بزنی !!! تو غلط می کنی !!! تقصیر من بود که گذاشتم این ضعیفه بهت قرآن خوندن یاد بده. حالا واسه من میخای درس بخونی؟؟؟

زن: آقا ، آروم باشین. یه وقت قلبتون خدای نکرده می گیره ها ! شکر خورد. !!! دیگه از این مارک شکر نمی خوره. قول میده…

مرد (با نعره حمله می کنه طرف دخترش ): من باید بکشمت. تا نکشمت آروم نمی شم. خودت بیای خودتو تسلیم کنی بدون درد می کشمت… !!!

– بالاخره با صحبتهای زن، مرد خونه از خر شیطون پیاده می شه و دختر گناهکارشو میبخشه …

سال ۱۳۳۰  :
مرد : چی؟ دانشسرا ؟؟ (همون دانشگاه خودمون) حالا می خوای بری دانشسرا؟ می خوای سر منو زیر ننگ بوکونی؟ فاسد شدی برا من؟؟ شیکمتو سورفه (سفره) می کونم…

زن: آقا، تورو خدا خودتونو کنترل کنین. خدا نکرده یه وخ (وقت) سکته می کنین آ…

مرد: چی می گی ززززززن؟؟ من اگه اینو امشب نکوشم (نکشم) دیگه فردا نمی تونم جلوی این فسادو بیگیرم .  یه دانشسرایی نشونت بدم که خودت کیف کنی…

– بالاخره با صحبتهای زن، مرد خونه از خر شیطون پیاده می شه و دختر گناهکارشو میبخشه …


سال۱۳۸۰ :

مرد: کجا ؟ می خوای با تکپوش (از این مانتو خیلی آستین کوتاها که نیم مترم پارچه نبردن و وقتی می پوشیشون مثه جلیقه نجات پستی بلندی پیدا می کنن) و شلوارک (از این شلوار خیلی برموداها) بری بیرون؟ می کشمت. من… تو رو… می کشم…

زن: ای آقا. خودتو ناراحت نکن بابا. الان دیگه همه همینطورین (شما بخونید اکثرا).

مرد: من… اینطوری نیستم. دختر لااقل یه کم اون شلوارو پائین تر بکش که تا زانوتو بپوشونه. نه… نه… نمی خواد. بدتر شد. همون بالا ببندیش بهتره… !!! (لطفا بد برداشت نکنید !!! )

سال ۱۴۰۰ :
زن: دخترم. حالا بابات یه غلطی کرد. تو اعصاب خودتو خراب نکن. لاک ناخنت می پره. آروم باش عزیزم. رنگ موهات یه وقت کدر می شه آ مامی.  باباتم قول می ده دیگه از این حرفا نزنه…

بالاخره با صحبتهای زن، دخترخونه از خر شیطون پیاده می شه و بابای گناهکارشو میبخشه !!!

*** برداشت آزاد ***

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:9 بعد از ظهر  توسط امیر | 
 در سال اول همه گمشده ی خود را فقط در داخل ورودی خود جستجو می کنند ولی سال اخر همه گم شده

ی خود را همه جا جستجو می کنند به جز ورودی خود!

- در سال اول پسر ها، دخترهای ورودی خود را ناموس خود می دانند ولی در سال آخر طفیلی خود!

- سال اول اکثر دخترها به علت چندش آور بودن حتی از کنار سرویس های بهداشتی دانشکده هم عبور نمی

کنند ولی در سال اخر اکثر وقت خود را در جلوی آینه ی همان سرویس می گذرانند!

- در سال اول هر پسری که ازدواج کند بقیه پسر ها او را تیز و موفق می دانند و به حال او غبطه می خورند

ولی در سال اخر هر پسری که ازدواج کند همه او را احمق و بیچاره می دانند و به حال او گریه می کنند!

- در سال اول اگر دختری به پیشنهاد ازدواج پسری جواب رد بدهد بقیه دخترها او را تحسین کرده و قهرمان

ملی خود تلقی می کنند ولی در سال آخر اگر پسری پیدا شود که به یک دختر پیشنهاد ازدواج بدهد بقیه دختر

ها آن دختر را تحسین کرده و قهرمان ملی تلقی می کنند!

- سال اول دخترها با چند جزوه و یک کیف کوچک برای مداد و خودکار به دانشگاه می آیند ولی سال آخر با یک

کیف بزرگ محتوای آرایشگاه همراه!

- در سال اول اگر کسی به کار تحقیقاتی و علمی یا حتی فرهنگی بپردازد یا در انجمن ها ی دانشگاه فعالیت

کند همه او را فعال و نمونه می دانند ولی در سال آخر اگر کسی این سوسول بازی ها را کند او را احمق و

بیکار و علاف می دانند!

- در سال اول همه (مخصوصا دختر خانم ها) آرزوی گرفتن نمره ی بیست را از اساتید دارند ولی در سال اخر

همه ی دانشجویان برای نمره ی ده حاضرند به مستخدم دانشکده هم التماس کنند!

- در سال اول همه ضمن خوشحالی از ورود به دانشگاه رویای ادامه ی تحصیل تا مقطع دکترا و چه بسا بالاتر را

در سر می پرورانند ولی در سال آخر همه برای اتمام دوره شان لحظه شماری می کنند!

- سال اول همه ی دانشجویان اساتید خود را افرادی نابغه فعال و نمونه می دانند و آنها را به عنوان الگوی خود

قرار می دهند ولی در سال آخر ، اساتید خود را افراد معمولی ای که یا شانس داشتند و یا پارتی می

شناسند!

- سال اول دانشجویان دانشگاه را محیطی می دانند که در آن می توانند علم خود را کامل کنند و به مدارج

بالای علمی برسند ولی سال آخر متوجه می شوند همان اندک علمی را که در دوران قبل از دانشگاه آموخته

بودند از دست دادند وفقط یک مدرک بی ارزش بدست آوردند!

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم دی 1389ساعت 7:7 بعد از ظهر  توسط امیر | 
1
 جملات زیر را با عبارت های مناسب پر کنید :

·         در معادله ی ............................... واکنش ، تنها نام واکنش دهنده ها و فراورده ها مشخص است .

·         واکنش پلیمر شدن نوعی واکنش .......................... است .

·         برای شناسایی یون Pb2+ معمولاً از محلول ...................... استفاده می شود .

·         در بیش تر واکنش های شیمیایی ، بازده .......................... کم تر از بازده ........................... است .

·         در فرایند پر شدن کیسه های هوا اتومبیل ، به ترتیب ........................و ........................... خطرناک ترین و بی خطر ترین مواد تولید شده هستند .

·         غلظت مولی محلول بیانگر تعداد مول های حل شونده در یک لیتر ..................................... است .

 
 
2
 معادله واکنش های زیر را به روش وارسی موازنه کنید .

 A)  CuSO4(aq) + Fe(s)→ Fe2(SO4)3 + Cu(s)

B)    C4H10(g) + O2(g)→  CO2(g) + H2O(g)

 
 
3
 محلول باریم کلرید با محلول نقره نیترات واکنش می دهد و محلول باریم نیترات و رسوب نقره کلرید ایجاد می کند معادله نمادی این واکنش را نوشته و معادله را موازنه کنید .

 
 
4
 معادله های شیمیایی زیر را کامل و سپس موازنه کنید .

A) Na(s) + H2O(l) →….....+ ………..

 

 B) NaHCO3)s) + HCl(aq) → ………….. + …………… + …………

 
 
5
 نوع واکنش های زیر را تعیین کنید .

A) NH4Cl→NH3 + HCl

 

B) Ba + 2H2O→Ba(OH)2 + H2

 

C) 2Al + 3Br2 → Al2Br6

 
 
6
 نیکوتین یک ترکیب سمی است که در برگ تنباکو یافت می شود . این ترکیب از 74% کربن ، 65/8% هیدروژن و 35/17% نیتروژن تشکیل شده است . جرم مولی این ماده g.mol-1 162 است فرمول تجربی و مولکولی نیکوتین چیست ؟

 

 
 
7
 چند گرم HCl برای واکنش با 78/0 گرم Al(OH)3 لازم است ؟ چند گرم آب از این واکنش تولید می شود؟

Al(OH)3(s) + 3HCl(aq) →AlCl3(aq) + 3H2O(l)

 

 

 
 
8
 از ترکیب یک حجم کربن مونوکسید با یک حجم گاز کلر ، یک حجم گاز فسژن به دست می آید . فرمول شیمیایی فسژن چیست ؟

 

 
 
9
 گچ تخته سیاه مخلوطی جامد از سنگ آهک (CaCO3) و ژیپس (CaSO4) است . سنگ آهک در محلول رقیق HCl حل می شود ، اما ژیپس حل نمی شود

 CaCO3(s) + 2HCl → CaCl2(aq) + CO2(g) + H2O(l)    

اگر نمونه ای به وزن 5 گرم از گچ را که 72% آن CaCO3 است ، در مقدار اضافی HCl حل کنیم ، حجم گاز آزاد شده در شرایط استاندارد چقدر است ؟

 

 

 
 
10
 از واکنش 4 گرم کلسیم با 4/2 گرم اکسیژن بر اساس معادله زیر

2Ca(s) + O2(g) → 2CaO(s)

الف – چند گرم کلسیم اکسید تولید می شود ؟               ب – واکنش دهنده محدود کننده کدام است ؟

 

 

 
 
11
 چگالی یک گاز در شرایط استاندارد 78/1 گرم برلیتر است جرم مولی این گاز را حساب کنید .

 

 
 
12
 بر اثر برخورد یک خودرو با یک مانع ، کیسه هوای آن فعال شده ، 70 لیتر گاز نیتروژن آن را پر می کند . پس از انجام کامل واکنش ها ، چند گرم سدیم هیدروژن کربنات تولید خواهد شد ؟ چگالی گاز N2 در دمای واکنش g.l-1 9/0 است .

 

 

 
 
13
 در واکنش زیر ، پس از موازنه ، نسبت a/b کدام است ؟

aB2O3(s) + NaOH(aq) →Na3BO3(aq) + bH2O(l)

الف - 3            ب- 3/1                     ج- 5/2                  د – 2/5
 
14
 نوع کدام واکنش با بقیه تفاوت دارد ؟

الف - FeSO4 + CaCl2 → FeCl2 + CaSO4   ب- CaCO3 + 2HCl→CaCl2 + H2O + CO2

ج- Mg + 2H2O→Mg(OH)2 + H2          د- H3PO4 + NaOH→NaH2PO4 + H2O
 
15
 1020*022/6 مولکول سولفوریک اسید چند گرم جرم دارد ؟ (H=1 ، O=16 ، S=32 )

الف – 49/0                       ب- 049/0                  ج – 098/0                         د- 98/0
 
16
 فرمول ماده ای با درصد جرمی 97/35% گوگرد ، 92/62% اکسیژن و 13/1% هیدروژن چیست ؟ (H=1 ، O=16 ، S=32 )

الف – H2SO3                        ب- H2SO4                  ج- H2S2O7          د- H2S2O8
 
17
 کدام گونه زیر مستقیماٌ بوسیله ریشه گیاه قابل جذب است ؟

الف – یون آمونیوم                     ب- یون نیترات                  ج- گاز آمونیاک            د- گاز نیتروژن
 
18
 بر اثر واکنش 36/0 گرم عنصر Z با گاز اکسیژن ، 54/0 گرم ترکیب Z2O5 تشکیل می شود . جرم مولی عنصر Z چند گرم بر مول است ؟

الف – 160                   ب- 40                  ج- 80                   د- 153
 
19
 در 25 میلی لیتر محلول سود ، 4/0 گرم سود وجود دارد . غلظت مولی محلول کدام است ؟ (H=1 ، O=16 ، Na=23 )

الف- 4/0                 ب- 04/0                     ج- 6/1                   د- 16/0
 
20
 می خواهیم از محلول غلیظHCl ، محلول رقیق تری تهیه کنیم . استفاده از کدام ظرف شیشه ای دقت بیش تری خواهد داشت ؟

الف – استوانه مدرج و بالون حجمی        ب- دو استوانه مدرج      ج- پی پت و استوانه مدرج      

     د- پی پت و بالون حجمی
 
21
 از واکنش 4/0 حجم نیتروژن با 6/0 حجم هیدروژن ، چند حجم آمونیاک تولید می شود ؟ واکنش دهنده ی اضافی کدام است و چند حجم از آن باقی می ماند ؟

الف – 9/0 – نیتروژن و 1/0           ب- 4/0 -  نیتروژن و 2/0           ج- 4/0 – هیدروژن و 2/0            د- 9/0- هیدروژن و 1/0
 
22
 گازی که برای پر کردن کیسه های هوای اتومبیل به کار می رود، از تجزیه حرارتی  کدام ترکیب تولید می شود ؟

الف – N2               ب- NaHCO3                       ج-  Fe2O3                    د- NaN3
 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 ساعت 22:4 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری6
بازدهي واکنشهاي شيميايي

در بسياري از واکنشهاي شيميايي مقدار فرآورده هاي بدست آمده کمتر از مقدار محاسبه شده است. مقدار فرآورده هاي مورد انتظار از محاسبه ها را «بازده نظري» مي گويند. اغلب «بازده عملي» کمتر از بازده نظري است.

۱۰۰×
 بازده عملي
 = بازده درصدي
 
بازده نظري
 

 با محاسبه بازده نظري (بيشترين مقدار ممکن فرآورده) با استفاده از واکنش دهنده ي محدود کننده مي توان بازده درصدي را محاسبه کرد.

مثال : در يک آزمايش واکنشي ميان LiBH4  به مقدارg ۵  و مقدار زيادي NH4Cl  انجام شده و B3N3H6  به مقدار 16/2بدست آمده . معادله واکنش به صورت زير است.

3 LiBH4 + 3 NH4Cl ® B3N3H6 + 9 H2 + 3LiCl

 بازده درصدي واکنش را محاسبه کنيد.

(B3N3H6 = 80/4 mol ۱-   و  LiBH4  = 21/79  g . mol(

 پاسخ : در صورت مساله مشخص شده است که LiBH4 واکنش دهنده ي محدود کننده است.

= 0/230 mol LiBH4
 1mol LiBH4
 
21/79 g LiBH4
 

 x
 mol LiBH4 = 5 g LiBH4
 

 

= 0/076 mol B3N3H6
 1mol B3N3H6
 
3 mol LiBH4
 

 x
 mol B3N3H6 = 0/230 mol LiBH4
 

 

= 6/16 g B3N3H6
 80/49g B3N3H6
 
1 mol B3N3H6
 

 x
 g B3N3H6 = 0/076 mol B3N3H6
 

 

* 100 = %35/06
 2/16g B3N3H6
 
6/16g B3N3H6
 

 بازده درصدي =
 

مثال : برای تهیه ی 16 کیلو گرم آمونیوم نیترات ، دست کم چند کیلو گرم نیتریک اسید را با گاز آمونیاک بایستی واکنش دهیم ، به شرط آنکه  بازده درصدی واکنش 90% باشد ؟

NH3 + HNO3→ NH4NO3

پاسخ : با توجه به صورت مسئله در می یابم که بازده عملی ( 16 کیلو گرم آمونیوم نیترات ) و بازده درصدی واکنش (90%) داده شده و مقدار واکنش دهنده ( کیلو گرم نیتریک اسید ) خواسته شده است .

۱۰۰×
 بازده عملي
 = بازده درصدي
 
بازده نظري
 

 

۱۰۰×
 Kg 16
 = 90
 
بازده نظري
 

Kg NH4NO3  78/17= بازده نظری

 

 

= 14 Kg HNO3
 1 Kg
 63 g HNO3
 1 mol HNO3
 1mol NH4NO3
 17.78x103 g NH4NO3
 Kg HNO3=
 
1000 g
 1 mol HNO3
 1mol NH4NO3
 80 g NH4NO3
 

استوکیومتری و زندگی

یکی از کاربردهای استوکیومتری در صنایع خودروسازی است . طراحان خودرو از استوکیومتری برای افزایش ایمنی و بازده موتور خودروها و کاهش آلودگی محیط زیست استفاده می کنند . در واقع ، افزایش ایمنی با به کار بردن کیسه های هوا و بازده بالای ناشی از بهسوزی سوخت ، آن هم با کمترین اثرهای تخریبی روی محیط زیست ، به رعایت اصول استوکیومتری وابسته است .

کیسه های هوا

اشکال زیر سیستم کیسه هوا را قبل و بعد از تصادف نشان می دهند .

 

 

 

واکنش های که در مخلوط مولد گاز رخ می دهند ، به ترتیب عبارتند از

1-     سدیم آزید موجود در مولد گاز تجزیه شده ، گاز نیتروژن لازم برای پر شدن کیسه ها را فراهم می کند :

2NaN3 (s)→ 2Na(s) + 3N2 (g)                                        

2-     آهن (III) اکسید موجود در مولد گاز با فلز فعال و خطرناک سدیم واکنش داده ، خطر آن را کاهش می دهد . هم چنین ، گرمای ناشی از این واکنش ، موجب افزایش ناگهانی دما به بیش از 100 درجه سانتیگراد و انبساط سریع کیسه ها می شود :

6Na (s) + Fe2O3 (s) →3Na2O (s) + 2Fe (s) + Q

3-     سدیم اکسید تولید شده با کربن دی اکسید و رطوبت هوا واکنش داده ، ماده ی بی خطر سدیم هیدروژن کربنات تولید می شود :

Na2O (s) + 2CO2 (g) + H2O (g) →2NaHCO3 (s)

-         حجم گاز مورد نیاز برای پر کردن کیسه ای هوا با حجم مشخص ، به چگالی گاز وابسته است که آن هم به دما بستگی دارد .

افزایش کارایی موتورها

بهسوزی موتور خودرو به رعایت اصول استوکیومتری وابسته است .

انرژی + آب + کربن دی اکسید→ اکسیژن هوا + بنزین

این معادله نوشتاری ، واکنش ها را به خوبی نشان نمی دهد ، زیرا بنزین مخلوطی از هیدروکربن هاست که 5 تا 12 کربن دارند . اگر بنزین را به صورت ایزواکتان خالص در نظر بگیریم ، آنگاه معادله نمادی سوختن بنزین به صورت زیر است :

2C8H18 (l) + 25O2 (g) → 16CO2 (g) + 18H2O (g) + 10900 Kj

اگر دو واکنش دهنده در موتور خودرو ( بنزین و اکسیژن ) در یک نسبت نزدیک به نسبت مولی معادله ی موازنه شده ی واکنش با هم مخلوط شوند ، مصرف سوخت و آلودگی هوا کاهش می یابد .

مثال : هنگامی که موتور خودرو در جا کار می کند ، نسبت مولی مصرف سوخت به اکسیژن 1 به 9 است . به ازای سوختن 5/0 لیتر بنزین ( ایزو اکتان ) ، چند لیتر هوا در شرایط STP مصرف می شود ؟ ( چگالی ایزو اکتان 7/0 گرم بر سانتی متر مکعب است . )

= 3.07 mol C8H18
 1 mol C8H18
 0.7 g C8H18
 1000 cm3
 0.5 L C8H18
 Mol C8H18 =
 
114 g C8H18
 1 cm3 C8H18
 1 L
 

 چون در این شرایط به ازای مصرف یک مول بنزین ، 9 مول اکسیژن مصرف می شود ، بنابر این ،

=619 L O2
 22.4 l O2
 9 mol O2
 3.07 mol C8H18
 L O2 =
 
1 mol O2
  1 mol C8H18
 

از آنجا که 20% هوا را اکسیژن تشکیل می دهد . از این رو داریم :

هوای مصرف شده L 3095 =
 100 L هوا
 619 L O2
 =لیتر هوای مصرف شده
 
 20 L O2
 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 ساعت 21:57 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری5
محاسبه های استوکیومتری در واکنش های انجام شده در حالت محلول

این نوع مسایل به دو دسته کلی زیر طبقه بندی می شوند :

1-     حجم و غلظت مولی یک واکنش دهنده را می دهند و حجم یا غلظت مولی واکنش دهنده ی دیگر را می خواهند .

2-     حجم و غلظت مولی یک واکنش دهنده را می دهند و مقدار فراورده ( ها ) ی به دست آمده را می خواهند .

برای حل این مسایل ، کافی است ابتدا تعداد مول ها را بدست آوریم . سپس با استفاده از نسبت مولی مناسب ، تعداد مول ماده ی دیگر و از آنجا ، بر حسب نوع مسئله ، حجم ، غلظت یا جرم آن ماده را به دست می آوریم .

 
 
مثال : بر اساس واکنش زیر ، چند میلی لیتر محلول HCl ، 2 مولار برای واکنش کامل با 250 میلی لیتر محلول 4/0 مولار لازم است ؟

HCl(aq) + NaOH(aq)→ NaCl(aq) + H2O(l)

=0.1 mol NaOH
 0.4mol
 1L
 250mlX
 n NaOH=
 
1L
 1000ml
 

 

=50ml HCl
 1000ml
 1L
 1molHCl
 0.1 mol NaOHX
 ml HCl=
 
1L
 2mol HCl
 1mol NaOH
 

واکنش دهندي محدود کننده

در هنگام انجام واکنشهاي شيميايي معمولاً يکي از واکنش دهنده ها به مقدار کمتر از مقدار استوکيومتري وجود دارد. بنابراين در جريان واکنش زودتر از واکنش دهنده هاي ديگر به مصرف مي رسد و تمامي مي شود. اين ماده تعيين کننده پيشرفت واکنش است و آن را محدود کننده مي نامند. واکنش دهنده هاي ديگر را که پس از پايان واکنش نيز مقداري از آنها در ظرف مي ماند، واکنش دهنده هاي اضافي مي نامند.

قیمت مواد یک عامل مهم در انتخاب واکنش دهنده ی محدود کننده است .

باتوجه به نسبتهاي مولي مي توان در مسايل واکنش دهنده ي محدود کننده را مشخص کرد.

مراحل تعیین واکنش دهنده محدود کننده به قرار زیر است :

1-     با توجه به مقادیر داده شده ، تعداد مول واکنش دهنده ها را حساب می کنیم .

2-     یکی از واکنش دهنده ها را بعنوان محدود کننده فرض می کنیم . با استفاده از نسبت مولی مناسب ، تعداد مول لازم از واکنش دهنده ی دیگر را حساب می کنیم .

3-     تعداد مول مورد نیاز حساب شده در مرحله 2 را با تعداد مول داده شده ی مرحله 1 مقایسه می کنیم . اگر تعداد مول مورد نیاز از آن واکنش دهنده کم تر از تعداد مول داده شده باشد . واکنش دهنده ی محدود کننده را درست انتخاب کرده ایم . در صورتیکه بیش تر باشد ، فرض ما ( درمرحله 2 ) درست نبوده ، واکنش دهنده ی دیگر محدود کننده است  و باید محاسبه ها را بر پایه ی آن انجام داد .

 مثال : از واکنش g۵۰  فلزي روي با g ۱۵۰  نيترات نقره چند گرم نقره را مي توان بدست آورد؟

Ag = 108 g mol و ۱-AgNO3 170 =  g  mol و۱- Zn = 4/65 g mol ۱-

 پاسخ : ابتدا معادله موازنه شده ي واکنش را مي نويسيم و تعداد مول مواد واکنش دهنده را تعيين مي کنيم.

 2 AgNO3 + Zn ® 2 Ag  + Zn( NO3)2

۸۸۲/.=  Mol AgNO3
 1mol Ag NO3
 X
 150 g AgNO3
 mol AgNO3=
 
170gAgNO3
 

 

molZn =0/765
 1mol Zn
 
65/4 g Zn
 

 X
 50 g Zn
 mol Zn =
 

 حال بايد ماده محدود کننده را مشخص کنيم . فرض کنيم که Zn   ماده محدود کننده است. با استفاده از نسبتهاي مولي مقدار AgNO3 لازم براي واکنش با Zn  موجود را محاسبه مي کنيم.

 = 1/53 mol AgNO3 مورد نياز
 2mol AgNO3
 
1mol Zn
 

 X
 0/765 mol Zn
 mol AgNO3 =
 

 با مقايسه  AgNO3  مورد نياز و AgNO3 موجود در صورت مساله متوجه مي شويم که انتخاب ما صحيح نبوده و  ماده محدود کننده است.

= 0/882 mol Ag
 2mol Ag
 
2mol AgNo3
 

 X
 0/882 mol AgNO3
 mol Ag =
 

 

= 95/256 g Ag
 108 g Ag
 
1mol Ag
 

 X
 0/882 mol Ag
 g Ag =
 

 

مثال : 12/1 لیتر گاز متان با 36/3 لیتر گاز اکسیژن در یک گرماسنج واکنش داده اند . واکنش دهنده ی محدود کننده را تعیین و حجم گاز دی اکسید کربن تولید شده را بر حسب لیتر حساب کنید .

ابتدا معادله واکنش را نوشته ، آن را موازنه می کنیم

CH4(g) + 2O2(g)→ CO2(g) + 2H2O(g)

چون همه مواد شرکت کننده در این واکنش به حالت گاز هستند ، پس با توجه به قانون گی لوساک می توانیم به جای تعداد مول مواد گازی از حجم آن ها استفاده کنیم . از این رو یکی از مواد را محدود کننده فرض می کنیم ( مثلاٌ گاز اکسیژن ) ، حال حجم لازم از گاز متان را حساب می کنیم

=1.68 L CH4
 1 L CH4
 X
 3.36 L O2
 L CH4=
 
2 L O2
 

چون حجم لازم(68/1 لیتر) از حجم داده شده (12/1لیتر )بیشتر است . پس فرض ما درست نبوده ، گاز اکسیژن واکنش دهنده ی اضافی و گاز متان محدود کننده است .بنابر این ، حجم گاز کربن دی اکسید را با توجه به حجم گاز متان ( واکنش دهنده ی محدود کننده ) به دست می آوریم

=1.12 L CO2
 1 L CO2
 X
 1.12 L CH4
 L CO2=
 
1 L CH4
 

 

برای تشخیص واکنش دهنده ی محدود کننده می توانیم از روش زیر نیز استفاده کنیم :

1-     از روی مقدار ، مول واکنش دهنده ها را بدست می آوریم .

2-     تعداد مول های بدست آمده از واکنش دهنده ها را به ضرایب استوکیومتری آنها در معادله ی واکنش تقسیم می کنیم . موردی که مقدار عددی کمتری برای آن بدست آید ، محدود کننده است .

3-     از روی واکنش دهنده محدود کننده مسئله را حل می کنیم .

مثال : بر اساس معادله ی زیر ، اگر 150 میلی لیتر گاز کربن دی اکسید با 5/0 گرم پتاسیم سوپر اکسید واکنش دهد ، چند میلی لیتر گاز اکسیژن تولید می شود ؟ ( شرایط را STP در نظر بگیرید )

4KO2 (s) + 2 CO2(g)→ 2K2CO3 (s) + 3O2 (g)

پاسخ : ابتدا تعداد مول ها را برای واکنش دهنده ها حساب می کنیم

= 0.0067 mol CO2
 1 mol CO2
 150 ml CO2 x
 Mol CO2=
 
22400 ml CO2
 

 

= 0.007 mol KO2
 1 mol KO2
 0.5 g KO2 x
 Mol KO2=
 
 
71 g KO2
 
 
00175/0=

برای KO2
 007/0
 00335/0=

برای CO2
 0067/0
 تعداد مول
 
 
4
 2
 ضریب استوکیومتری
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
         

پس KO2(00175/0<00335/0) محدود کننده می باشد .

=117.6ml O2
 22400 ml O2
 3 mol O2
 0.007 mol KO2 x
 ml O2=
 
1mol O2
 4 mol KO2
 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 ساعت 21:53 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری4
استوکیومتری در محلول ها

غلظت مولي

بيشتر واکنشهاي شيميايي در محلولها و بخصوص محلولهاي آبي صورت مي گيرند. استوکيومتري واکنشها بر حسب مول تفسير مي شود. بنابر اين در محاسبه هاي استوکيومتري محلولها از «غلظت مولي» استفاده مي کنيم.

غلظت یک محلول بیانگر مقدار ماده حل شونده در مقدار معینی از حلال یا محلول است .

غلظت مولي يا مولاريته عبارت است از تعداد مولهاي حل شده از يک ماده در ليتر محلول.

n ® تعداد مولهاي حل شده
 =
 M غلظت مولي
 
v ® حجم بر حسب ليتر
 

توجه کنید که بنا به تعریف غلظت مولي يا مولاريته که عبارت است از تعداد مولهاي حل شده از يک ماده در ليتر محلول. این بدین معنی است که کل حجم حلال و حل شونده یک لیتر می باشند . نباید چنین تصور شود که حجم حلال ( آب ) مصرفی یک لیتر می باشد .

محلول ها از دو جزء تشکیل شده اند : 1- ماده حل شونده 2- حلال  .  اگر در محلولی ، حلال آب باشد ، آن محلول را محلول آبی می نامند .

شایان گفتن است که بسیاری از واکنش های زیست شیمیایی مانند فرایندهایی که در بدن خود ما صورت می گیرند ، در محلول ها انجام می شوند . در صنعت و آزمایشگاه نیز معمولاٌ ابتدا واکنش دهنده ها را در یک حلال مناسب حل می کنند و سپس محلول های به دست آمده را به هم می افزایند .

مثال : براي تهيه  ml500     محلول KMnO4  با مولاريته ۰۲/. چند گرم از ماده حل شده لازم است ؟

KMnO4158 =  g mol-1

= 0/01 mol KMnO4
 0/02 mol KMnO4
 X
 mol KMnO4 = 500 ml   محلول
 
1000 ml  محلول
 

 

=1/58 gKmno4
 158 g Kmno4
 ×
 g KMno4 = 0/01 mol
 
1 mol Kmno4
 

 

محاسبه هاي استوکيومتري در واکنشهاي انجام شده با غلظت معين ، با استفاده از رابطه ي حجم – غلظت ، تعداد مول واکنش دهنده ها محاسبه مي شود و با استفاده از نسبتهاي مولي در معادله ي موازنه شده واکنش تعداد مول فرآورده ها محاسبه مي شود.

مثال : چه حجمي از گاز H2S در شرايط STP مي تواند از واکنش K2S اضافي با L ۱/۶۵ محلول HCL  ۰/۵۵۲ مولار بدست آيد؟

۲HCL (aq) + K2S (ag) ® H2S (g) + 2KCl(ag)

 
 
n = M.V

nHCL(aq) = 1/65 L * 0/552 mol/l = 0/911 mol HCL

  =0.455 mol H2S
 1 mol H2S
 ×
 mol H2S = 0.911mol HCL
 
2 mol HCL
 

 

= 10.2L
 22.4L H2S
 L H2 S = 0/4555 mol H2S ×
 
1mol H2S
 

 محلول سازی

برای تهیه یک محلول با غلظت مولی معین در آزمایشگاه ؛ بنا بر مراحل زیر عمل می کنیم :

1-     بر اساس محاسبه ، جرم مورد نیاز از ماده ی حل شونده را تعیین و به وسیله ترازو وزن می کنیم .

2-     مادهی حل شونده را در مقدار کمی آب مقطر حل می کنیم .

3-     محلول بدست آمده از مرحله 2 را به بالون حجمیمناسب منتقل می کنیم و کمی آب مقطر به آن می افزاییم .

4-     بالون را تکان می دهیم تا ماده ی حل شونده به طور کامل در آب حل شود .

5-     حجم محلول درون بالون را با آب مقطر به حجم مورد نظر می رسانیم .

مثال :آب دریا دارای 28 گرم NaCl در یک لیتر می باشد . مولاریته سدیم کلرید در آب دریا چقدر می باشد ؟

 

n= M.V   M= n/V         (x) (1.00 L) = 28.0 g / 58.45 g mol¯1; x = 0.479 M

 

مثال :  وزن H2SO4 (برحسب گرم ) برای ساختن 750 میلی لیتر محلول 2 مولار چقدر است ؟

 

(2.00 mol L¯1) (0.7500 L) = x / 98.08 g mol¯1,  X= 147.12g

 
 
مثال : چگونه می توان 500 میلی لیترمحلول سدیم کلرید 2 مولار تهیه کرد ؟ توضیح دهید .

پاسخ :  ابتدا جرم ماده حل شونده را محاسبه می کنیم .

= 58.5 g NaCl
 58.5 g NaCl
 X
 2mol NaCl
 X
 1L
 500ml X
 gNaCl =
 
1 mol NaCl
 1l
 1000ml
 

 سپس 5/58 گرم سدیم کلرید را در مقداری آب مقطر حل و محلول حاصل را به یک بالون حجمی 500 میلی لیتری منتقل می کنیم . حجم محلول را با افزودن آب مقطر به خط نشانه ی بالون می رسانیم .

 براي تهيه محلولهاي رقيق مي توان از رقيق کردن محلولهاي غليظ تر استفاده کرد.

1-     ابتدا با استفاده از غلظت و حجم محلول رقیق ، تعداد مول ماده ی حل شونده ی مورد نیاز را حساب می کنیم . با توجه به تعداد مول ماده ی حل شونده و غلظت محلول غلیظ تر ، حجم مورد نیاز از این محلول را به دست می آوریم .

غلیظV X غلیظM
 =
 رقیقV X رقیقM
 n=
 

توجه کنید که در این رابطه ، واحد حجم ها(V) باید یکسان باشد ، یعنی هر دو برحسب L یا ml باشد .

2-     با استفاده از پی پت حبابدار ، حجم مورد نیاز از محلول غلیط را برداشته ، درون یک بالون حجمی مناسب می ریزیم .

3-     محلول غلیظ موجود در بالون را با آب مقطر به حجم می رسانیم .

 

 
 
مثال : چگونه می توان 250 میلی لیتر محلول پتاسیم برمید 5/0 مولار را از محلول غلیظ 5 مولار آن تهیه کرد ؟ توضیح دهید .

پاسخ : ابتدا تعداد مول های لازم از KBr را حساب می کنیم

= 0.125 mol KBr
 0.5molKBr
 X
 محلول 250ml
 Mol KBr=
 
1000ml
 

باید حجمی از محلول غلیظ برداریم که حاوی 125/0 مول پتاسیم برمید باشد . بنابر این ،

= 0.025 L=25ml
 1L
 X
 0.125 mol KBr
 حجم محلول(L)=
 
5mol
 

سپس 25 میلی لیتر از محلول غلیظ را با پی پت حبابدار به بالون حجمی 250 میلی لیتری منتقل کرده ، محلول را با افزودن آب مقطر به حجم می رسانیم .

 مثال : 100 میلی لیتر محلول سولفوریک اسید 4/0 مولار موجود است . به این محلول ، 700 میلی لیتر آب اضافه می کنیم . غلظت مولی محلول جدید را حساب کنید .

غلیظV X غلیظM
 =
 رقیقV X رقیقM
 

0.4mol.L-1 X 100ml
 =
 X(700+100ml) رقیقM
 
 

 

Mol.L-105/0=رقیقM

 

 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 ساعت 21:49 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری 3
خلوص مواد

مواد مورد استفاده در آزمايشگاه يا صنعت کاملاً خالص نيستند و معمولاً ناخالصي به همراه دارند. با وارد کردن درصد خلوص در محاسبه ها مي توان مقادير مورد نياز از ماده ي ناخالص را محاسبه کرد.

خلوص مواد معمولاٌ بر حسب درصد بیان می شود . مثلاٌ ، روی شیشه ی سدیم کلرید نوشته شده ، سدیم کلرید 99% . این بدان معنا است که در هر 100گرم از محتویات شیشه ، 99 گرم آن سدیم کلرید و 1 گرم ناخالصی است .

 

درصد خلوص
 ×
 جرم مورد نياز از ماده ناخالص
 =
  جرم مورد نياز از ماده ي خالص
 

 مثال : اگر بخواهيم مقدار ۲/۳۴ گرم گاز C2H2  را از واکنش ميان CaC2(S)  و آب کافي بدست آوريم چند گرم CaC2(S) ناخالص با درصد خلوص ۷۵ % نياز داريم؟

CaC2(S) + 2H2O(L) ® Ca(OH)2(aq)+ C2H2(g)

(CaC2 = 64/1 g.mol-1   و C2H2 = 26 g.mol-1)

mol C2H2
 =
 34/2g C2H2
 ×
 1mol C2H2
 
26 g C2H2
 

 =
 09/0mol C2H2
 

 

mol CaC2  خالص
 =
 09/0mol C2H2
 ×
 1mol CaC2
 =
 09/0mol CaC2
 
1mol C2H2
 


 

 g CaC2  خالص
 =
 09/0mol CaC2
 ×
 64.1 gl CaC2
 =
 5.77 g CaC2
 
1mol CaC2
 

 

g CaC2 نا خالص
 =
 5.77 g CaC2
 ×
 100g cac2ناخالص
 =
 7.96ناخالص g CaC2
 
75 g cac2 خالص
 

 

روابط حجمي گازها در محاسبه هاي استوکيومتري

در فشار و دمای ثابت يک مول از گازهاي مختلف حجم ثابت و برابري دارند. همانطور که مي دانيد حجم گازها تابعي از فشار و دما است در شرايط STP (دما ْ 0 C و فشار  1 atm) هر مول گاز حجمي برابر  L۲۲/۴  اشغال مي کند.

بر اساس قانون نسبت های ترکیبی گی لوساک ، در یک دما و فشار معین ، نسبت های میان حجم گازهایی که با یکدیگر واکنش می دهند ، اعدادی صحیح و کوچک هستند . این نسبت ها به طور مستقیم با نسبت ضریب های آن ها در معادله ی موازنه شده ی واکنش متناسب است .

بر اساس قانون آووگادرو ، تعداد مولکول های برابر از گازهای مختلف ، در فشار و دمای معین ، حجم یکسانی را اشغال می کنند .

 
 
یک مول از گازهای مختلف در فشار و دمای معین ، حجم ثابت و برابری دارند . به این حجم ، حجم مولی می گویند . اگر فشار 1 اتمسفر و دما صفر درجه سانتیگراد باشد ، آنگاه حجم مولی 4/22 لیتر است .

 در حل بعضي مسايل استوکيومتري گازها مي توان با استفاده از قانون نسبتهاي حجمي ، ضريب تبديل حجمي – حجمي مناسب را از روي معادله ي موازنه شده پيدا کرد.

در شرايط غير STP مي توان با استفاده از چگالي گازها مقدار جرم آنها را به حجم يا برعکس تبديل کرد.

 قانون نسبت های حجمی و آووگادرو تنها در مورد گازها صادق است .

اگر همه ی مواد شرکت کننده در یک واکنش به حالت گاز باشند ، آنگاه بر اساس قانون نسبت های حجمی ، روابط حجمی – حجمی مانند روابط مولی – مولی خواهد بود .

مثال : چند ليتر گاز H2  از واکنش 80/4 منيزيم با مقدار اضافي هيدروکلريک اسيد در شرايط متعارفي توليد مي شود؟

Mg (s) + 2 HCl (aq) ® Mg Cl 2 (aq) + H2 (g)

 mol Mg
 =
 4.8 g Mg
 ×
 1mol Mg
 =
 0.2mol Mg
 
24 g Mg
 

 

mol H2
 =
 0.2mol Mg
 ×
 1mol H2
 =
 0.2mol H2
 
1mol Mg
 

 

L H2
 =
 0.2mol H2
 ×
 22.4 L H2
 =
 4.48 L H2
 
1 mol H2
 

مثال: چند گرم آلومینیم باید با سولفوریک اسید واکنش دهد تا 25/1 لیتر گاز هیدروژن در شرایط استاندارد تولید شود ؟ 

2Al + 3H2SO4 →Al2(SO4)3 + 3H2

حجم ماده داده شده ، گرم ماده ی دیگر خواسته شده است . بنابر این ، به ترتیب زیر عمل می کنیم :

1-     با استفاده از حجم مولی گازها حجم ماده داده شده ، به تعداد مول ماده داده شده تبدیل می شود .

2-     با استفاده از معادله ی واکنش تعداد مول ماده ی خواسته شده بدست می آید .

3-     با استفاده از جرم مولی گرم ماده خواسته شده بدست می آید .

1 g
 =
 27gAl
 X
 2mol Al
 X
 1mol H2
 X
 1.25L H2
 =
 gAl
 
mol Al
 3mol H2
 22.4 l H2
 

 

در برخی از مسایل ، واکنش در شرایطی غیر از STP انجام می شود . در این مسایل ، می توان با استفاده از چگالی گازها ، مقدار جرم آن ها را به حجم یا بر عکس تبدیل کرد . 

 چگالي
 =
 جرم(g)
 
حجم(L)
 

مثال : بر اثر تجزیه ی 5/0 مول پتاسیم پرکلرات ، چند لیتر گاز اکسیژن آزاد می شود ؟ ( چکالی گاز اکسیژن در این شرایط 1.2 g.L-1 است .)

2KClO3(s) →2KCl(s) + 3O2(g)

20 L
 =
 1L O2
 X
 32g O2
 X
 3mol O2
 X
 0.5mol KClO3
 =
 LO2
 
1.2g O2
 1mol O2
 2mol KClO3
 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 ساعت 21:42 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری 2
 استو کيومتري واکنش

اغلب لازم است مقدار ماده ای را که در یک واکنش شیمیایی با مقدار معینی از ماده ی دیگر واکنش می دهد یا از آن تولید می شود ، حساب کنیم . به کمک استوکیومتری واکنش می توان این محاسبه ها را انجام داد .

يک معادله ي موازنه شده ، رابطه ي کمي بين شمار ذره هاي واکنش دهنده ها و فرآورده ها را نشان مي دهد.

از روي ضريب مواد در معادله موازنه شده مي توان دريافت که مواد با چه نسبتهاي مولي با هم واکنش مي شوند. مثلاً براي معادله زير مي توان گفت که به ازاي هر مول O2 ، 2  مول H2 مصرف شده و ۲ مول H20 توليد شده است.

  2H2 + O2 ® 2H2O

 اطلاعات به دست آمده از یک معادله موازنه ی شده را می توان به صورت نسبت های مولی نوشت . نسبت مولی ، نسبت تعداد مول های هر دو گونه شرکت کننده در معادله ی یک واکنش است . در واقع نسبت مولی ، نوعی ضریب تبدیل است .

 مثال : از واکنش 3 مول NaOH  و مقدار کافي H3PO4، چند مول Na2HPO4 مطابق واکنش زير بدست مي آيد؟

NaOH +  H3PO4 ® Na2HPO4 + 2H2O

mol Na2HPO4
 =
 3/0 mol NaOH
 ×
 1mol Na2HPO4
 =
 1.5 molNa2HPO4
 
2mol NaOH
 

 روابط جرمي – جرمي در محاسبه هاي استوکيومتري

در اغلب مسائل جرم مواد بر حسب گرم آنها داده مي شود. در اين موارد ابتدا جرم را با دانستن جرم مولي به مول تبديل مي کنيم و بعد با استفاده از ضرايب تبديل مناسب، تعداد مول خواسته شده در مسئله را محاسبه مي کنيم. اگر جرم ماده را خواسته باشند دوباره اين مول را به جرم تبديل مي کنيم.

 مثال : چه جرمي از اکسيژن براي واکنش کامل با 1/96 g گاز پروپان  C3H8 لازم است ؟

C3H8 (g) + 5 O2(g) ® 3 CO2 (g) + 4 H2O (g)

(C3H8 =44/09  g.mol_ 1 و O2 = 32/0 g.mol_1)

پاسخ : ابتدا مولهاي پروپان را محاسبه مي کنيم (با استفاده از جرم مولي پروپان)

mol C3H8
 =
 96.1g C3H8
 ×
 1 mol  C3H8
 
44.09g C3H8
 

 =
 2.18Mol C3H8
 

حال تعداد مولهاي اکسيژن را با استفاده از ضريب تبديل مناسب محاسبه مي کنيم.

mol O2
 =
 2.18Mol C3H8

 
 ×
 5 mol O2
 
1mol C3H8
 

 =
 10.9Mol O2
 

با استفاده از جرم مولي O2 ، جرم اکسيژن را بر حسب گرم محاسبه مي کنيم.

g O2
 =
 10.9Mol O2
 ×
 32 g O2
 
1mol  O2
 

 =
 349g O2
 

 

در مسئله های جرمی – جرمی ، جرم یک ماده را می دهند و جرم ماده ی دیگر را می خواهند . در چنین مواردی نیز معادله ی شیمیایی موازنه شده ی واکنش مبنای محاسبه ها قرار می گیرد و سپس طبق مراحل زیر عمل می کنیم :

1-     با استفاده از جرم مولی ، جرم ماده داده شده را به مول آن تبدیل می کنیم .

2-     با استفاده از نسبت های مولی تعداد مول ماده ی داده شده را به تعداد مول ماده ی خواسته شده تبدیل می کنیم .

100
 X
 جرم ماده خالص (g)
 =
 درصد خلوص
 
جرم ماده ناخالص (g)
 
3-     با استفاده از جرم مولی ماده ی خواسته شده ، مقدار جرم آن را حساب می کنیم .

جرم مولی ماده خواسته شده
 X
 نسبت مولی مناسب ( از معادله ی موازنه شده )
 X
 (ماده ی داده شده )1mol
 X
 جرم ماده داده شده
 =
 جرم ماده خواسته شده
 
(ماده ی خواسته شده )1mol
 جرم مولی ماده داده شده
 

مثال : در واکنش سوختن متان ، به ازای سوختن 160 گرم گاز متان چند گرم اکسیژن مصرف می شود ؟

CH4 + 2O2→ CO2 + 2H2O

640g O2
 =
 32 g O2
 X
 2mol O2
 X
 1mol CH4
 X
 160g CH4
 =
 جرم  اکسیژن
 
1mol O2
 1mol CH4
 16g CH4
 

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در جمعه دوم آذر 1386 ساعت 10:30 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

استوکیومتری 1
 استوکيومتري

استوکيومتري بخشي از شيمي است که با ارتباط هاي کمي بين مقدار مواد شرکت کننده در واکنشهاي شيميايي واکنش دهنده ها و فرآورده ها) سرو کار دارد. اين روابط شامل روابط وزني ، مولي ، حجمي و به طور کلي نسبت مقدار عنصرها و ترکيبها در يک واکنش مي شود.

روابط مولي – مولي در محاسبه هاي استوکيومتري

در بحث استوکیومتری مفهوم مول از اهمیت خاصی برخوردار می باشد . بنابر این ضروری است که این مفهوم وتبدیلات آن به یکاهای دیگر بیشتر بحث گردد .

-         مول در زبان انگلیسی یعنی موش کور می باشد .

-         مول در شیمی به مجموعه ای شامل 1023*022/6 ذره ( اتم ، مولکول یا یون ) گفته می شود  و آنرا با نماد mol نشان می دهند .

-         جرم یک مول یا 1023*022/6 اتم را اتم گرم می گویند و آن را بر حسب گرم بیان می کنند . هم چنین ، جرم یک مول از مولکول های یک ماده را مولکول گرم می نامند .

-         شیمیدانان معمولاٌ به جای اتم گرم و مولکول گرم ، جرم مولی را به کار می برند و آن را برحسب گرم بر مول (g.mol-1) بیان می کنند .

تبدیل تعداد مول ها به جرم و بر عکس

با استفاده از جدول تناوبی جرم مولی مواد را بدست می آوریم واز این مقدار تبدیلات لازم را انجام می دهیم . مثلاٌ جرم مولی آلومینیم   g.mol-1   27  می باشد یعنی 1mol Al = 27 g Al.

استوکيومتري فرمولي

فرمول شيميايي هر ترکيب نشان دهنده ي نوع و تعداد اتمهاي تشکيل دهنده ي آن است. بنابراين مي توان نسبت تعداد اتمهاي (يا مولهاي) هر ترکيب را از روي فرمول شيميايي آن نوشت . به عنوان مثال براي H2O مي توان نوشت :

تعداد اتمهاي H در يک مولکولH2O
 =
 تعداد مولهاي H  در يک مول H2O
 
تعداد اتمهاي O در يک مولکولH2O
 تعداد مولهاي O در يک مول H2O
 

 فرمول تجربی شامل نماد شیمیایی عنصرها همراه با زیروندهایی است که کوچکترین نسبت صحیح اتم عناصر را مشخص می کند . مثلاٌ ، هیدرازین ترکیبی است که از دو عنصر نیتروژن و هیدروژن به نسبت 1 به 2 تشکیل شده است . از این رو ، فرمول تجربی آن NH2 است .

 
 
 فرمول تجربی هر ترکیب شیمیایی از طریق تجزیه ی عنصری آن در آزمایشگاه به دست می آید . تجزیه عنصری روشی است که طی آن ، نوع و درصد جرمی عنصرهای تشکیل دهنده ی یک ترکیب تعیین می شود . با استفاده از این درصدهای جرمی و جرم مولی عنصرها ، فرمول تجربی آن ترکیب به دست می آید .

فرمول تجربی به روش زیر می توان به دست آورد :

1- اگر داده های مساله بر حسب درصد اجزا باشند ، مبنای محاسبه را بر 100 گرم از نمونه بگذارید . در این حالت تعداد گرم های هر عنصر در نمونه از نظر عددی با درصد آن در ترکیب معادل می باشد . اگر داده ها بر حسب گرم های هر عنصر در یک نمونه باشد  ، نیازی به یافتن درصدها نیست .

2- مقدار هر عنصر در نمونه برحسب گرم را به تعداد مول اتم های آن تبدیل نمائید .

جرم ماده ی داده شده بر حسب گرم
 =
 مول
 
جرم مولی ماده ی داده شده
 

3- هریک از مقادیر بدست آمده از مرحله 2 را بر کوچکترین مقدار تقسیم کنید . اگر عدد بدست آمده از این طریق صحیح نباشد ، اعداد را در یک عدد ساده ضرب کنید تا اعداد صحیح بدست اید .

4- نسبت مولی اتم ها با نسبت اتم ها ،یکسان است اعداد صحیح بدست آمده از مرحله 3 زیروندهای فرمول تجربی هستند .

مثال : ترکیبی دارای P%56.36   و O%43.63 است فرمول تجربی آن چیست ؟

جرم کل نمونه = 100 گرم

Mol P
 =
 56.36 g P
 X
 1mol P
 =
 1.82 mol P
 
31 g P
 

 

Mol O
 =
 43.63 g O
 X
 1mol O
 =
 2.74 mol O
 
16 g O
 

 

نسبت فسفر
 نسبت اکسیژن
 
1.82
 =
 1
 x 2
 =
 2
 2.74
 =
 1.5
 x 2
 =
 3
 
1.82
 1.82
 

فرمول تجربی P2O3 می باشد .

فرمول مولکولی  نوع و تعداد واقعی اتم عنصرهای سازنده ی یک مولکول را مشخص می کند .

فرمول مولکولي = ( فرمول تجربي ) X

X در این رابطه یک عدد کامل است

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در جمعه دوم آذر 1386 ساعت 10:29 موضوع کلاس درس | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

خواندنی های شیمی
روزی دیوی، شیمیدان مشهور انگلیسی، نامه ای از دانشجویی ناشناس دریافت کرد. دانشجو نوشته بود که نامش فارادی است و درس های استاد را آموخته است. او تقاضا کرده بود که به او اجازه دهند در موسسه سلطنتی علوم نزد استاد کار کند.
دیوی از دستیار خود پرسید: به او چه پاسخی بدهم؟
دستیار گفت: او را بیازمایید. شستن بالن ها و لوله های آزمایش را به او بسپارید. اگر موافقت کرد، دانشمندی واقعی خواهد شد.
دستیار اشتباه نکرده بود دیوی بعد ها گفت: من چند کشف علمی کرده ام که کم اهمیت نیستند، اما بزرگترین آن ها این است که فارادی را کشف کردم.

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در جمعه دوم آذر 1386 ساعت 10:21 موضوع | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

خواندنی های شیمی
رادرفورد دانشمند مشهور انگلیسی، شب هنگام وارد آزمایشگاه خود شد و یکی از دانشجویانش را دید. که هنوز پشت دستگاه نشسته است و کار می کند.
رادرفورد از او پرسید: این وقت شب چکار می کنی؟
دانشجو پاسخ داد: کار می کنم.
رادرفورد گفت: پس روز چکار می کنی؟
دانشجو پاسخ داد: البته کار می کنم.
رادرفورد گفت: صبح زود هم کار می کنی؟
دانشجو به امید تحسین استاد سری به تأیید تکان داد و گفت: بلی استاد، صبح هم کار می کنم.
چهره رادرفورد درهم رفت و گفتگوی خود را با این پرسش پایان داد: گوش کن، پس تو کی فکر می کنی؟

 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در جمعه دوم آذر 1386 ساعت 10:20 موضوع | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

خواندنی های شیمی ::
کارم همه به بحث اسید و نمک گذشت                                       شکر خدای را که بدون کمک گذشت
توضیح داده ام سبب هر پدیده ای                                         اما تمام هم چو نمازم به شک گذشت
نه فعل در مخیله نه انفعال بود                                                      تحقیق و تجربه همه زیر سؤال بود
  تنها نیاز من به گچ و تخته سیاه                                                       موضوع ارلن و بشر اندر خیال بود

فرمولها که روی تحته نوشتم چه سود داشت؟                                      سودی که جنبه تئوری را فزون داشت
فرمول اکسالات مس و منگنات روی                                            اصلاَ چنین مواد به دنیا وجود داشت؟

هرگز به چشم خویش مولیبدات دیده ای؟                                      یا از مواد، طعم یکی را چشیده ای؟
بنمودی آزمایش اکسید آمفوتر؟                                                    یک شیء تا کنون به ترازو کشیده ای؟

قرعی به گوشه ای و دو انبیق در کنار                                              یک استوانه نیز از آن روز و روزگار
آن سو، سه چار لوله و پیپت پر از غبار                                              این ها برای تجربه مانده به یادگار

این رسم تجربه است در این دوره و زمان؟                                        گاز و رسوب را به فلش می دهی نشان؟
V در درون دایره یعنی ولت سنج                                                     با این طریق توسعه علم می توان؟

این راه پیشرفت و ترقی نبوده است                                                 از دیگری بپرس که او آزموده است
روزی بدون تجربه کاری نموده است؟                                               یک شب بدون فکر و تأمل غنوده است؟

 

تا فرصتی برای تجربه و آزمایش است
دریاب بهره ای که زمان می رود ز دست

 

برگرفته از شماره 23 نشریه گهر
انجمن علمی معلمان شیمی اصفهان

 


 

نوشته شده توسط اکبر نوری زاده در جمعه دوم آذر 1386 ساعت 10:19 موضوع | لینک ثابت


--------------------------------------------------------------------------------

کار برگ مولاریته
 
آب دریا دارای 28 گرم NaCl در یک لیتر می باشد . مولاریته سدیم کلرید در آب دریا چقدر می باشد ؟
 1
 
مولاریته حاصل از انحلال 245 گرم H2SO4 در یک لیتر محلول چقدر می باشد ؟
 2
 
مولاریته حاصل از انحلال 3/5 گرم Na2CO3 در 400 میلی لیتر محلول چقدر می باشد ؟
 3
 
 مولاریته حاصل از انحلال 5 گرم NaOH در 750 میلی لیتر محلول چقدر می باشد ؟
 4
 
5 تعداد مول های Na2CO3 در 10 لیتر محلول 2 مولار چقدر است ؟
 5
 
تعداد مول های Na2CO3 در 10 میلی لیتر محلول 2 مولار چقدر است ؟
 6
 
تعداد مول های NaCl در 100 میلی لیتر محلول 2/0 مولار چقدر است ؟
 7
 
وزن NaCl(برحسب گرم ) در مسئله 7 چقدر است ؟
 8
 
 وزن H2SO4 (برحسب گرم ) برای ساختن 750 میلی لیتر محلول 2 مولار چقدر است ؟
 9
 
 در چه حجم ( برحسب میلی لیتر ) از H2SO4 18 مولار، 45/2 گرم H2SO4 وجود دارد ؟
 10
 
 در چه حجم ( برحسب میلی لیتر ) از HCl12 مولار، 3مول HClوجود دارد ؟
 11
 
 چند گرم Ca(OH)2 برای ساختن 100 میلی لیتر محلول 25/0 مولار لازم است ؟
 12
 
مولاریته محلول حاصل از انحلال 20 گرم H3PO4 در 50 میلی لیتر محلول چیست ؟
 13
 
چند گرم KCl در 5/2 لیتر محلول 5/0 مولار KCl وجود دارد ؟
 14
 
 مولاریته محلول حاوی 12 گرم NaOH در 250 میلی لیتر محلول چقدر است ؟
 15
 
مولاریته محلول های زیر را محاسبه کنید :

الف – از انحلال 67/4 مول Li2SO3 04/2 لیتر محلول بدست می آید .
 ب- 629/0 مولAl2O3 برای تهیه 5/1 لیتر محلول بکار می رود .
ج- 783/4 گرم Na2CO3 برای تهیه 10 لیتر محلول بکار می رود .
د – از انحلال 897/0 گرم (NH4)2CO3 250 میلی لیتر محلول بدست می آید .
  و – با 0348/0 گرم PbCl2 45 میلی لیتر محلول تهیه می شود .
 16
 
تعداد مول های حل شونده را برای تهیه محلول های زیر محاسبه کنید :

الف – 35/2 لیتر محلول 2 مولار Cu(NO3)2
  ب- 16میلی  لیتر محلول 415/0 مولار Pb(NO3)2
 ج- 3 لیتر محلول 5/0 مولارMgCO3
د- 2/6لیتر محلول 76/3 مولارNa2O
 17
 
مقدار گرم ماده حل شونده برای تهیه محلول های زیر را محاسبه کنید .

 الف – 289/0 لیتر محلول 003/0 مولار Cu(NO3)2
 ب- 16میلی  لیتر محلول9/5 مولار Pb(NO3)2
ج- 508 میلی لیتر محلول 75/2 مولار NaF
د-  2/6لیتر محلول 76/3 مولارNa2O
 18
 
حجم نهای محلول های زیر را محاسبه کنید :

 الف- – از انحلال 67/4 مول Li2SO3 ، محلول89/3مولار  بدست می آید
 ب- با 907/4 مول Al2O3محلول 5/0 مولار حاصل می شود .
 ج- 783/0 گرم Na2CO3 برای تهیه محلول 348/0مولار بکار می رود.
 د- از انحلال 97/8گرم (NH4)2CO3 محلول25/0 مولار بدست می آید .
 19
 

 

 

+ نوشته شده در  جمعه سوم دی 1389ساعت 3:23 بعد از ظهر  توسط امیر | 
آنچه لازم است در مورد تخم مرغ ، خواص و مزایای استفاده و طریقه نگهداری از آن بدانیم

* دانستنیها در باره تخم مرغ

خواص و مزایای استفاده از تخم مرغ

در تخم مرغ ۳۵ عنصر مختلف جمع آمده است از زرده تخم مرغ برای حفظ حافظه خود می توان استفاده کرد. و زرده تخم مرغ در رشد اطفال نقش موثری دارد. برای بیماران دارای مرض قند و زخم معده استفاده از تخم مرغ مفید و قوای از دست رفته بیمار را جبران می کند .
تا کنون ۱۶ نوع مواد در سفیده تخم مرغ کشف کرده اند که این مواد می توانند . قسمت اعظم احتیاجات بدن انسان را برای رشد و نمو و نوسازی عضلات تامین نمایند چربی موجود در زرده تخم مرغ از سودمند ترین چربی ها بوده و پر ارزش ترین آنها سیتین نام دارد که غذای اصلی شبکه عصبی بدن انسان بوده و وجودش برای حفظ حافظه، قوای تفکر و دستگاه توالد و تناسل لازم و ضروری است .
زرده تخم مرغ دارای فسفر ، کلسیم، کلر ، پتاسیم سدیم گوگرد و آهن می باشد و موادی بنام اسید پانتوتینک در تخم مرغ وجود دارد که مانع ریزش مو می شود . همچنین تخم مرغ دارای هورمونهای جنسی و هورمونی شبیه انسولین بوده و خوردن آن برای مبتلایان به مرض قند مفید است
استفاده از تخم مرغ در وعده غذایی صبحانه سینه را نرم کرده و از سرفه های خشک جلوگیری می کند. و مانع خونریزی از سینه و معده می شود .
تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروریست و باعنایت به ارزان و مفید بودن می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد
همانطوری که گفته شد مصرف تخم مرغ علاوه بر حفظ سلامت بدن، برای هوش و عملکرد ذهنی مفید است نکته قابل توجه آن است که قسمت اعظم چربیهای موجود در زرده تخم مرغ، از نوع غیر اشباع هستند و هیچ ارتباطی با افزایش کلسترول ندارند بنابراین از کلسترول تخم مرغ نهراسید و روزانه یک عدد تخم مرغ مصرف کنید
. تخم‌مرغ بجز ویتامین c منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B ، ویتامین D ، ویتامین E و ویتامین A است. پروتئین تخم‌مرغ شامل تمامی اسید آمینه‌های ضروری برای سلامتی بدن است. ‌۵/١٢ درصد وزن تخم‌مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد که هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد.
ولی بیشتر در سفیده تخم‌مرغ و به نام آلبومین وجود دارد تخم‌مرغ منبع بسیار خوب ید و فسفر است.و همانطوری که میدانید ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان‌های بدن لازم است
چربی ها:
۱۰٫۸ درصد تخم مرغ را چربی تشکیل می دهد که در زرده آن وجود دارد و کمتر از ۰٫۰۵ درصد آن در سفیده موجود است بر اساس تحقیقات بعمل آمده ۱۱ درصد اسیدهای چرب تخم مرغ از نوع اسیدهای چرب غیراشباع پلی( با چند باند دوگانه)، ۴۴ درصد از نوع اسیدهای چرب غیراشباع مونو( با یک باند دوگانه)و ۲۹ درصد از نوع اسیدهای چرب اشباع است
املاح مهم دیگری که در تخم‌مرغ وجود دارند:
شامل روی، سلنیم، آهن و کلسیم است. همانطوری که مطلع هستید روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می‌شود و عفونت را نیز از بین می‌برد
کلسیم نیز برای عملکرد بهتر سیستم عصبی، رشد بهتر استخوان‌ها و استحکام آنها لازم است. تخم‌مرغ به مقدار خیلی کم کربوهیدرات دارد و نیز فاقد فیبر غذایی است سلنیم نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است و رادیکال‌های آزاد ناشی از سوخت ناقص چربی‌ها را در بدن از بین می‌برد و می‌تواند بر علیه عوامل ایجاد کننده سرطان نقش داشته باشد
نیازهای تغذیه‌ای افراد بر حسب جنس و سنشان متفاوت است.
مصرف روزانه یک عدد تخم‌مرغ، ‌٣ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ‌۴ درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تامین می‌کند.تخم‌مرغ منبع بسیار غنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم‌مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت‌ها و حبوبات غنی‌ترست
دو گروه از افراد نیاز به پروتئین بیشتری در برنامه غذایی روزانه‌شان دارند، لذا به مصرف تخم مرغ بیشتر ی نیاز دارند :
‌١ – در ورزشکاران که نیاز به افزایش عضلات دارند.
‌٢ – در کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.
برای کودکان از ‌٩ ماهگی تا ‌١ سالگی: یک زرده کامل تخم‌مرغ یک روز در میان و از ‌٢ سالگی به بعد بر اساس میل کودک ‌۶-۵ تخم مرغ در هفته مجازست. حد مجاز یعنی تا این میزان مشکلی ایجاد نمی کند ولی بیشتر از این ممنوع است
افراد بالغ نیز مجاز به مصرف ‌۴-۳ عدد تخم‌مرغ در هفته هستند. حتی در افرادی که کلسترول خونشان بالاست نبایستی مصرف تخم‌مرغ را قطع کرد و این افراد می‌توانند ‌٣-۲ عدد در هفته دریافت کنند.
زیرا با کاهش دریافت کلسترول از طریق غذا، سنتز داخلی کلسترول در بدن افزایش یافته و حتی ممکنست بیشتر از قبل شود. بر اساس تحقیقات انجمن قلب آمریکا مشخص شده است که کلسترول دریافتی از راه غذا و کلسترول موجود در خون با هم یکی نیستند به عبارت دیگر کلسترول موجود در غذای مصرفی به طور خودکار به کلسترول خون افزوده نمی‌شود قسمت اعظم کلسترول خون در داخل بدن سنتز می‌شود. به موازات افزایش میزان کلسترول دریافتی از غذا، میزان سنتز کلسترول در بدن کاهش می‌یابدکه این روند به تثبیت وضعیت کلسترول پلاسما کمک می‌کند.
لازم به ذکر است که چربیهای اشباع شده موجود در غذا بیشترین تاثیر را بر روی سطح کلسترول خون می‌گذارند و در این بین کلسترول غذا نقشی ندارد. طبیعی است وقتی چربیهای اشباع نشده جایگزین چربیهای اشباع شده شوند، کلسترول خون پایین می‌آید سابق بر این تصور می شد که تخم مرغ کلسترول خون را افزایش می دهد و همانطور که می دانید کلسترول بالا باعث ایجاد سکته قلبی می شود. زرده تخم مرغ به تنهایی شامل ۵ گرم چربی می باشد که برای متخصصین تغذیه کافی است که ادعا کنند تخم مرغ باعث ایجاد انسداد شراین می شود
یک تصور نادرست دیگر این است که مردم فکر می کنند کلسترول همان چربی است. این امر درست نیست. کلسترول یک ماده مومی شکل است که از نظر ظاهری کمی شبیه به چربی می باشد اما خصوصیات متفاوتی با آن دارد. دانشمندان امروزه به این نتیجه دست پیدا کرده اند که کلسترول در بسیاری از غذاها وجود دارد وکلسترولی که در خون مشاهده می شود باآنچه که قبلا تصور می شد تفاوت های بسیار دارد. بنابراین برای حل کردن راز مصرف تخم مرغ باید مطالبی درمورد کلسترول بدانیم.
کلسترول:
پیش از هر چیزی باید بدانید که کلسترول لزوما چیز بدی نیست بدن انسان برای حفظ دیواره سلولی، تجزیه بافت اعصاب وتولید ویتامین D به کلسترول نیاز دارد
ضمنا دو نوع کلسترول وجود دارد ۱- کلسترولی که در غذاها وجود دارد ۲- کلسترول خون.
که هر دو از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند.کلسترول غذایی را می توانید در غذاهایی نظیر: گوشت قرمز، گوشت سفید، غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات پیدا کنید. کلسترول نوع دوم(کلسترول) در کبد تولید می شود و با جریان خون به تمام نقاط بدن می رسد.
کلسترول خون خود به دو زیر مجموعه تقسیم بندی می شود:
۱- لیپو پروتئین های متراکم(HDL)
2- لیپو پروتئین های کم تراکم(LDL) به این دلیل که به دیواره شریان های خونی می چسبد به عنوان کلسترول بد شناخته می شود.
چیزی که واقعا بد است میزان لیپو پروتئین های کم تراکمی (LDL) است که در خون وجود دارد. مقدار بیش از اندازه آن باعث ایجاد ناراحتی های قلبی می شود. دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که مصرف غذاهایی که دارای کلسترول هستند میزان کلسترول خون را افزایش نمی دهند
براساس یکی ازتحقیقاتی که در دانشگاه آریزونا ی امریکا انجام شده است،
حاکی از آن است که افرادی که دارای رژیم غذایی کم چربی بودند حتی با مصرف روزانه ۲ تخم مرغ هیچ نشانه ای از افزایش کلسترول در خون آنها مشاهده نشده است. بنابراین چه چیزی باعث افزایش کلسترول خون می شود؟ یکی از تنوری ها بر این اصل استوار است که چربی های اشباع شده عامل افزایش کلسترول می باشند
از سه نوع چربی که وجود دارد :
۱- اشباع شده ۲- اشباع حلقه ای ۳- اشباع نشده
تنها نوع اشباع شده آن باعث افزایش کلسترول و درنتیجه میزان LDL می باشند. تخم مرغ دارای چربی های اشباع نشده می باشد که می تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد، به شرط اینکه مصرف آن را جایگزین غذاهایی با چربی های اشباع شده نمایید.
کلسترول بر پایه اندازه ذرات و غاظت ذرات، به دو جزء:
۱- کلسترول خوب (HDL)
۲- کلسترول بد (LDL) تقسیم می شود.
همبستگی مثبت بین کلسترول خوب و کاهش وقوع بیماری های قلبی و عروقی کاملاً به اثبات رسیده است. نقش منفی مولکول های LDL در ارتباط با بروز بیماری های قلبی و عروقی در حضور رادیکال های آزاد بروز می یابد عوامل مختلفی در بدن منجر به تولید رادیکال های آزاد می گردند
واکنش های مربوط به زنجیره انتقال الکترون، آنزیم های اکسیداتیو، آلودگی هوا و تابش اشعه خورشید، از جمله عواملی هستند که باعث تولید رادیکال های آزاد در بدن می شوند.رادیکال های آزاد مولکول هایی با میل ترکیبی بالا هستند. این رادیکال ها اگر مولکول مشابه خود را در بدن پیدا نکنند، با سایر مولکول های موجود در سلول واکنش نشان می دهند.هنگامی که کلسترول بد در بدن تحت تاثیر رادیکال های آزاد قرار می گیرد، اکسید می شود و تولید مولکول های LDL اکسید شده را در بدن می نمایند. اکسید شده موجب آسیب رساندن به عروق خونی می شود که به دنبال آن مونوسیت ها به طرف عروق جراحت یافته مهاجرت می نمایند.این امر منجر به باریک شدن عروق خونی شده و در نتیجه بیماری تصلب شرائین بروز می نماید. به این ترتیب مشخص گردید که کلسترول خام تخم مرغ به تنهایی نمی تواند به عنوان یک عامل منفی در بروز بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد.
کلسترول یک ترکیب مهم و موثر در بدن همه موجودات زنده است که در مورد انسان، ۷۵% از آن در بدن و به وسیله کبد ساخته می شود.کلسترول نقش حیاتی و ضروری در سوخت و ساز و تعادل بدن بر عهده دارد و به عنوان یک مولکول پایه جهت سنتز انواع هورمون های جنسی و استروئیدی در بدن نقش های عمده ای را ایفا می نماید.
تخم مرغ از نظر پیشوایان و بزرگان اسلام :
از نظر اسلام بعضى از تخم های پرندگان حلال و بعضى حرامند بطور کلى ، تخم مرغ، تابع حرام بودن یا حلال بودن گوشت پرنده اى است که تخم مرغ از آن به وجود آمده و اگر نتوانستیم بفهمیم که فلان تخم مرغ از کدام مرغ است اسلام قاعده دیگرى براى شناسایى حرام و حلال تعیین کرده است .هر تخم مرغى که دو سرش مثل هم باشند خوردنش حرام است ولى تخم مرغهایى که یک سر آنها پهن تر و یک سر دیگرش باریکتر است خوردنش ‍ حلال مى باشد . پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم ): ( در سفارش هایى به امام على (علیه السلام ) :
اى على ! از میان تخم هاى پرندگان ، آنهایى را بخور که دو سرشان ، فرق مى کند
امام باقر (علیه السلام ) و امام صادق (علیه السلام ) فرمودند:
اگر به نیزارى در آمدى و تخم پرنده اى یافتى ، از آن مخور، مگر آنچه دو سویش ناهمسان است .
امام صادق (علیه السلام ) فرمود:
از تخم هاى پرندگان ، آنچه دو سویش ناهمسان است ، خورده مى شود و آنچه دو سویش همسان است ، خورده نمى شود
مزایای مصرف تخم مرغ از نظر بزرگان اسلام :
پیشوایان اسلام ، براى تخم مرغ مصارفى تعیین نموده اند که بعد از تحقیقات دانشمندان و غذاشناسان اهمیت این مصارف از نظر خواص و مواد اولیه تخم مرغ شناخته میشود در روایتها مى خوانیم که پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم ) فرمودند:
یکى از پیامبران ، از ((سستى ))، به درگاه خداوند (عزوجل ) نالید. خداوند، او را به خوردن تخم مرغ ، فرمان داد
امام على (علیه السلام ) فرمود:
یکى از پیامبران ، از کمى زاد و ولد در میان امت خویش ، به درگاه خداوند (عزوجل ) نالید. خداوند، او را فرمود که مردم را به خوردن تخم مرغ ، سفارش کند. مردم ، این کار را کردند و از آن پس ، زاد و ولد در میان امتش ‍ فراوان شد
شخصی به خدمت امام ششم علیه السلام رسید و ازتخم مرغ سوال نمود آن حضرت فرمودند.
غذایى است سبک و هضم آن آسان و جانشین گوشت است ولى زیان گوشت را ندارد در هزار و چندین سال قبل که غذاها تجزیه نشده بود، این سخنان اعجازآمیز بیان شده است و از آن دو مطلب ااستخراج مى شود:
۱- تخم مرغ میل به گوشت خوارى را از بین مى برد
زیرا همانطور که انسان گاهى میل به خوردن ترشى و سرکه مى کند و گاهى میل به خوردن کباب مى کند گاهى هم میل خوردن گوشت مى نماید کلمه جانشین در لسان امامان (ع ) همین معنا را مى فهماند یعنى کسى که احساس مى کند که متمایل به گوشت است و دسترسى به گوشت پیدا نمى کند تخم مرغ بخورد.
۲- با مقیاس علوم روز – چنانکه در مقدار مواد موجود در تخم مرغ نوشتند. تخم مرغ از لحاظ داشتن مواد سفیده اى که پایه ساختمان سلولها هستند، نظیر و شریک گوشت است امام (ع ) تخم مرغ را جانشین گوشت قرار داده و آن را با روغن یا چربى یا غذا و میوه دیگرى مقایسه نکرده است .
الکافى به نقل از مرازم -: امام صادق (علیه السلام )
از تخم مرغ یاد کرد و فرمود: تخم مرغ خوراکى سبک است . دل دادگى به گوشت را فرو مى نشاند؛ ولى عارضه هاى گوشت را هم ندارد
امام باقر (علیه السلام ):
هر کس فرزند ندارد، تخم مرغ بخورد و فراوان از آن بهره ببرد؛ چرا که نسل را مى افزاید
در باره اسراف در مصرف تخم مرغ امام رضا (علیه السلام ) فرمودند :
تخم مرغ بسیار خوردن و معتاد شدن به آن ، بیمارى مى آورد و ایجاد کننده بادهایى در سر معده است ، و زیاد خوردن تخم مرغ آب پز، نفس ‍ تنگى و نفس بریدگى مى آورد.
مرفولوژی تخم مرغ :
وزن یک تخم مرغ بطور متوسط ۶۰- ۵۵گرم است که حدود ۷ گرم آنرا پوســته و بقیــه تقریبا دو سوم آن را سفیده و یک سوم آن را زرده تشکیل میدهد و حدود ۸۵ کالرى انرژی دارد . تخم مرغ از سه قسمت تشکیل شده است :
۱- پوسته ۲- سفید ۳- زرده
درجه بندی یک تخم مرغ هم بر اساس این سه قسمت صورت میگیرد یعنی تخم مرغها را بر مبنای کیفیت پوسته ، کیفیت داخلی و اندازه کیسه هوایی آنها درجه بندی می کنند .
پوسته تخم مرغ :
پوسته تخم مرغ از کربنات کلسیم و یک لایه پوششی تشکیل شده است. لایه پوششی پوسته، در حفظ تازگی و سلامت تخم مرغ نقش مؤثری دارد. پوسته تخم مرغ به عنوان سدی فیزیکی و یا شیمیایی همراه با ماهیت ضد میکروبی سفیده تخم مرغ از نفوذ و تکثیر باکتریها به داخل آن جلوگیری می‏کند. تعداد باکتریهای موجود در تخم مرغ بستگی به وضعیت پوسته تخم مرغ و بهداشت وسایل مورد استفاده در شکستن پوسته تخم مرغ دارد. پوسته تخم مرغ دارای ۸۰۰۰ منفذ میباشد که این منفذ ها در اثر ماندگی باز تر میشود و هوا وارد اتاقک هوا شده و فشار هوا را در اتاقک افزایش داده و این افزایش فشار به لایه ها سفیده وارد و از آن طریق به زرده منتقل میشود که در اثر این فشار مخلوط شدن سفیده و زرده تخم مرغ که یکی از نشانه هــــای آلودگی تخم مرغ میباشد اتفاق می افتد علت اینکه گفته میشود تخم مرغ ها را شستشو ندهید و اینکه چرا تخم مرغ را نباید قبل از انبار کردن شُست؟

زیرا لایه پوششی محافظت کننده روی پوسته در آب حلال است و با شستن از بین می رود. با از بین رفتن این لایه، منافذ روی پوسته آهکی باز شده، امکان ورود هوا و میکروارگانیسم های بیماری زا و آب را فراهم می سازد. عمل شستن اگر قبل از انبار کردن تخم مرغ صورت گیرد، کیفیت تغذیه ای تخم مرغ را کاهش می دهد و ممکن است ایمنی و حفاظت آن را هم به خطر اندازد . اندازه اتاقک هوا که در قسمت پهن تخم مرغ قرار دارد هر چه کوچکتر باشد تخم مرغ تازه و هر چه بزرگـــتر باشد نشانه کهنگی تخم مرغ است . پوسته آهکی تخم مرغ ارزش تغذیه ای دارد و منبع غنی کلسیم است که در صنعت دام و طیور ، از آن جهت مصارف غذایی استفاده می کنند، ولی در تهیه غذای خانواده به کار نمی رود و بخشی از ضایعات تخم مرغ به حساب می آید . سطح پوسته تخم مرغ حاوی روزنه های بسیار است و اگر تخم مرغ را در بسته های مخصوص خودشان نگهداری ننماییم ، از این طریق تخم مرغ بو و طعم غذاهای درون یخچال را جذب می نماید.
سفیده تخم مرغ :
بیشتر وزن تخم مرغ را سفیده تشکیل می دهد. سفیده فاقد چربی است و اسیدهای آمینه سفیده با زرده متفاوت است سفیده و زرده تخم مرغ هر کدام از سه قسمت تشکیل شده اند که به وسیله لایه های نازکی از هم جدا می شوند . سفیده مایع آلبومینی زلال و غلیظی است که تمام فضاهای واقع در فاصله بین غشاهای پوسته و زرده را پر می کند سفیده یا آلبومین تخم مرغ تقریباً ۶۰ درصد وزن کل تخم مرغ را در بر دارد که ۷۸ درصد این ماده از آب و بقیه آن از مواد آلبومینوئیدی تشکیل شده است که مهمترین آن آلبومین است .بلافاصله بعد از اینکه تخم توسط پرنده رها گردد آلبومین دارای ساختمان ژله مانند می گردد .سفیده تخم مرغ که به آلبومین معروف است ومقدار ۱۰% پروتئین دارد که محلول در آب است و سفیده فاقد چربی است اسیدهای آمینه سفیده با زرده متفاوت بوده و مقدار آب موجود در سفیده خیلی بیشتر از زرده می باشد. سفیده تخم مرغ بیشتر از آب تشکیل یافته است. تقریباً هفت هشتم سفیده تخم مرغ را آب و یک هشتم باقیمانده را پروتئین تشکیل می دهد و معمولاً سفیده بدون کلسترول بوده و چربی هم ندارد یا میزان چربی آن بسیار کم است.
تا کنون ۱۶ نوع مواد در سفیده تخم مرغ کشف کرده اند که این مواد می توانند قسمت اعظم احتیاجات بدن انسان را برای رشد و نمو و نوسازی عضلات تامین نمایند در سفیده تخم مرغ انواعی از خالص ترین پروتئین ها وجود دارد و این پروتئین آنقدر مغذی است که دانشمندان زمانی که می خواهند پروتئین سایر غذاها رامحاسبه کنند، پروتئین سفیده تخم مرغ رابه عنوان استاندارد در نظر می گیرند. هر عدد تخم مرغ معمولی حاوی ۳ و ۶ گرم پروتئین می باشد سفیده تخم مرغ در صورتیکه به آبکی متمایل شود به فساد نزدیک میشود ضمناٌ Ph سفیده تخم مرغ در اثر فساد افزایش پیدا کرده و قلیایی شده و آنزیم موجود در آنها تغییر میکند و این تغییرات آنزیمی در سفیده و زرده باعث گندیدگی آن و تولید گازهای دی اکسید
کربن – آمونیاک – اکسید سولفور میکند که بوی بد تخم مرغ گندیده ناشی از اینها میباشد
زرده تخم مرغ:
زرده آمیخته ای از لایه های زرده روشن و زرده تیره رنگ است که با چشم غیر مسلح به راحتی قابل تشخیص از یکدیگر نیستند. دو رشته سفید طنابی شکل که زرده را به دو سر تخم مرغ وصل کرده است ، آن را در مرکز سفیده نگه می دارد. در سر پهن تخم مرغ محفظه پر از هوایی وجود دارد که میزان فضای آن تازگی و کهنگی تخم مرغ را نشان می دهد. ph طبیعی زرده ۶ میباشد و اگر بیشتر شود آلودگی زرده اتفاق می افتد.زرده تخم مرغ، بخش زرد رنگی است که درون تخم مرغ جای می گیرد. زرده تخم مرغ جدا از مصرف خوراکی، در تشکیل جنینی که قرار است تبدیل به جوجه شود نقش مهمی در تغذیه آن ایفا می کند. زرده تخم مرغ به میزان کمی چربی و کلسترول دارد، چربی موجود در آن هم بیشتر از نوع اشباع نشده است که زیاد زیان آور نیست. به دلیل کیفیت خاص چربی موجود در زرده تخم مرغ رنگدانه هایی مانند لوتئین و زی زانتین در زرده تخم مرغ، قابلیت جذب و ذخیره سازی بسیار مطلوب تری دارند . به طوری که این دو رنگدانه در زرده تخم مرغ با بازدهی بالاتری نسبت به منابع گیاهی از قبیل هویج و اسفناج ذخیره می شوند . از منابع عمده لوتئین، رنگدانه های طبیعی می باشند رنگدانه های طبیعی، خواص مغذی هم دارند. یعنی با افزودن رنگدانه های طبیعی به جیره غذایی مرغان تخمگذار، علاوه بر افزودن یک ماده مغذی به جیره، هم رنگ مطلوب زرده تامین می شودو هم سلیقه مصرف کنندگان از نقطه نظر کیفی تامین میگردد . بعضی از متخصصین تغذیه با افزودن مواد غذایی با رنگدانه های طبیعی (گزانتوفیل و کاروتنوئید) مثل فلفل قرمز –تفاله هویج و گوجه و….. به رژیم غذایی مرغ زرده تخم مرغ با تنوع رنگی و حتی باخاصیت درمانی تولید مینمایند . مثلاٌ ترکیبات کاروتنوئیدی که از منابع طبیعی قابل استخراج هستند، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و به همین دلیل می توانند با رادیکال های آزادی که در بدن تولید می شوند ترکیب شوند و به این ترتیب مانع بروز خواص منفی آن ها در بدن شوند (به عنوان مثال این ترکیبات می توانند مانع اکسیداسیون LDL ها در بدن شوند).
روشهای شناسایی تخم مرغ سالم
۱- ظاهری سالم داشته باشد .
۲- پوسته خارجی پاک و تمیز بوده و دارای شکل طبیعی است.
۳- اطاقک هوایی آن کوچک است.
۴- پوسته بدون رگه و برآمدگی می باشد.
۵- سفیده غلیظ بیشتر از سفیده رقیق یا آبکی است .
۶- زرده ، گلوله ای شکل ،یکنواخت و طبیعی بوده و در وسط تخم مرغ قرار میگیرد.
۷- محتویات تخم مرغ سالم پس از شکستن فاقد هر گونه بو و طعم خاص میباشد .
شناسایی تخم مرغ سالم از ناسالم قبل از شکستن پوسته تخم مرغ :
(ابتدا قدری محلول۱۲% آب و نمک درست کنید.. سپس تخم مرغها را در این محلول قرار دهید. تخم مرغ خیلی تازه و سالم در ته ظرف بصورت عمودی می ایستد، اما تخم مرغ سالم ولی کمی کهنه در قسمتهای میانی آب معلق می ماند و تخم مرغهایی که در سطح آب بصورت افقی قرار می گیرند فاسد هستند چرا که داخل تخم مرغ های کهنه هوای بیشتری وجود دارد و این امر موجب معلق ماندن آنها می شود. )
روشهای صنعتی شناسایی:
الف: کندلینگ یا نور افشانی به لایه تخم مرغ و مشخص نمودن سفیده و زرده طبیعی آن در این روش
ب : تخم‌مرغ سالم در مقابل نور فاقد هرگونه لکه و رگه است.
با عنایت به تولید محصولات تخم مرغ پاستوریزه توسط صنایع اطمینان از سلامت این محصولات بیشتر میباشد این محصولات شامل( زرده و سفیده پاستوریزه در بسته بندیها و اندازه های مختلف میباشد ) با ورود این صنعت و تکنولوژی به کشور علاوه بر تامین امنیت غذایی عموم به نحو مطلوب،‏مخاطرات بهداشتی حاصل از مصرف تخم مرغ در صنایع مصرف کننده این ماده غذایی به حداقل ممکن خواهد رسید و دست بسیاری از تهدید کنندگان سلامت عمومی جامعه و سود جویان کوتاه خواهد گردید.
روشهای شناسایی تخم مرغ ناسالم :
۱- اگر زردة رقیق و کدر در بالای تخم‌مرغ جمع می‌شود نشانة ماندگی تخم‌مرغ است.
۲- بزرگ شدن کیسة هوایی(اتاقک هوا) تخم‌مرغ
۳- انتشار بوی تعفن،(وجود عوامل فساد مانند بو –طعم –رنگ و غیره در تخم مرغ )
۴- انتقال آب از سفیده به زرده و چروکیدگی سفیده.
۵- تخم‌مرغ ناسالم در مقابل نور دارای لکه و رگه است. تخم مرغی کهنه یا مانده میباشد که رشد قارچ سبب ایجاد لکه های خاکستری یا سیاه و گاهی صورتی رنگ در تخم مرغ گردد.
۶- چسبیدن زرده به زیر لایه سفیده در اثر فعل و انفعالات شیمیایی (تخم‌مرغ کهنه دارای زردة خشک می‌باشد که در یک طرف ظرف جمع شده، سفیده شل و آبکی است).
۷- دارای لکه خون در سفیده یا حتی در زرده باشد.
۸- دارای خون در تمام سفیده و یا اطراف زرده باشد.
۹- دارای اجسام خارجی غیر از خون بنام لکه های گوشتی باشد که در سفیده معلق و یا اینکه متصل به زرده باشد.
۱۰- زرده به رنگ قرمز و سفیده آبکی شده و تغییر طعم و مزه در تخم مرغ بوجود می آید.
۱۱- سفیده آبکی ، بریده و سبز رنگ – زرده رنگ پریده و یا سفید شبیه زرده نیم پخته باشد.
۱۲- زرده تیره رنگ و سفیده آبکی و سبز مایل به زرد باشد.
۱۳- فساد در تخم مرغ ها در اثر میکروب (کلستردیوم – سالمونلا و …..
۱۴- تیره شده رنگ زرده تخم مرغ در اثر رشد عوامل میکروبی که با نور افشانی زرده مشخص نمیشود
به هنگام انتخاب و خرید تخم مرغ نکات زیر را به خاطر داشته باشید:
- زمانی که تخم مرغ بسته ای می خرید ، همیشه در آن را باز کنید تا مطمئن شوید که تخم مرغ ها بی عیب و بدون ترک خوردگی هستند
- از خرید تخم‌مرغ‌های ترک‌دار و شکسته خودداری کنید.
- از خرید تخم‌مرغ که در فضای باز نگهداری شده است خوداری نمائید .
- لزوماٌ تخم مرغ های بسته بندی شده دارای لیبل و نگهداری شده در یخچال را خریداری نمائید .
- در خرید تخم مرغ ( مخصوصا” در فصول گرما ) مواظب باشید ، که آنها در یخچالی که خوب کار می کند و درجه حرارت آن متناسب با تغییر درجه حرارت محیط بیرون تنظیم شده است ، نگهداری شوند
- – تخم مرغ های سالم باید با توجه به وزنشان سنگین باشند.
- باید پوسته ای سخت و محکم داشته باشند.
- زمانی که تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم ، زرده آن باید گرد و برجسته و سفیده آن ژله مانند باشد.
- اگر تخم مرغی به شانه تخم مرغ چسبیده است و نمی توانید آن را جدا کنید، ما به شما پیشنهاد می کنیم که کمی جعبه شانه تخم مرغ را خیس کنید تا بتوانید تخم مرغ را به آسانی از جعبه آن جدا کنید.
نکاتی بهداشتی که حین نگهداری تخم مرغ باید توجه نمود :
۱- تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید بهترین راه ذخیره تخم مرغها این است که در بسته های مخصوص خود و در یخچال نگهداری شوند.
۲- تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشوئید و فقط قبل از مصرف، پوسته بیرونی آن را بشوئید. محتویات داخل تخم‌مرغ استریل است، هنگام پوست‌گذاری پوستة آن آلوده می‌شود. باشستن هم لایه محافظ در آب حل میشود و هم منافظ پوسته باز و نفوذ پذیر میشود
۳- هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و درصورت داشتن لکه و بوی نامطبوی از مصرف آن خودداری کنید.
۴- برای تازه ماندن و جلوگیری از جذب بوهای اطراف ، تخم مرغ ها را در ظروف سربسته نگهداری نمایید
۵- تخم مرغ ها را برای مدت طولانی نگهداری ننمایید ، حداکثر مدت زمانی که می توانید از تخم مرغ های تازه با کیفیت مطلوب استفاده کنید ، چهار تا پنج هفته و در دمای یخچالی است ، ( این در شرایطی است که کلیه نکات اساسی که برای نگهداری آنها لازم است ، رعایت گردد.)
۶- تخم مرغی که در داخل یخچال نگهداری میشود بعد از خروج از یخچال نباید دوباره به یخچال باز گردد و مجدداٌ ذخیره شود چون اختلاف دما باعث جمع شدن بخار آب روی پوسته تخم مرغ گشته و آب روی پوسته با حذف لایه نگهدارنده وارد فضای استریل تخم مرغ شده و آلودگی میکروبی تخم مرغ را سبب میشود
۷- سطح پوسته تخم مرغ حاوی روزنه های بسیار است و اگر تخم مرغ را در بسته های مخصوص خودشان نگهداری ننماییم ، از این طریق تخم مرغ بو و طعم غذاهای درون یخچال را جذب می نماید
۸- تخم مرغها نیز مانند سایر مواد غذایی فسادپذیر بوده و دارای تاریخ مصرف است. اگر تخم مرغ را در فضای باز نگهداری نماییم این امر فساد تخم مرغ را تسریع می بخشد
۹- نگهداری تخم مرغ به مدت ۱ روز در دمای اتاق معادل نگهداری آن به مدت یک هفته در یخچال است
سعی کنید تخم مرغ ها را در قسمتی از یخچال خود نگهدارید که برای مدت طولانی تری تازه بمانند. اگر شما آنها را داخل درب یخچال که جای مخصوص تخم دارد نگه دارید ، تنها برای ۱۰روز تازه خواهند ماند اما اگر آنها را داخل جعبه ای در قسمت پایین یا کف یخچال قرار دهید برای حداقل سه هفته تازه باقی می مانند
۱۰- تخم مرغ ها را در جایی نگهدارید که سر تیزتر آن به سمت پایین قرار گیرد
۱۱- سفیده های تخم مرغ را که استفاده نشده اند می توان در یخچال نگهداری کرد البته باید روی سطح ظرفی که با سفیده پر شده است کمی آب سرد ریخت و در این صورت می توان آنها را برای چندین روز بلا استفاده نگه داشت.
توصیه های لازم برای مصرف کنندگان تخم مرغ:
* مصرف کنندگان وبخصوص مسافران بایستی از خوردن تخم مرغ خام و یا غذاهای دارای تخم مرغ خام بپرهیزند
* مواد غذائی نظیر سس مایونز وبستنی در صورتی که در تهیه آنها دقت لازم نشود ممکن است برای انسان بیماریزا باشند
* تخم مرغ را بعد از بجوش آمدن آب بمدت ۹-۷ دقیقه در حال جوش نگهدارید تا زرده آن کاملا سفت گردد
* در پختن مواد غذائی نظیر(کوکو و…) دقت شود تا حرارت به تمام قسمت های آن برسد، بطوریکه قسمت های مختلف آن سفت شده و شل نباشد
* اگر تخم مرغی داخل آب جوش ترک برداشت فورا_ کمی سرکه داخل آن بریزید تا به این ترتیب از بیرون زدن سفیده از تخم مرغ اجتناب کنید. اگر پس از اتمام زمان آبپز شدن تخم مرغها، آنها را فورا در آب سرد بیندازید دیگر لبه های سفیده تخم مرغ تیره و یا سیاه رنگ نمی شود . برای جلوگیری از ترک خوردگی تخم مرغ ها به هنگام آبپز شدن ، پوست تخم مرغ را با سوزنی قبل از آبپز کردن سوراخ کنید. البته احتمال شکستن تخم مرغی که در آب سرد یا ولرم قرار داده می شود و بتدریج آب آن به جوش می آید کمتر است ، اما احتمال شکستن تخم مرغ هایی که از ابتدا داخل آب جوش انداخته می شود بیشتر است.
* اگر می خواهید که سفیده تخم مرغ به هنگام نیمرو کردن زودتر سفت شود کمی نمک روی سفیده بپاشید. برای تهیه املتی خوش رنگ و پف دار، کمی آرد ذرت به تخم مرغ ها قبل از هم زدن آنها اضافه کنید.
* تخم مرغ ها وقتی در دمای معمولی اتاق استفاده می شوند طعم بهتری دارند. بنابراین یک ساعت قبل از پخت یا نیمرو کردن تخم مرغ ، آن را از یخچال درآورید و در هوای اتاق نگهدارید



 

+ نوشته شده در  جمعه دوم مهر 1389ساعت 1:11 بعد از ظهر  توسط امیر | 
فال اشکال هندسی
شايد شما هم جزو افرادى هستيد كه در دوران تحصيل درس هندسه برايتان هيچ جذابيتى نداشته و احتمالاً از شنيدن نام آن بيزاريد ولى چند لحظه اين موضوع را فراموش كنيد. بعد ساده ترين اشكال هندسى را به خاطر بياوريد؛ مربع، مستطيل، مثلث، دايره و منحنى. سپس خيلى سريع و بدون اينكه زياد به مغزتان فشار بياوريد شكلى را انتخاب كنيد كه بيشتر از همه مى پسنديد. در حقيقت يك تست روانشناسى پيش روى شما قرار دارد كه با توجه به انتخابتان بسرعت نشان مى دهد شما در زندگى چه جور آدمى هستيد و در چه مشاغلی احتمال موفقیتتان بیشتر است!

مربع

افرادى كه شكل مربع را انتخاب مى كنند كسانى هستند كه در يك محيط پايدار بيشترين احساس آرامش را دارند و مسير كارهايشان كاملاً واضح است. چنين اشخاصى محافظه كارند و دوست دارند همه چيز مرتب و منظم باشد. وظيفه شناس هستند و اگر كارى را به آنها محول كنيد آنقدر روى آن وقت مى گذارند تا تمام شود، حتى اگر كارى تكرارى و طاقت فرسا باشد و مجبور شدند به تنهايى آن را انجام دهند.


مستطيل

اصولگرايى مشخصه بارز اين افراد است. آنها نيز نظم و ترتيب را دوست دارند ولى آن را بيشتر از طريق سازماندهى هاى دقيق اجرا مى كنند. اين امر سبب مى شود كه راه هاى مناسبى را انتخاب و همه قواعد و مقررات را بررسى كنند. اگر وظيفه اى را به اين اشخاص محول كنيد ابتدا آن را به خوبى سازماندهى مى كنند تا اطمینان یابند که به طور اصولی اجرا خواهد شد.

مثلث

اشخاصى كه شكل مثلث را انتخاب مى كنند هدف گرا هستند. آنها از برنامه ريزى قبل از انجام كارها لذت مى برند و به طرح موضوعات و برنامه هاى بزرگ و بلند مدت تمايل نشان مى دهند، اما ممكن است جزئيات را فراموش كنند. اگر كارى را بر عهده آنها بگذاريد ابتدا هدفى را براى آن تعيين و سپس با برنامه ريزى کار را آغاز می کنند.

دايره
چنين افرادى اجتماعى و خوش صحبت هستند، هيچ لحن خشنى ندارند و امور را به وسيله صحبت كردن درباره آنها تحت كنترل خود در مى آورند. ارتباطات اولين اولويت آنها در زندگى است. مطمئن باشيد كه اگر وظيفه اى به آنها محول شود آنقدر درباره آن صحبت مى كنند تا هماهنگى لازم ايجاد شود.


منحنى

خلاقيت در اين قبيل افراد موج مى زند و اغلب اوقات كارهاى جديد و متفاويت را ارائه مى دهند. نظم و ترتيب برايشان كسالت آور است و اگر تكليف را براى آنها در نظر بگيريد ايده هاى خوب و مشخصى را براى آنها ابداع می کنند.
به طور كلى افرادى كه سه شكل اول يعنى مربع، مستطيل و مثلث را انتخاب مى كنند در جهت مسير ويژه در حركت هستند و كارها را به طور منطقى و اصولى انجام مى دهند ولى ممكن است خلاقيت كمى داشته باشند.
اما گزينش دايره و منحنى نشان دهنده خلاقيت و برون گرايى است. چنين افرادى به موقعيت هاى جديد و سایر افراد دسترسی پیدا می کنند اما چندان اصول گرا و قابل اعتماد نیستند.


كاربرد تست
اين تست براى ارزيابى افراد نسبت به موقعيت شغلى شان كاربرد دارد و يا به منظور پى بردن به اين نكته كه اشخاص مختلف تا چه حد مى تواند با هم كار كنند. اگر شما بشدت علاقه منديد كه يك كار خاص و اصولى را انجام دهيد يك فرد مربع دوست ميتواند همكار خوبى برايتان باشد. همچنين اينگونه افراد براى كار در دواير حسابرسى هم كاملاً مناسبند. اگر كارها نياز به سازماندهى گروهى داشته باشد مثلث دوستان در پيشبرد فعاليت ها موفق خواهند بود. اين افراد مى توانند مجرى خوبى باشند چون اهداف را مشخص و اطمينان مى يابند كه دستيابى به آنها ممكن است. براى هر نوع ارتباطات حضورى افرادى كه دايره را انتخاب مى كنند، بهترين هستند. آنها مى توانند يك كارمند خوب، مسؤول پذيرش يا فردى باشند كه به مشتريان خود خدمات مناسبى را ارائه مى دهند. بالاخره افرادى كه شكل مورد علاقه شان منحنى است هميشه ايده هاى تازه دارند و به طور مثال براى كار در شركت هاى تبليغاتى مناسبند .
+ نوشته شده در  چهارشنبه هفدهم شهریور 1389ساعت 1:1 بعد از ظهر  توسط امیر | 

رياست انجمن ارزيابي خواب انگليس، پروفسور "کريس ايدزيکوسکي" در مورد 6 نمونه از رايج ترين حالات خوابيدن تحقيق کرده است و به اين نتيجه رسيده است که هر يک از آنها با يک کاراکتر شخصيتي منحصر به فرد در افراد مرتبط هستند.

طرز خوابيدنتان چه چيزي هاي در مورد شخصيتتان مي گويد.....

حالت جنيني

افرادي که خودشان را خم کرده و مانند دوران جنيني به خواب مي روند افرادي هستند که از بيرون سر سخت اما قلباً انسان هاي ملايمي بوده و داراي روح بسيار لطيفي ميباشند. شايد در نگاه اول از کسي که او را به تازگي ملاقات کرده اند، خجالت بکشند اما ديري نخواهد گذشت که خجالتشان مي ريزد و آرام مي شوند. اين مورد يکي از شايع ترين حالات خوابيدن است. در تحقيقي که انجام شد 41% از 1000 نفري که تحت آزمايش بودند به اين حالت مي خوابيدند. خانم ها دو برابر بيشتر از آقايون به خوابيدن در اين حالت گرايش دارند.

چوب گرد

خوابيدن به پهلو در حاليکه دست ها پايين در کنار پهلو قرار دارد. اين افراد به سرعت با ديگران ارتباط برقرار مي کنند و از روابط اجتماعي بالايي برخوردار هستند. به راحتي به غريبه ها اعتماد مي کنند و دوست دارند هميشه در جمع هاي بزرگ شرک کنند. البته اين امکان هم وجود دارد که اندکي زودتر از سايرن گول بخورند.

آرزومند

افرادي که به پهلو مي خوابند در حاليکه دست هايشان به سمت خارج و جلو است داراي طبع بازي هستند اما در عين حال مي توانند شکاک، غرغرو و عيب جو نيز باشند. در تصميم گيري قدري تعلل به خرج مي دهند اما زمانيکه تصميم به انجام کاري بگيرند، هيچ چيز نمي تواند آنها را وادار به تغيير نظرشان کند.

سرباز

خوابيدن به پشت در حاليکه دست ها به صورت صاف به پهلوها چسبيده باشد. افرادي که به اين حالت مي خوابند معمولاً ساکت و خوددار هستند. تمايل چنداني به هياهو و سر و صدا ندارند و براي خود و سايرين مقررات و معيارهاي متعددي قائل مي شوند.

آزاد و رها

خوابيدن از جلو در حاليکه دست ها اطراف بالشت باشد و سر به يکي از طرفين چرخيده باشد. معمولاً افراد عجول، بي پروا، و کمي گستاخ به اين شيوه مي خوابند. آنها به سرعت عصباني مي شوند، به شدت آسيب پذير هستند و انتقاد و قرار گرفتن در شرايط سخت را دوست نمي دارند.

ستاره دريايي

خوابيدن بر روي پشت در حاليکه دست ها در اطراف بالشت قرار دارد. اين افراد به عنوان بهترين دوست ها براي ديگران به شمار مي آيند چرا که به خوبي به حرف هاي ديگران گوش مي دهند و هر موقع که نياز به کمکشان باشد، حاضر هستند. آنها معمولاً علاقه اي ندارند که مرکز توجه ديگران باشند.

البته گونه هاي مختلف ديگري از خوابيدن نيز وجود دارد که در اين مطالعه بر روي آنها آزمايش نشده است.

پروفسور ايدزيکوسکي تاثير نحوه خوابيدن بر روي سلامتي را نيز مورد مطالعه قرار داده است. او معتقد است که خوابيدن آزاد و رها براي سيستم گوارشي بسيار مناسب است. اين در حالي است که موارد سرباز و ستاره دريايي موجب خور خور کردن شده و خواب خوبي را به همراه ندارند.

او معتقد است زمانيکه شکم آزاد باشد، افراد راحت مي توانند تنفس کنند و اعما و احشا در آرامش کامل قرار مي گيرند؛ اما اگر وزن بدن بر روي شکم قرار بگيرد، آنوقت ميزان اکسيژن دريافتي تحليل رفته و فشار بيشتري به شکم وارد مي شود که اين امر موجب خور خور مي شود. البته ممکن است افرادي که در اين حالات مي خوابند تا صح از خواب بيدار نشوند، اما از ساعات خواب خود بهره کافي نبرده و انرژي زيادي دريافت نمي کنند.

همچنين تحقيقات او گوياي اين مطلب هستند که کمتر اتفاق مي افتد تا افراد حالت هاي خوابيدن خود را تغيير دهند و در اين ميان تنها 5% بودند که اظهار مي داشتند هر شب حالت هاي خوابيدن خود را تغيير مي دهند

+ نوشته شده در  چهارشنبه هفدهم شهریور 1389ساعت 12:57 بعد از ظهر  توسط امیر | 

مرغ مينا




مرغ مينا پرنده اي کوچک زيبا و دلنشين است که قابليت بسيار خوبي براي تقليد صدا دارد و اين توانايي شگفت انگيز باعث شده است که آدمي از ساليان بسيار دور به پرورش و نگهداري از اين پرنده علاقمند شود. تاريخ اهلي شدن آن چندان مشخص نيست اما به نظر مي رسد که لا اقل سه هزار سال قبل اين پرنده براي اولين بار در هندوستان اهلي شده باشد. مينا علاقمندان فراواني دارد و بيشتر علاقمندان اين پرنده را کودکان، زنان خانه دار و اشخاص تنها تشکيل مي دهند، افرادي که تقليد صداي مينا باعث شده است تا در اين پرنده همنشين مناسبي بيابند.

مينا پرنده اي از خانواده سار «استوماتيده» است که به دو صورت وحشي واهلي يافت مي شود و داراي نژادهاي مختلفي است که معروف ترين اين نژادها ميناي گوشواره اي و ميناي معمولي است، نام اين پرنده در زبان فارسي «مينا»، «مرغ مينا» و «ميناي سخنگو» و «مرغ مقلد» است، در زبان عربي «المينه» ودر زبان انگليسي Myna، Mynah، Mina، Mynas، Minah و در زبان فرانسوي و اسپانيايي به آن Martin و در زبان آلماني به آن Beo و در زبان ترکي Mina است. نام «مينا» در حقيقت يک نام هندي است که ريشه اي سانسکريتي دارد و از زبان هندي به ساير زبان ها راه يافته است. گونه وحشي اين پرنده در جنگل ها و دشت ها پراکنده است و گونه اهلي آن را مي توان در بسياري از خانه ها مشاهده کرد. مرغ مينا پرنده اي کاملاً اجتماعي و پر سر وصدا است که تا حدودي مانند سارها حالت تهاجمي دارد. اگر به هر دليلي مورد آزار و اذيت قرار گيرد يا احساس خطر کند و به درختي نزديک در حوالي لانه اش رفته، صداهاي بسيار بلند و ناهنجاري را به معناي اعتراض از خود در مي آورد. آن ها خود را سريعاً با محيط وشرايط اطراف شان تطبيق مي دهند. بيشتر اجتماع آن ها در زمين هاي باير واطراف باغ ها مي باشد.

● زيستگاه

زيستگاه ميناي معمولي به طور طبيعي در مناطقي از شرق افغانستان تا جنوب غربي چين واقع شده است. آن ها اغلب سرزمين هاي باز وکم درخت را براي زندگي ترجيح مي دهند. اما در بعضي از موارد در ميان تمدن شلوغ شهري هم مانند پارک ها، گلخانه ها و مزارعي که به دست انسان ها ساخته شده است ديده مي شوند. آن ها براي تفريح وسرگرمي با ديگر مرغ هاي مينا گلاويز مي شوند وبه نزاع هاي دوستانه مي پردازند. اما اين نبردها به خشونت و خونريزي نمي انجامد. اين پرنده انسان را از وجود مار مطلع مي سازد و با مشاهده اين حيوان با سروصداي زياد محل وجود مار را به انسان نشان مي دهد.

مينا قادراست که واژه ها را تقليد کند و کلمات زيادي را حفظ کند، به همين علت در هندوستان و بسياري از کشورهاي ديگر آسيايي به عنوان پرنده اي اهلي و خانگي مورد استفاده قرار مي گيرد. اين پرنده در هندوستان رمز عشق به شمار مي روند زيرا که در طول زندگي بسيار ازدواج مي کنند و برخي از دلباختگان هندي براي به دست آوردن دل محبوبه خود مرغ مينايي را تهيه کرده و پس ازآموزش دادن چند کلمه محبت آميز آن را به محبوبه خود پيشکش مي کنند.

● رده بندي علمي مينا

خانواده ساران «Sturnidae» خانواده اي است که سه جنس مرغ مينا را در بر مي گيرد و اين جنس ها عبارتند از: جنس ميناي گوشواره اي يا گراکولا Gracula (دوازده گونه)، جنس ميناي معمولي يااکري دوتريس Acridotheres (هشت گونه) و بالاخره جنس ميناي بالي يا ليکوپسار Leucopsar (يک گونه).

● رنگ واندازه وشکل ظاهري مينا

ميناي معمولي سر و گردني سياه رنگ و پشت و سينه آن قهوه اي رنگ و در هنگام پرواز لبه هاي دم و زير بال ها به رنگ سفيد ديده مي شوند. منقار و پاها و پوست پشت چشم ها به رنگ زرد است. رنگ پر ميناي ماده همانند ميناي نر است اما جثه کوچک تري دارد و رنگ پر و بال آن کم رنگ تر است. اين پرنده برخلاف بسياري از پرندگان به جاي جهيدن بر روي زمين راه مي روند. لکه هاي زرد موجود در پس سر ميناي گوشواره اي در ميناي معمولي ديده نمي شود و يا به صورت هاي ديگر و رنگ هاي ديگر ظاهر مي شوند براي مثال در «ميناي بانک» اين لکه به رنگ پرتقالي است. لبه هاي دم پرنده در گونه ميناي معمولي به رنگ سفيد است و در ميناي دمگاه سفيد، رنگ پرهاي اطراف دم پرنده نيز به رنگ سفيد است.

▪ ميناي گوشواره اي: به طور کلي رنگ پر و بال تمام انواع ميناي گوشواره اي سياه متاليک است که در صورت تابش نور به رنگ هاي ارغواني رنگين کمان، فيروزه اي و يا سبز تيره در مي آيند. تمامي انواع ميناي گوشواره اي، لکه هاي زردي در پشت و زير چشم دارند که اندازه آن ازگونه اي به گونه ديگر متفاوت است و رنگ آن از زرد تيره تا زرد روشن متفاوت است، به اين لکه ها «گوشواره» مي گويند. تعداد اين لکه ها معمولاً در پس سر دو عدد و در زير چشم يک عدد مي باشد و در برخي از گونه ها ممکن است که اين لکه ها به يکديگر متصل شده و لکه زرد بزرگي در پس سر پرنده تشکيل دهند.

● نژادهاي مينا

همان طور که قبلاً گفته شد در جهان بالغ بر بيست ويک گونه مينا وجود دارد که اين گونه ها در سه جنس رده بندي شده اند و اين سه جنس عبارتند از: جنس ميناي گوشواره اي (شامل دوازده گونه)، جنس ميناي معمولي (شامل هشت گونه) و جنس ميناي بالي (شامل يک گونه). رنگ تمامي گونه ها به استثناي ميناي بالي سياه و تيره است و تنها ميناي بالي به رنگ سفيد است. در اين جا به ترتيب گونه هاي مختلف مينا را شرح مي دهيم:

۱) ميناي گوشواره اي Hill Mynah

۲) ميناي معمولي Common Mynah

۳) ميناي بالي Bali Mynah

● تغذيه مينا

مينا پرنده اي همه چيز خوار است و در طبيعت بيشتر بر انواع ميوه ها، دانه ها، حشرات و جانوران کوچک نظير ملخ و پروانه تغذيه مي کند و معمولاً با پرسه زدن روي زمين به دنبال غذا مي گردد. برگ ها را زير و رو مي کند و سعي مي کند کرم ها و حلزون هاي مخفي شده در زير برگ ها را صيد کند. البته علاوه بر ميوه جات و دانه جات بر کرم خاکي، گل، شهد گل و فضله ماکيان نيز تغذيه مي کند. از موش و قورباغه و مارمولک نمي ترسد و آن ها را شکار مي کند و حتي در صورت لزوم به تخم ساير پرندگان نيز رحم نمي کند. گاهي اوقات نيز بر روي پشت گاوها مي نشيند و سعي مي کند که حشرات موجود بر روي آن و يا حشرات موجود در اطراف تغذيه نمايد. مينا بر روي زمين هاي شخم زده نيز به دنبال حشراتي مي گردد که براثر شخم زدن از زير خاک بيرون آمده اند، به هرحال پرنده اي مفيد به شمار مي رود که مي توان به راحتي از آن برعليه آفات کشاورزي استفاده کرد.

● توليد مثل مينا

در شهر، ميناي بالغ لانه خود را زير لبه پشت بام مي سازد و اما در بيرون شهرها معمولاً لانه خود را در سوراخ درخت ها مي سازد و يا اين که از لانه هاي قديمي پرندگان ديگر استفاده مي کند. لانه مينا از علف و شاخه هاي نازک همراه با تکه هاي کاغذ و غيره ساخته مي شود. هردو والدين جوجه ها را بزرگ مي کنند و لانه را نيز به کمک هم مي سازند. قبل از تخمگذاري پرنده نر چنانچه کاکل داشته باشد کاکل خود را بر مي افرازد و در معرض ديد پرنده ماده مي گذارد و منقار خود را بالا و پايين مي برد و از خود صداي مخصوصي در مي آورد و اقدام به تميز کردن پر وبال پرنده ماده مي کند و بدين گونه سعي مي کند توجه پرنده ماده را به طرف خود جلب کند. البته گاهي نيز ديده شده که دو پرنده نر در کنار هم اين رفتارها را از خود نشان داده اند. پرنده ماده نيز در قبال رفتارهاي ج__ن__س__ی پرنده نر تحريک شده و به آرامي روي نشيمنگاه نشسته و با پايين آوردن بدن خود، پرنده نر را به جفتگيري دعوت مي کند. جفتگيري چند ثانيه بيشتر به طول نمي کشد و ممکن است که پرنده نر چندين بار در يک روز جفتگيري کند اما در واقع براي بارور کردن يک خوشه تخم، فقط يک بار جفتگيري کافي است. پس از جفتگيري پرنده ماده خود را براي تخمگذاري آماده مي کند.

+ نوشته شده در  چهارشنبه هفدهم شهریور 1389ساعت 12:52 بعد از ظهر  توسط امیر | 
آیا میدانید چگونه با رژیم غذایی صحیح بیشترین حجم عضلات را داشته باشید؟

-
اولین رژیم غذایی برای جبران انرژی را طی نیم ساعت پس از وزنه زدن شروع كنید.
-
هر چه زودتر پروتئین مصرف كنید. 20-10 گرم پروتئینبا كیفیت، همانند پروتئینی كه در وعده های غذایی پیش از ورزش توصیه شدهاست مصرف كنید
.
-
هرچه زودتر كربوهیدرات مصرف كنید. مصرف كربوهیدراتبه میزان یك گرم به ازای هركیلوگرم وزن بدن برای شروع مناسب است. مصرفكربوهیدرات باید متناسب با شدت و طول مدت تمرینات شما باشد و اینكه آیاتمرینات هوازی در این جلسه داشته اید یا نه
.
كربوهیدرات را درست مصرف كنید
:
مقدار كربوهیدرات مصرفی خود را بسته به وزن خود وانرژیای كه در تمرینات یا مسابقات مصرف میكنید افزایش یا كاهش دهید.همچنین مصرف كربوهیدرات را با اینكه هرچند وقت یكبار تمرینات شدید انجاممیدهید تنظیم كنید. مثلا اگر یك جلسه یك ساعته تركیبی شامل وزنه زدن وتمرین قلبی عروقی با شدت متوسط تا شدید، در روز حداقل به 5 گرم كربوهیدراتبه ازای هر كیلوگرم وزن بدن نیاز دارید
.
در اینجا میزان نیاز به كربوهیدرات تخمین زده شدهاست. با افزایش شدت تمرینات باید مقدار كربوهیدرات مصرفی را افزایش دهید.فقط در روزهایی كه ورزش سبك انجام میدهید اعداد كمتر را در نظر بگیرید ودر روزهایی كه تمرینات شما شدیدتر است و تمرینات قلبی و وزنه زدن انجاممیدهید اعداد بیشتر را منظور كنید. و نیز توجه داشته باشید كه این اعدادتخمینی هستند
.
فعالیت كم، 4-3 گرم به ازای هر كیلوگرم وزن بدن در روز
.
60-30
دقیقه ورزش در روز، 6-4 گرم به ازای هر كیلوگرم وزن بدن در روز
.
90-60
دقیقه ورزش در روز، 7-5 گرم به ازای هر كیلوگرم وزن بدن در روز
.
120
دقیقه یا بیشتر ورزش در روز، 9-6 گرم به ازای هر كیلوگرم وزن بدن در روز
.
اگر بیشتر از یك جلسه در روز ورزش میكنید، وعدهیغذایی پس از ورزش برای هر ساعت باید تكرار شود. این كار برای اینكه برایجلسه ی بعدی انرژی كافی داشته باشید مهم است
.
پروتئین را درست مصرف كنید
:
برای ساختن عضلات، پروش اندام و بدنسازی نیاز به مصرفبسیار زیاد پروتئین ندارید. سعی نكنید بیش از 1 گرم به ازای هر كیلوگرموزن بدن در روز پروتئین مصرف كنید. ممكن است این مقدار بیشتر از نیاز شماباشد اما به بیش از این مقدار احتیاج ندارید
.
تعادل را رعایت كنید
:
برای اینكه بتوانید فعالیت كنید، باید غذای كافی ومتعادل مصرف كنید. كربوهیدرات كم موجب میشود، ذخیره گلوكز عضلات كاهش پیداكند و جایگزینی آن نیز مشكل است. عده ای اعتقاد دارند كه كربوهیدرات چاقكننده است اما همه چیز چاق كننده است پس آیا نباید چیزی بخورید؟ برایاینكه چاق نشوید میتوانید كربوهیدراتهای تصفیه شده كه سریع جذب میشوند رامصرف نكنید. مثلا از مصرف آرد، شكر، شیرینیها و كربوهیدراتهای فرآوری شدهخودداری كنید

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 7:35 بعد از ظهر  توسط امیر | 

پرورش اندام از پرطرفدارترين ورزش‌هايي است كه امروزه ميان جوانان ايراني رواج يافته است. ورزشي كه مورد علاقه بسياري از جوانان بوده و هر ورزشكار اين رشته آرزو دارد به هر قيمتي و در زماني كوتاه، اندامي زيبا و پرحجم داشته باشد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه زنجان، گرايش جوانان به اين رشته ورزشي جذاب موجب شده كه مديران باشگاه‌هاي بدن‌سازي با تبليغات پر رنگ و آبي چون «تمرين از مبتدي تا قهرماني»، «تمرين خصوصي زير نظر مربيان مجرب»، «تناسب اندام با برنامه تمرين قهرمانان جهان»، علاقمندان را به سالن‌هاي ورزشي خود جذب كنند. تبليغات اين چنيني وسوسه فعاليت در اين رشته ورزشي را براي جوانان دو چندان مي‌كند. اين گونه است كه در شهرهاي كوچك و بزرگ كشورمان از سالن‌هاي كوچك و زيرزمين‌ها گرفته تا سالن‌هاي بزرگ و مجهز رشته بدن‌سازي با ازدحام جواناني مواجهيم كه با ابزارهاي مختلف ورزشي مشغول تمرين هستند.

با اين حال هنوز از اين رشته پرطرفدار بهره برداري صحيحي صورت نگرفته و بيشتر همان جنبه «زيبايي اندام» مدنظر است تا «پرورش بدن» در حالي كه اغلب ورزشكاران حرفه‌يي، تمرينات بدن‌سازي را در برنامه روزانه خود دارند، اما رويكرد عمده علاقمندان به رشته بدن‌سازي، هنوز در جهت‌هاي صحيح قرار نگرفته و فرهنگي غلط در اين عرصه حاكم شده كه به نحوي نگران كننده و تأسف آور ورزشكاران اين رشته را به مصرف مكمل‌هاي غيرمجاز و داروهاي نيروزا و تمرينات غيراصولي سوق داده است.

بدين ترتيب كه بسياري از جوانان، علاوه بر به كارگيري وسايل و امكانات غيراستاندارد و برنامه‌هاي غلط، تن به مصرف داروهاي شيميايي مي‌دهند كه نه تنها باعث برآورده شدن خيالات آنها نمي‌شود،‌ بلكه بدن آنها را دچار بيماري‌هاي پيدا و پنهان بسياري مي‌كند.

استفاده از پروتئين‌ها، كربوهيدرات‌ها و مواد غذايي طبيعي عامل مهمي در افزايش حجم عضلات و ايجاد نيرو در ورزشكار است كه بررسي‌ها نشان مي‌دهد 85 درصد پرورش اندام كاران مكمل‌هاي غذايي مصرف مي‌كنند.

اگرچه آمارهاي رسمي حاكي از آن است كه 50 درصد مكمل‌هاي ورزشي و غذايي از طريق قاچاق وارد كشورمان مي‌شود، اما فعالان اين بازار ميزان قاچاق انواع مكمل‌ها را بيش از 70 درصد اعلام مي كنند كه با قيمت‌هاي مختلف به فروش مي‌رسد. استفاده از اين گونه مكمل‌ها عوارض زيادي از جمله خونريزي كبدي، ريزش موي سر، بروز فشار خون و... را به همراه خواهد داشت.

به طور كلي بيش از 900 نوع مكمل در جهان توليد مي‌شود كه دو سوم آن‌ها تأثيرات چندان زيادي در ورزشكاران ندارد كه در اين ميان كراتين مكمل غذايي رايجي است كه ورزشكاران حرفه‌يي و تازه كار مصرف مي‌كنند و در انواع مختلفي چون قرص، پودر، ژل، پماد و... در كشور ما به فروش مي‌رسد كه در پنج سال اخير مصرف اين مكمل در ايران و جهان به شدت افزايش يافته است.

كراتين، پودر غني شده از گوشت است كه هر20 گرم آن معادل چهار كيلو و 600 گرم گوشت بوده و هر 300 گرم از اين ماده از يازده تا پانزده هزار تومان به فروش مي‌رسد و مصرف اين ماده يك دوره بارگيري دارد كه در اين زمان به مدت پنج روز، 20 گرم در هر روز مصرف مي‌شود و بعد از پنج روز اول، مصرف به دو وعده پنج گرمي در روز مي‌رسد كه نتيجه‌اش در هفته اول افزايش وزن سه تا پنج كيلوگرم است. ولي به طور كلي تأثيرات استروئيدهاي تقويتي و ديگر تقويت كننده‌ها و مكمل‌هاي غذايي، غير واقعي هستند و خطرات بسيار زيادي را متوجه سلامتي بدن مي‌كنند كه در واقع مي‌توان گفت استفاده از اين گونه مواد معمولاً منجر به استفاده مزمن و شديد از ديگر داروها در‌آينده مي‌شود.

سعيد صفري يكي از مربيان پرورش اندام در اين باره به خبرنگار ايسنا گفت: كراتين مكملي است كه نسبت به ديگر مكمل‌هاي غذايي در بين ورزشكاران بيشتر رايج بوده كه در صورت مصرف صحيح اين ماده، براي بدن ورزشكار بسيار موثر است، اما چيزي كه واضح مي باشد، اين است كه بعد از پايان يك دوره مصرف كراتين، مقداري از عضلات ساخته شده در بدن خود به خود از بين مي‌رود.

وي با اشاره به اينكه كراتين جزو مواد دوپينگي به حساب نمي‌آيد، افزود: كراتين در غذاهاي طبيعي روزانه از جمله گوشت قرمز و ماهي نيز موجود است، اما مقدار آن در اين گونه‌ غذاها كم مي باشد و افراد براي بدست آوردن وضعيت دلخواه از آن، مجبور به استفاده از كراتين مي‌شوند.

اين مربي پرورش اندام ادامه داد: كراتين در سلول‌هاي عضلاني به شكل فسفات كراتين يافت شده كه استفاده از اين نوع مكمل تنها باعث افزايش قدرت نمي‌شود، بلكه قابليت فشار بر روي سلول‌ها را افزايش داده و باعث انتقال سريع آمينواسيدهاي موجود در بدن به سمت توده‌هاي عضلاني در فرد مي‌شود. به طور كلي استفاده از كراتين باعث ايجاد كالري نمي‌شود اما در آزادسازي سلول‌هاي چربي نقش بسزايي دارد.

وي اظهار داشت: ورزشكاران بايد هنگام استفاده از اين ماده، آب فراواني را مصرف نمايند و ميزان مصرف آب خود را روزانه از حد متوسط بيشتر نمايند، زيرا ممكن است به دليل امتناع از اين كار مشكلاتي براي سلامتي خود ايجاد كنند.

صفري با بيان اين كه به دليل نبود پزشك ورزشي در باشگاه‌ها و تيم‌ها، بسياري از ورزشكاران به دليل عدم آگاهي از اين ماده استفاده بيش از حد مي‌كنند، تصريح كرد: اگر مسوولان نظارت‌هاي خاصي بر باشگاه‌ها داشته باشند، حتماً مصرف بسياري از مكمل‌ها و داروهاي غيرمجاز قطع مي‌شود، اما متأسفانه در استان زنجان اين نظارت بسيار ضعيف بوده و به همين دليل نيز افرادي كه از عوارض اين گونه مواد شناخت كافي ندارند و به دنبال كسب درآمد هستند، اقدام به فروش اين مواد مي‌كنند.

وي با اشاره به اينكه ورزشكاران بايد آگاهانه و زيرنظر مربي متخصص و با تجويز پزشك ورزشي از اين گونه مكمل‌ها استفاده نمايند، خاطرنشان كرد: در كشورهاي پيشرفته ورزشكاران تحت نظر پزشك و مربي از داروها و يا مكمل‌هاي خاص استفاده مي‌كنند، اما متأسفانه در كشور ما به راحتي افراد داروها يا مكمل‌هاي خاص كه از خارج كشور وارد مي‌شود و يا ساخته خود كشورمان است، تهيه نموده و بدون داشتن اطلاعاتي از ضرر و نفع آن، اين مواد را مورد استفاده قرار مي دهند.

رييس هيأت پزشكي ورزشي استان زنجان نيز در اين زمينه به خبرنگار ايسنا گفت: بيش از 60 درصد از مربيان پرورش اندام داراي مدرك ديپلم بوده و از نظر سواد ورزشي و علم روز دنيا، اطلاعات خاصي ندارند كه اين امر باعث شده در باشگاه‌ها افراد به سبك‌هاي قديمي تمرين كرده و به راحتي نيز از مكمل‌هاي غذايي و داروها استفاده كنند.

مهدي عادل‌پور با بيان اينكه در شهر زنجان نزديك به 50 باشگاه پرورش اندام وجود دارد، اظهار داشت: افزايش تعداد باشگاه‌ها در زنجان و بالا رفتن هزينه تجهيزات و امكانات ورزشي، باعث شده است كه كيفيت پايين آمده و هر فردي به راحتي بتواند مكمل و داروهاي خاصي را به ورزشكاران بفروشد.

وي ادامه داد: بسياري از ورزشكاران از عواقب مصرف مكمل‌ها و داروها اطلاعات خاصي ندارند و اين برعهده مربي است كه دانش را در اين زمينه به ورزشكاران بياموزد.

رييس هيأت پزشكي ورزشي استان گفت: با توجه به مشكلات و عوارض جسماني خاصي كه مصرف مكمل‌ها از جمله كراتين به بدن شخص وارد مي‌كند، تاكنون با چند باشگاه ورزشي از سوي مراجع قضايي برخورد شده و برخي باشگاه‌ها نيز تعطيل گرديده اند.

دكتر صديقه دهنايي نيز در اين رابطه به خبرنگار ايسنا گفت: اگر ورزشكاران كراتين خالص مصرف كنند، عوارض جانبي خاصي به دنبال نخواهد داشت، اما اگر اين ماده به مقدار زيادي در جوانان مصرف شود، عوارض كليوي و گوارشي خاصي را به وجود مي‌آورد.

وي با اشاره به اينكه متأسفانه در كشورما، اغلب افراد درك صحيحي از استفاده از كراتين ندارند، افزود: كراتين در بدن نيز به خودي خود ترشح مي‌شود و افرادي كه به نوعي مشكلات كليوي دارند، بهتر است از اين ماده استفاده نكنند.

دهنايي ادامه داد: متأسفانه در شهر زنجان اكثر جوانان در باشگاه‌ها از سن 15 تا 45 سال بدون داشتن برنامه‌ريزي صحيح ورزشي از اين نوع ماده استفاده مي‌كنند كه اكثر اين افراد، كراتين را از داروخانه تهيه نكرده بلكه از كشورهاي خارجي و كانال‌هاي ديگر كه اين ماده وارد كشور مي شود، تهيه مي‌كنند.

پزشك هيأت پزشكي، ورزشي استان زنجان نيز در اين زمينه به خبرنگار ايسنا گفت: شايع‌ترين مكملي كه امروزه در باشگاه‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد، كراتين است كه بسياري از ورزشكاران به دليل شناخت و گاهي نيز از سوي ناآگاهي آن را مصرف مي‌نمايند.

دكتر فرهود بسنده اظهار داشت: بسياري از ورزشكاران براي رسيدن به نتيجه زودهنگام در كنار كراتين از هورمون‌هاي جنسي مردانه نيز استفاده مي‌كنند كه اگر فرد نابالغ باشد و از اين مواد استفاده كند به مشكلاتي از قبيل بالا رفتن فشار خون، كوتاه شدن قد، بزرگي دستگاه تناسلي، عضلاني شدن بدن، ريزش موي بدن، بروز عوارض كليوي و اختلال در خواب دچار مي‌شود.

وي گفت: متاسفانه به دليل اين كه در زنجان، نظارت چنداني بر باشگاه‌ها صورت نمي‌گيرد، بسياري از مربيان و ورزشكاران به راحتي از مكمل‌ها و داروهاي غيرمجاز و غيراستاندارد استفاده مي‌كنند.

بسنده تصريح كرد: براي شناخت و آگاهي هرچه بيشتر مربيان در خصوص استفاده از مكمل‌ها و داروها، كلاس‌هاي ويژه‌اي در سطح استان برگزار شده كه مربيان استقبال مناسبي از اين كلاس‌ها كرده‌اند.

به طور كلي بسياري از كارشناسان معتقدند، تاثيرات تقويت كننده‌هاي شيميايي به ويژه كراتين در بدن غيرواقعي است و خطرات بسياري را متوجه سلامتي بدن مي‌كند.

ورزشكاران بايد بدانند كه مارك‌هاي زيادي در بازار وجود دارد كه به تمام آن‌ها نمي‌شود اطمينان كرد و در صورت تمايل به استفاده از مكمل‌هاي غذايي بايد حتما با پزشك متخصص مشورت نمايند تا در آينده با مشكلات عديده‌اي مواجه نشوند.

__________________
عضو تحریریه علمی ایران سلامت
اطلاعیه مدیریت سایت- دعوت به همکاری : سایت ایران سلامت , جهت تکمیل و توسعه بخش ها و فعالیت های مختلف ,از افراد علاقه مند دعوت به همکاری می نماید.
drsadjad[@]gmail.com

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:35 بعد از ظهر  توسط امیر | 

تغذیه سالم ارتباط مستقیمی با رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی دارد. این امر بدان معناست که در طول روز باید از غذاهایی مختلفی استفاده شود که در این میان میتوان به مصرف مواد نشاسته دارد و حداقل 5 وعده میوه و سبزی اشاره کرد.

مقداری ماهی، گوشت و سایر مواد جایگزین، شیر، کره، پنیر و سایر فراورده های لبنی، مصرف گاه گاه مواد غذایی که دارای چربی بالایی هستند (به ویزه چربی های اشباع نشده)، نوشیدنی ها و غذاهایی که دارای شکر فراوانی هستند، و همچنین مواد غذایی پر نمک در این میان گزینه های متنوعی هستند که باید در رژیم غذایی یک فرد سالم گنجانده شوند.

مواد نشاسته دار

این نوع غذاها شامل مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند. همانطور که می دانید کربوهیدرات ها منبع بسیار خوبی برای تامین انرژی به شمار می روند. از جمله مواد غذایی که در این گروه جای می گیرند میتوان به موارد زیر اشاره کرد: نان، سیب زمینی، غلات مثل: برنج، پاستا، و نهایتاً بلغور. مواد غذایی نشاسته دار شامل پروتئین، مواد معدنی، ویتامین و فیبر نیز هستند.

فیبر به هضم مواد غذایی کمک می کند، همچنین از بروز برخی از بیماری های روده ای نظیر یبوست نیز جلوگیری می کند. اغلب مردم به میزان کافی از مواد غذایی فیبردار استفاده نمی کنند. به طور کلی می توان گفت که مردم تنها 3/2 از فیبر مورد نیاز بدن خود را مصرف می کنند.

از بهترین نمونه های مواد غذایی در این گروه می توان به نان و برنج اشاره کرد چرا که نه تنها حاوی مقادیری زیادی فیبر هستند بلکه از بروز بیماری های قلبی و سکته نیز جلوگیری می کنند.

بنابراین بهتر است از این به بعد میزان مصرف غذاهای نشاسته دار را افزایش دهیم.

میوه و سبزیجات

حتماً همه شما به خوبی می دانید که حداقل روزی 5 بار باید از میوه ها و سبزی های مختلف در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

اما آیا می دانستید که:

منظور از مصرف میوه و سبزی انواع تازه، یخ زده، آبگیری شده، کنسرو، و خشک شده را نیز در بر می گیرد.

منظور از یک وعده میوه و سبزی 80 گرم اندازه گیری می شود، که در نهایت می توان اظهار داشت که هر فرد در طول روز باید در حدود 400 گرم میوه و سبزی مصرف نماید.

سیب زمینی در این میان جزء گروه میوه و سبزی قرار نمی گیرد چراکه در گروه غذاهای نشاسته دار طبقه بندی شده است.

آب میوه تنها به عنوان یک وعده محسوب می شود و افزایش میزان آن به عنوان یک وعده دیگر به حساب نمی آید.

از حبوبات نیز حداکثر بیش از یک مرتبه نمی توان استفاده کرد.

اما دلیل استفاده این همه میوه و سبزی در رژیم غذایی چیست؟ تحقیقات بسیار زیادی در این زمنیه انجام شده که بیشتر آنها حاکی از این امر هستند که مصرف زیاد میوه و سبزی احتمال بروز بیماریهای قلبی، سرطان، و تعداد بیشماری از بیماری های دیگر را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد.

میوه ها و سبزی ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و کربوهیدرات -به شکل شکر- هستند.

گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و موارد جایگزین

گوشت، مرغ، ماهی، و تخم مرغ موادی هستند که حاوی مقدار زیادی پروتئین میباشند. پروتئین برای رشد بدن و ترمیم بافت ها یک ماده حیاتی به شمار می رود.

این مواد همچنین شامل ویتامین B نیز هستند. ویتامین B به آزاد کردن انرژی موجود در مواد غذایی کمک می کند و سبب می شود تا انرژی موجود در مواد غذایی تبدیل به ماده مورد مصرف بدن انسان شود.

یکی از ویتامین های گروه B که در گوشت، ماهی و تخم مرغ وجود دارد B12 است. بدن نیاز زیادی به ویتامین B12 دارد. این نوع ویتامین به تشکیل گلبول های قرمز خون کمک کرده و سلامت سیستم عصبی را تضمین می کند.

ویتامین B12 در گیاهان یافت نمی شود-بجز گیاهان سخت- به همین دلیل زمانیکه برای افراد گیاهخوار غذایی را آماده می کنید باید یادتان باشد که به میزان کافی ویتامین B12 برای آنها تهیه کنید.

یکی از بهترین منابع ویتامین B12 جگر است. جگر همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین A نیز می باشد. خانم های باردار باید از مصرف جگر پرهیز کنند چرا که دارای مقدار بیش از حدی ویتامین A می باشد.

غذاهایی که دارای پروتئین هستند، حاوی مواد معدنی زیر نیز می باشند:

آهن: که منبع تولید خون سالم بوده و از بیماری کم خونی جلوگیری می کند.

روی: که به بهبود جراحات و زخم ها کمک می کند.

منیزیوم: که به بدن در تبدیل مواد خوراکی به انرژی کمک می کند.

ماهی

برای برخورداری از یک رژیم غذایی سالم باید سعی کنید که در طول هفته در رژیم غذایی خود حداقل دو وعده ماهی بگنجانید. بهتر است یکی از وعده های غذایی شما به ماهی های پولکی اختصاص پیدا کند.

این نوع ماهی ها می توانند از ابتلا به بیماری های قلبی و انسداد شرائین جلوگیری کنند. از انواع این نوع ماهی ها می توان به ماهی ماکرل، ساردین، آزاد، و قزل آلا (تازه یا کنسرو شده) اشاره کرد. ماهی های ذکر شده شامل نوع خاصی چربی هستند که برای بدن مفید می باشد. همچنین منبع مناسبی از ویتامین D نیز به شمار می روند. همانطور که مید انید ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. هر چند ماهی تن نیز منبع خوبی از پروتئین است اما جزء این گروه جای نمی گیرد چرا که پس از طی کردن فرایند کنسرو شدن، مواد چرب مفید خود را از دست می دهد.

شیر و لبنیات

شیر و سایر فراورده های لبنی سهم بزرگی از رژیم غذایی یک فرد سالم را به خود اختصاص می دهند. آنها شامل پروتئین و:

کلسیم که برای دندان ها و استخوانهای سالم مورد نیاز است

ویتامین B به ویژه B12 یا همان ریبوفلاوین می باشد. این نوع ویتامین مزایای بسیاز زیادی دارد که از جمله آن می توان به عملکرد شگفت انگیز آن در تبدیل غذا های مصرف شده به انرژی اشاره کرد.

ویتامین A در غذاهایی یافت می شود که از حیوانات تولید می گردد. البته این ویتامین در ابتدا به شکل کاروتین است؛ کاروتین ماده ای است که بدن می تواند آن را به ویتامین A تبدیل کند و در میوه ها و سبزیجات نارنجی رنگ مانند: هویج، سیب زمینی شیرین، و هلویافت می شود.

غذهای پرچرب و نوشیدنی های شیرین

میزان متناسبی از چربی اشباع نشده برای بدن سودمند می باشد. انواع مختلفی از چربی ها را می توان در موادی نظیر: گوشت، کره، مارگارین، پنیر، شیرینی های میوه دار، و کیک یافت کرد. البته مصرف بیش از اندازه چربی سبب افزایش وزن می شود. از سوی دیگر چربی های اشباع شده ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری های رایج را نیز بالا می برند.

مصرف غذاها و نوشیدنی های شیرین یکی از عوامل اصلی پوسیدگی دندانهاست. بنابراین سعی کنید تا میزان شکر مصرفی را به حداقل برسانید.

چربی

چربی ها انو اع مختلفی دارند. از آن جمله می توان به چربی های اشباع شده، اشباع نشده و چند اشباعی اشاره کرد. به علاوه انواع دیگری از چربی ها نیز هستند که از چربی های یاد شده ساخته می شوند و با نام چربی های با ترانس بالا و پایین شناخته می شوند.

سعی کنید از میزان چربی های موجود در رژیم غذایی خود کم کنید. به ویژه چربی های اشباع شده و ترانس بالا. برای حفظ سلامتی نیاز به میزان مشخصی چربی است اما معمولاً بیشتر افراد در مصرف آن زیاده روی می کنند. چربی ها از میزان انرژی بسیار بالایی برخوردار هستند؛ میزان مشخصی چربی، دو برابر کربوهیدرات و پروتئین انرژی آزاد می کند. در قدیم زمانیکه به اندازه کافی غذا وجود نداشته، از این مورد بهروری مناسب به عمل می آمده، اما این روزها که غذا به میزان فراوان در دسترس همگان قرار دارد، دیگر نیازی به استفاده بیش از اندازه از چربی ها نیست. اکثر افراد بیشتر از آن چیزی که در بدنشان سوخته می شود، از چربی ها استفاده می کند.

از معایب چربی تنها نمی توان به چاقی اشاره کرد. چربی های اشباع شده و ترانس بالا سبب بالا رفتن کلسترول خون شده و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را نیز افزیش می دهند. البته باید توجه داشت که چربی های اشباع نشده میزان کلسترول خون را کاهش می دهند. بنابراین بهتر است که سعی کنید چربی های اشباع شده مانند کره را با چربی های اشباع نشده نظیر روغن زیتون و روغن کانولا جایگزین کنید. همچنین میزان مصرف مارگارین را کم کرده و حتی الامکان آنرا به حداقل برسانید چرا که شامل مقادیر زیادی چربی با ترانس بالا می باشد.

توجه داشته باشید که اگر:

ماده غدایی که در هر 100 گرم حاوی 20 گرم چربی و یا بیشتر باشد، پرچرب محسوب می شود.

ماده غذایی که در هر 100 گرم حاوی 3 گرم چربی و یا کمتر باشد، کم چرب محسوب می شود.

شکر

بیش از نیمی از کودکان 11 تا 14 سال و 3/2 نوجوانان 15 تا 18 سال دچار پوسیدگی دندان هستند. این امر به دلیل ایجاد پلاک بر روی دندان هاست. این پلاک ها از باکتری های خاصی در شکر ایجاد می شوند به این ترتیب که شیرینی موجود در مواد غذایی را به اسید تبدیل می کنند. از غذاهایی که دارای شکر اضافه هستند می توان به نوشیدنی های بدون الکل، شکلات، مربا، کیک، پودینگ، بیسکوییت و بستنی اشاره کرد. دلیل اصلی پوسیدگی دندان، شکری است که در غذاها و نوشیدنی هایی یافت می شود که در میان جوانان طرفداران بسیار زیادی دارد. در این میان می توان به نوشیدنی ها، کیک و شیرینیجات اشاره کرد.

همچنین کودکانی که از نوشیدنی های شیرین استفاده می کنند نسبت به سایر همسن و سال های خود که از این نوع نوشیدنی ها مصرف نمی کنند، دارای وزن بیشتری هستند.

شکر طبیعی در شیر و میوه جات یافت می شود به همین دلیل باید مصرف شکر اضافه را از رژیم غذایی حذف کنیم.

نمک

نمک حاوی سدیم می باشد. مصرف سدیم بیش از اندازه باعث افزایش فشار خون میشود که در نهایت ریسک سکته و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

در میان کشورهای مختلف به نظر می رسد که مردم انگلستان بیش از مقدار مورد نیاز بدن خود، نمک استفاده می کنند. شاید یکی از دلایلی که اغلب مردم این کشور دچار بیماری فشار خون هستند، همین رژیم غذایی پر نمک است.

برای بهبود رژیم غذایی خود می توانید:

از افزودنی های کم نمک استفاده کنید

محصولاتی را انتخاب کنید که حاوی میزان کمتری نمک هستند

در حین آشپزی از مقدار زیادی نمک استفاده نکنید.

به طور کلی یک فرد بالغ نباید روزانه بیش از 6 گرم نمک مصرف کند (این مقدار نمک برابر با 2.5 گرم سدیم است). بیشتر نمکی که ما استفاده می کنیم از کالاهای خریداری شده است. به همین دلیل زمانیکه مشغول خرید هستید سعی کنید در میان کالاهای مشابه، محصولی را انتخاب کنید که حاوی مقدار نمک کمتری است.

برای انتخاب مناسب حین خرید به خاطر داشته باشید:

ماده غذایی که در هر 100 گرم از آن مقدار 0.5 گرم سدیم وجود داشته باشد، پر نمک است.

ماده غذایی که در هر 100 گرم از آن مقدار 0.1 گرم سدیم وجود داشته باشد، کم نمک است.

اگر برای کودکان غذا درست می کنید، باید از میزان نمک مصرفی آگاهی کامل داشته باشید و تا جایی که ممکن است میزان مصرف آنرا کاهش دهید.

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:30 بعد از ظهر  توسط امیر | 

با فشارخون چه كنیم؟

برخی‌ از افراد نمی‌ دانند كه‌ دچار فشارخون‌ بالا هستند. آنها تنها زمانی‌ كه‌ با مشكل‌ مواجه‌ می ‌شوند و به‌ پزشك‌ مراجعه‌ می كنند، به‌ این‌ موضوع‌ پی‌ می ‌برند. ناآگاهی‌ شخص‌ از ابتلا به‌ بیماری‌ فشارخون‌ بسیار خطرناك‌ است، بنابراین‌ اطلاع‌ از این‌ بیماری‌ و مسائل‌ مرتبط‌ با آن‌ ضرورت دارد.

فشارخون‌ بالا چیست؟

خونِ جاری‌ در بدن، به‌ دیواره‌ رگ ها به ویژه‌ سرخرگ ها نیرویی‌ وارد می ‌كند كه‌ به‌ آن‌ فشارخون‌ گویند. در معاینه‌ فشارخون‌ دو نوع‌ اندازه ‌گیری‌ صورت‌ می ‌گیرد، یكی‌ فشاری‌ كه‌ قلب‌ به‌ هنگام‌ انقباض‌ دارد و دیگری‌ فشاری‌ كه‌ قلب‌ به‌ هنگام‌ انبساط‌ (وقفه‌ میان‌ دو ضربان‌ قلب) دارد. اندازه‌ فشارخون‌ به‌ طور معمول‌ 12 روی‌ 8 است. فشارخون‌ بیش‌ از 14 روی‌ 9 فشارخون‌ بالا محسوب‌ می ‌شود. حداقل‌ هر شش ماه یك‌ بار باید توسط‌ پزشك، پرستار یا فرد متخصص، فشارخون‌ خود را اندازه‌ گیری‌ كنید. اضطراب و تنش‌ می ‌تواند میزان‌ فشارخون‌ شخص‌ را افزایش‌ دهد. بنابراین‌ چنانچه‌ دستگاه، فشارخون‌ را بالا نشان‌ دهد، باید چند دقیقه‌ای‌ صبر كرد و سپس‌ با حفظ‌ آرامش‌ و خونسردی‌ دوباره‌ فشارخون‌ را اندازه‌ گیری‌ نمود.

اندازه‌ فشارخون‌ به‌ طور معمول‌ 12 روی‌ 8 است. فشارخون‌ بیش‌ از 14 روی‌ 9 ، فشارخون‌ بالا محسوب‌ می ‌شود.

چرا فشارخون‌ بالا خطرناك‌ است؟

پیش‌ از این كه‌ فشارخون‌ بالا، خود را به‌ صورت‌ بیماری‌ و ناراحتی‌ آشكار نشان‌ دهد، می ‌تواند به‌ دیواره‌ سرخرگ ها آسیب‌ برساند و آنها را سخت‌ نماید. تنگ ‌شدن‌ و گرفتگی‌ سرخرگ ها ممكن‌ است‌ موجب‌ سكته‌ قلبی، آسیب‌ دیدگی‌ كلیه‌ها، درد قفسه‌ سینه‌ یا حمله‌ قلبی‌ شود. به‌ همین‌ علت‌ قلب رفته‌ رفته‌ گشاد می ‌شود تا بتواند خود را با وضعیت‌ جدید سازگار كند. كار شدید و زیاد می ‌تواند نارسایی‌ قلبی‌ را افزایش‌ دهد. در چنین‌ وضعیتی‌ قلب‌ نمی ‌تواند خون‌ كافی‌ و مورد نیاز را به‌ قسمت های‌ مختلف‌ بدن‌ برساند.

"فشارخون"‌ چه‌ كسانی‌ را تهدید می ‌كند؟

اغلب‌ اوقات مردان‌ جوان‌ زودتر از زن های‌ جوان‌ به‌ فشارخون‌ مبتلا می‌ شوند، اما پس‌ از یائسگی‌ زن ها بیشتر در معرض‌ خطر ابتلا به‌ فشارخون‌ بالا هستند. اگر به‌ فشارخون‌ مبتلا شوید، باید روش‌ و برنامه‌ زندگی‌ خود را تغییر دهید و حتی‌ در مواردی‌ دارو مصرف‌ كنید.

درمان‌ بدون‌ دارو

بسیاری‌ از افراد مایلند بدون‌ استفاده‌ از دارو، فشارخون‌ خود را كاهش‌ دهند. اغلب‌ اوقات‌ تغییر رژیم‌ غذایی، فعالیت‌ بدنی، كاهش‌ استرس‌ و... در رفع‌ مشكل‌ مؤثر است. فعالیت های‌ بدنی‌ همچون‌ پیاده‌روی ‌و دوچرخه ‌سواری‌ می ‌تواند فشارخون‌ را كاهش‌ دهد و استرس‌ و تنش‌ شخص‌ را نیز كم‌ كند. اما پیش‌ از انجام‌ هر نوع‌ ورزش‌ حتماً با پزشك‌ مشورت‌ كنید.

چاقی‌ خطر ابتلا به‌ فشارخون‌ بالا را حتی‌ در جوان‌ ها افزایش‌ می ‌دهد. برای‌ تنظیم‌ وزن‌ از پزشك‌ كمك‌ بخواهید تا بتوانید وزن‌ خود را در حد متعادل‌ نگاه‌ دارید. چنانچه‌ فشارخونتان‌ بالاست، مقدار نمك‌ مصرفی‌ خود را كاهش‌ دهید و تا حد امكان‌ به‌ غذایتان‌ نمك‌ نزنید. در عوض می‌ توانید با استفاده‌ از آبلیمو و ادویه‌ غذای‌ خود را مزه‌ دار كنید.

چه‌ زمانی‌ به‌ دارو نیاز دارید؟

بسیاری‌ از افرادی‌ كه‌ فشارخون‌ بالایی‌ دارند، برای‌ درمان، علاوه‌ بر تغییر روند زندگی، به‌ دارو هم‌ نیاز دارند. چنانچه‌ پزشك‌ برای‌ شما دارو تجویز كرد، از او در مورد عوارض‌ جانبی‌ آن‌ سؤال‌ كنید. مصرف‌ برخی‌ از داروهای‌ فشارخون‌ با احساس‌ تشنگی، سرفه‌ خشك‌ و حتی‌ سردرد همراه‌ است. اما زمانی‌ كه‌ احساس‌ كردید دارویی‌ شما را ناراحت‌ می ‌كند، مصرف‌ آن‌ را خودسرانه‌ قطع‌ نكنید، بلكه‌ به‌ پزشك‌ خود مراجعه‌ كنید تا در صورت‌ نیاز نوع‌ دارویتان‌ را تغییر دهد.

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:28 بعد از ظهر  توسط امیر | 

به تجربه ثابت شده است پرندگاني كه در قفسهاي وسيع و مناسب زندگي مي كنند همواره شاداب و سرحال بوده و به ندرت بيمار مي شوند . قناري تنها در صورتي نشاط و سرحالي خود را حفظ مي كند كه حداقل ، امكان جهش و ورزش را داشته باشد. غذايي كه تناول مي كند و انرژي حاصل از آن را بايد به نحوي مصرف نمايد بنابراين تهيه قفسي كه قناري بتواند در آن به جست و خيز و پرواز بپردازد بسيار مهم است.
قناري در عين حال كه پرنده اي بسيار ظريف است اما خيلي زود خود را با آب و هوا و محيط تطبيق مي دهد. هر چند براي هر كس مقدور نيست كه اتاقي را به پرورش و نگهداري قناري اختصاص دهد و بسياري از علاقمندان ، اين پرنده را در اتاق نشيمن ، اتاق پذيرايي و يا آشپزخانه نگهداري مي كنند. در اين مكانها به علت رفت و آمدهاي زياد و يا خاموش و روشن شدن لامپهاي روشنايي ،‌ موجب بروز پرريزان هاي بي وقت در پرنده مي شود. به همين دليل در اين مكانها بايد محل قفس پرنده در گوشه اي انتخاب شود كه كمترين رفت و آمد را داشته باشد و در مسير جريان هاي باد و تغييرات دما قرار نداشته باشد.
در صورتي كه اتاقي براي نگهداري قناري اختصاص داده شده ، بهتر است همواره آن را از تغييرات دما محفوظ نگهداريم.
به طور معمول درجه حرارت مناسب براي قناري در فصل زمستان 10 درجه سانتي گراد و در فصل جوجه كشي 15 درجه سانتي گراد مي باشد.
در مورد قفس جوجه كشي بايد دقت كرد كه خلل و محل اتصال آهنها و چوبها خوب به يكديگر لحيم شده و يا بتونه شده باشند به نحوي كه كوچكترين منفذي باقي نماند. براي رنگ كردن قفس نيز بايد توجه كرد كه از مواد سربي استفاده نشود زيرا اغلب قناريها عادت به كندن و خوردن رنگ قفس دارند. وجود منافذ در قفس قناري باعث مي شود تا به مرور زمان مواد غذايي در بين آنها وارد شده و توليد انگلي به نام كنه ي قناري نمايد . اين انگل كمتر از يك دهم ميلي متر است و با چشم غير مسلح به سختي ميتوان آن را ديد. اين انگل پس از حمله به قناري موجب لاغري و ضعف عمومي او مي شود و در نهايت قناري خواهد مرد.
چوب هايي كه براي نشستن قناري داخل قفس قرار داده مي شود بايد از چوب نرم باشد تا كف پاي قناري را اذيت نكرده و ميخچه نزند. شكل آن هم بايد كمي محدب و بيضي باشد. ضخامت آن حداكثر 12 ميليمتر و حداقل 9 ميليمتر باشد.
توجه نماييد كه محل اتصال چوبها به قفس بايد سفت و محكم باشد تا مبادا سست و لرزان بودن آن ،‌ باعث ترس قناري و نهايتا بي نطفه شدن تخمهاي قناري گردد. همچنين چوبها بايد قابل برداشتن باشند تا بتوان نظافت آن را رعايت نمود. زماني كه لازم است چوبهاي قفس قناري شسته شوند بايد توجه داشت كه پس از كامل خشك شدن رطوبت و خيسي ، آنها را در قفس قرار داد . قرار دادن چوب مرطوب يا خيس در قفس ممكن است موجب ابتلا قناري به رماتيسم گردد.
يكي از مسائل مهم رعايت نظافت قفس و كف قفس مي باشد. كف قفس هيچگاه نبايد آغشته به فضولات قناري باشد.
در فصل گرمي هوا بايد هر چند وقت يكبار در محل اتصال چوبها و سوراخهاي قفس ،‌ يك قطره داروي ضد كنه بنام (( كريوزوت )) ريخته شود.
در موقع نظافت چوبهاي نشيمن داخل قفس بايد توجه نماييد كه چوبها خراشيده نشوند زيرا محلي خواهند شد براي تجمع كنه قناري.
به طور معمول قناريهاي ماده در فصل زمستان در اتاقي خنك نگهداري مي شوند زيرا گرم بودن محل نگهداري موجب مي شود تا تمايل به جفت گيري در آنان زودتر از موعد ظاهر شود. كساني كه زودتر از موعد اقدام به جفت انداختن قناريها مي كنند لازم است كه به تامين نور و گرماي لازم در محل نگهداري قناريها توجه زياد ي نمايند. مدت زمان نور روزانه و كوتاه و طولاني شدن آن ، سيكل ماهيانه پرندگان را تغيير ميدهد.

محل نگهداري قناري به طور خلاصه بايد داراي اين شرايط باشد:
_
پاكيزه بودن محل نگهداري كه شامل قفس قناري و اتاق نگهداري قناري مي باشد.
_
استفاده از غذاي مناسب و تازه
_
قفس بايد داراي فضاي كافي براي جست و خيز و پرواز قناري داشته باشد.
_‌
محل نگهداري قناري بايد به گونه اي باشد كه از سرو صداهاي مزاحم دور باشد تا قناري بتواند در مواقع لازم و شبها استراحت كند.
_
قفس قناري نبايد در معرض باد و تغييرات هوا قرار داشته باشد.
_
محل نگهداري قناري بايد داراي نور كافي و هواي تمييز و به دور از بوهاي مضر چون بوي مواد شيميايي و يا بوي طبخ غذا باشد

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:27 بعد از ظهر  توسط امیر | 

اگر شما هم مثل من روزی 8 تا 12 ساعت کار می کنید، احتمال بهم ریختن برنامه غذاییتان زیاد است. ساختن حجم عضلانی بیشتر، مستلزم دریافت همان 1,000 تا 2,000 کالری ارزشمندی است، که بدلایل مختلف از برنامه روزانه حذف می کنیم. پاسخ مشکل، چندان هم راحت نیست شاید اگر کالری با کالری فرقی نمی کرد، دریافت این مقدار کمبود، براحتی خرید یک جعبه بزرگ پیتزا، یا چند ساندویچ چیزبرگر در راه بازگشت به منزل بود. اگر ساختن عضله، بسادگی خوردن 8,000 کالری پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، و همبرگر بود، فکر نمی کنم کسی روی زمین مشکلی برای حجیم کردن عضلاتش داشت! کالریهای اضافی پیشنهادی من، از منابع پاک تامین می شوند. این نوع کالریها، برای علاقمندان به حجیم کردن عضلات، بدون بزرگ شدن شکم، پهلوها، و غبغب، مناسب می باشند! اغلب رژیمهای غذایی ازدیاد حجم، بدلیل تنظیم شدن بر اساس کالریهای ناپاک، برای سلامتی ضرر دارند. البته با چنین برنامه هایی، بسرعت وزن اضافه می کنید، اما خطر بروز مشکلات مرتبط با رژیم ناقص هم افزایش می یابد. فکر می کنید وقتی که در باشگاه تلف می کنید، جبران عوارض ناشی از چربی زیاد را می کند؟ فقط کمی، اما نه زیاد، و نه در دراز مدت! بدن شما، برای حجیم شدن، نیاز به مقدار معینی کالری دارد. سوالی ساده می پرسم. آیا در حال حاضر به اندازه ای که دوست دارید، عضلانی هستید؟ اگر پاسختان مثبت است، به همان کاری که تا بحال انجام داده اید، ادامه دهید! اگر پاسخ منفی است، بنابراین به احتمال زیاد بدنتان به روشی برای دریافت روزانه 1,000 تا 2,000 کالری بیشتر نیاز دارد. این مقدار را چگونه می خواهید تامین نمایید؟ پاسخ، پودرهای مخصوص اضافه وزن هم نیست اغلب افراد، به پودرهای پروتئین متوسل می شوند. کیفیت پروتئین اغلب پودرهای موجود در مغازه ها، نامطلوب است، و این پودرها معمولا مملو از شکر هستند. با این وجود، مصرف مکمل برای افزایش وزن، ایده ای عالی است. مایعات پرکالری، میان وعده ای ایده آل هستند، و مصرفشان هم آسان است. اما اگر نمی خواهید شبیه یک ورزشکار آبستن شوید، باید یاد بگیرید که مکمل را خودتان درست کنید. پاسخ، ساختن مکمل خانگی است! وسایل و مواد لازم:

سه تا چهار بطری 1 لیتری

مخلوط کن

کمی میوه خوشمزه برای طعم مطلوب (مثل توت فرنگی)

کره بادام زمینی (درصورت عدم دسترسی به این خوراکی از انواع مغزها استفاده نمایید)

پودر پروتئین

شیر کم چربی

10 دقیقه وقت

اشتباه نکنید! قرار نیست دقیقا همه این مواد را با هم مخلوط کنید، اما به ترتیب زیر توجه نمایید:

1 تا 3 فنجان شیر کم چربی – 300 کالری

1 تا 2 فنجان میوه (مثل توت فرنگی) – 200 کالری

40 تا 60 گرم پودر پروتئین – 160 تا 240 کالری

1 تا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی – 200 کالری

همانطور که ملاحظه می کنید، انرژی همین معجون خوراکیهای سالم، براحتی به 800 کالری می رسد. چنین معجونهایی، هیچگونه شکر و چربی "بدی" ندارند. بدین ترتیب، جایی برای شکایت از عدم تغذیه کافی باقی نمی ماند. اگر حوصله محاسبه کالری را ندارید، تعداد فنجانها و قاشقها را بشمارید. پیشنهاد می کنم از 1 پیمانه برای هر یک از مواد فوق (مثلا یک فنجان، یک قاشق، ...) شروع کنید، و مقدار 40 تا 60 گرم پروتئین را ثابت نگه دارید. سپس بتدریج مقدار پیمانه ها را تا حد پیشنهادی افزایش دهید. افزایش حجم، کاملا تحت کنترلتان است اینگونه معجونها، کاملا انعطاف پذیر هستند، و شما بر مقدار وزن و سرعت افزایش آن تسلط دارید. چند لیوان از این معجونها را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید، تا بزودی شاهد پیشرفتی چشمگیر در حجم عضلاتتان باشید. بیاد داشته باشید، که موضوع این مقاله چگونه حجیم شدن بود، نه چگونه خشک (بی چربی) ماندن در تمام طول سال. بنظر من، حجیم شدن، موثرترین روش افزایش توده عضلانی است. اگر بخواهید وزنتان را خشک بالا بیاورید و خیلی هم خوش شانس باشید، بیش از سالی 5 پوند (2 تا 3 کیلو) وزن اضافه نمی کنید. اما بروشی که در این مقاله توضیح دادم، می توانید بسرعت 20 تا 30 پوند (10 تا 15 کیلوگرم) وزن اضافه، و ظاهر یک بدنساز واقعی را پیدا کنید! خودتان تصمیم بگیرید کدام حالت را می خواهید!

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:25 بعد از ظهر  توسط امیر | 

بامبو که در زبان فارسی به نی خیزران شهرت دارد گیاهی است که در دامنه کوه ها و تپه هایی که دارای رطوبت ۶۵ تا ۹۰ درصد باشد روئیده یا کشت میشود . میزان رطوبت ، حرارت موجود در منطقه و نوع خاک تعیین کننده کیفیت و مرغوبیت بامبو بوده و هر چه میزان رطوبت و حرارت بیشتر باشد کیفیت محصول نیز بهتر خواهد بود . گیاه بامبو که تاکنون بیش از ۶۶۲ نوع آن شناخته شده دارای قطر و ضخامت های متفاوت است و در حال حاضر بهترین نوع بامبو در ژاپن ، چین و بطور کلی کشورهای شرق آسیا و هند روئیده و کشت میشود و در ایران میتوان لیالستان لاهیجان علی آباد ( در فاصله سخت سر و تنکابن ) قاسم آباد در رودسر و تقریباً بیشتر نقاط شمال کشور را در زمرد مساعد ترین مناطق رویش بامبو بحساب آورد . در این مناطق بیشه های کوچکی وجود دارد که در فصل پائیز و اوایل زمستان یعنی هنگام بریدن و قطع ساقه های بامبو از هر یک بین ۵۰ الی ۲۰۰ شاخه نی بدست می آید. بامبو از چهار قسمت سطح داخلی (دارای پوشش نرم ) ، دیافراگم ( متصل کننده بخش های ساقه به یکدیگر) میباشد و پوشش رویه که بسیار سخت و دیرشکن است تشکیل شده و دیافراگم کاملاً فشرده بوده و آب در آن نفوذ نمی کند. بامبو معمولاً به رنگهای مختلفی مانند سبز ، مشکی ، متمایل به قهوه ای ، عنابی ، و زرد مایل به کرم دیده میشود و اگر چه میتوان مصارف زیادی بر آن قائل شد ولی بطور کلی موارد مصرفیش بیشتر محدود میشود به : ۱) استفاده از آن برای تغذیه ۲) بهره برداری به منظور تهیه کاغذ و اشیاء مختلف چوبی و سایر معارف صنعتی . ۳) کاشت در اطراف باغها و مزارع جهت حفاظت محل . گیاه بامبو محتوی مقدار فراوانی سلولز است که میتواند برای تهیه کاغذ و همچنین ابریشم مصنوعی مورد استفاده قرار گیرد. در ایران کشت بامبو هنوز رواج چندانی ندارد و صرفنظر از بخشهای کوچکی در شمال کشور که در آنها مقدار محدودی بامبو کشت میشود صنعتگران سایر نقاط از بامبوهای خودرویی که در اکثر شهرهای شمالی و بویژه منطقه لیالستان لاهیجان وجود دارد، استفاده میکنند. استفاده از بامبو جهت تولید محصولات مختلف تقریباً از زمان کشت چای در ایران ، رواج یافت چرا که بامبو بعنوان حفاظت محل چایکاری بکار گرفته شد و صنعتگران همزمان با بهره برداری چایکاران از مزارع چای به موارد استفاده متعدد آن برای ساخت فرآوردههای گوناگون پی بردند و ساخت محصولات بامبو در گیلان متداول گردید. هم اکنون استاد کاران جوانی که اکثراً نیز برخوردار از مهارت و کارآیی کافی هستند به کار در این رشته اشتغال دارند و مهمترین مرکز تولید محصولات بامبو لبالستان لاهیجان میباشد. از بامبو محصولاتی نظیر شکلات خوری، میوه خوری، لوستر، کلاهک آباژور، جای نان، صندلی و انواع دیگر وسایل مصرفی در اندازههای مختلف تولید میگردد. برای تهیه یک ظرف بامبو ابتدا نئی را که قبلاً در انبار گذشته شده و خشک شده است با اره نجاری و به قطعات ۸۰ الی ۱۰۰ سانتی متری در میآورند و لبه این نوارها را با وسیلهای که در اصطلاح محلی "ماشین" نامیده میشود به عرض مساوی در میآورند و پس از زنده کردن آماده بافت مینمایند . کار بافت معمولاً بر روی میزی که روی آن چند دایره به اندازه کف و ته ظرفی که میخواهند ببافند قرار دارد انجام میشود . صنعتگران ابتدا دایره کف ظروف را تهیه و سپس بدنه آنرا میبافند . گاهی نیز برای وصل کردن برخی از قطعات به یکدیگر از مفتولهای سیمی بسیار نازک استفاده کرده و با انبردست معمولی آنها را به هم میپیچانند و در انتهای کار، تمامی اطراف نی را که معمولاً بزرگ و کوچک است با قیچی مخصوص که به شکل قیچی باغبانی است، برش میدهند تا نیها یک اندازه شود و محصول شکل یکنواختی پیدا کند . یک محصول از نوع مرغوب باید دارای ویژگیهای زیر باشد :

رنگ آن طلایی متمایل به سفید باشد
.
قابل ذکر است که بامبوئی که رنگ آن سبز باشد نشان دهنده خشک نبودن آن بوده و احتمالاً سیاه میشود
.

شبکههایی که بعد از بافت ایجاد میشود باید منظم و یک اندازه باشد
.
مفتولی که برای وصل کردن بعضی از قسمتهای بامبو از آن استفاده میشود باید بسیار ظریف بوده و دقت کافی در پیچاندن آن بکار رود
.
از آنجا که برخی از ظروف بامبو رنگی هستند مسلماً در انتخاب نوع رنگ و نحوه بکار گرفتن آن باید دقت کافی بعمل آید
.
گياه خيزران ) بامبو) BAMBOU ، جنسي از گياهان خانواده گندميانGraminees است كه شامل چندين گونه مختلف ميباشد .بعضي از گونه هاي اين گياه را در مناطق معتدل سرد ميتوان كاشت ولي برخي ديگر را زمستانها در گلخانه سرد بايد نگهداري كرد .ريشه اش ساقه هاي زير زميني ( ريزوم) و ساقه هاي هوائي آن بند بند ميباشد كه چندين متر بلند ميشود . برگهايش باريك و نوك تيز است . خيزران ) بامبو) BAMBOU ، را مي توان در نارنجستان كاشت يا آنكه در صندوقهاي بزرگ چوبي كاشته زمستان آنها را در گلخانه سرد يا نارنجستان برده بمحض اينكه هوا مساعد شد آنها را بيرون آورده در نقاط مناسب چمن زار بكارند . بوته خيزران ) بامبو) BAMBOU كه در نواحي گرمسير تا 40 متر قد مي كشد در آن مناطق جنگلهاي عظيمي را تشكيل مي دهد . پس از چند سال كه خيزران ) بامبو) BAMBOU گل داده و ميوه كرد ، بوته اش خشكيده و بوته هاي جديدي از پاجوشهاي ريشه بجاي آن مي رويد . جوانه تازه، مغز و ميوه هاي رسيده اين گياه خوراكي است و از چوب آن براي عصا و انواع صندلي و ميز باغي استفاده ميكنند. تكثير
:

براي زياد كردن خيزران ، بهار ريشه هاي زيادي را گرفته جاي ديگر مي كارند
.

در ضمن این که میگن بامبو شانس میاره همش خرافاته نظر شما چیه؟؟؟؟؟؟ 

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:23 بعد از ظهر  توسط امیر | 

همه چیز درباره نگهداری از همستر

نگهداری از حیوانات خانگی این روزها با توجه به زندگی آپارتمان*نشینی و معضلاتی که در پی دارد، تقریبا در اغلب موارد سخت و حتی غیرقابل تصور است. در اغلب مجتمع*های بزرگ مسکونی هم یکی از اولین شروط زندگی نداشتن حیوانات خانگی است. با این حال روانشناسان در کنار وجود گیاهان طبیعی در هر خانه*ای توصیه می*کنند که از حیوانات خانگی کوچک که نگهداری از آنها چندان دشوار نیست در خانه*های آپارتمانی و کم*جمعیت نگهداری کنیم. در این میان بازار همسترها و موش*خرماهای کوچک از همه داغ*تر است، زیرا به دلیل فضای کوچکی که این حیوانات به آن نیاز دارند نگهداری از آنها هم چندان دشوار نیست. همستر حیواناتی کوچک و بسیار زیبا و جذاب در رنگ*های گوناگون ازجمله سفید، طلایی، سیاه، کرمی، زرد و... بوده و از خانواده جوندگان است که همه چیز خوار می*باشد. همسترها جوندگان کوچک متعلق به خانواده کرستید*ه*اند. اعضای این خانواده در طبیعت وحش در اروپای شرقی، خاورمیانه، شمال آفریقا، چین و سیبری مشاهده می*شوند. نگهداری همستر در قفس دارای احتیاجات ساده*ای است. همسترها به عنوان حیوان خانگی در نظر گرفته می*شوند. این حیوانات شب*زی بوده و معمولا جهت جلوگیری از نزاع به صورت انفرادی نیز نگهداری می*شوند. به این جانور انواع میوه، سبزیجات و دانه*ها را به عنوان غذا می*توان داد. برای نگهداری از همستر از ظروف شیشه*ای (شبیه به آکواریوم) استفاده می*شود که می*تواند درب آن نیز بسته شود. زیر کف پای حیوان نرمه*چوب نجاری ریخته می*شود. این حیوان روزخواب است و از غروب شروع به بازیگوشی می*کند. در صورتی که در قفس آن یک عدد چرخ*و*فلک یا سطح شیبدار مخصوص یا تونل مخصوص قرار گیرد بازی کردن آن را می*توانید به*خوبی مشاهده کنید. همستر به راحتی به شما عادت می*کند، روی دو پای خود می*ایستد و در هنگام خوابیدن خود را ولو می*کند به*گونه*ای که شما فکر می*کنید کاملا بی*جان شده است، در خیلی از مواقع خوابیدن آن مانند انسان*ها به پشت است و خواب عمیقی دارد به*طوری که اگر شما به آرامی دستش را بگیرید و آن را از جای خود بلند کنید ممکن است همچنان خواب باشد و بیدار نشود.

ویژگی*های همستر

همستر بالغ در هر روز 5 تا 10 گرم غذا و مقدار کمی آب احتیاج دارد. چنانچه در جیره غذایی آن مقداری سبزی یا میوه مانند هویج یا سیب در نظر گرفته شود همستر دیگر نیازی به آب نخواهد داشت. وزن بالغ حدود 100 تا 130 گرم و طول عمر آن 2 تا 5 سال است. دندان*های پیشین همستر به*طور مداوم در حال رشد بوده و برای کوتاه کردن آن احتیاج به جویدن مواد جامد از قبیل چوب و کارتن و... دارد
.
همستر در هر زایمان 5 تا 9 نوزاد به* دنیا می*آورد. در گاهی موارد تعداد نوزادان بیشتر از این نیز بوده و در مواقعی تا ۲۴ عدد هم در یک زایمان ذکر شده است. نوزاد این حیوان از سن7 تا 10 روزگی شروع به خوردن مواد جامد خواهد کرد
.
از همستر بیماری خاصی در انتقال به انسان گزارش نشده است و واکسن خاصی نیز برای آن وجود ندارد اما بهتر است هر شش ماه یکبار داروی انگلی به آنها داده شود. البته در صورتی که غذای آن را به*خوبی بشویید امکان آلودگی به انگل را نداشته و نیاز به داروی انگل هم نخواهد داشت
.
مدتی است که به دلیل سهولت نگهداری و زیبایی بالای این حیوان و مشخصات بهداشتی آن از نظر امکان انتقال بیماری به انسان، نگهداری از آن در کشورهای متعدد اروپایی و آمریکایی رواج چشمگیری داشته است
.

FPRIVATE "TYPE=PICT;ALT="

خانه همستر

سه نوع خانه برای همستر رایج است. قفس*های سیمی، قفس پلاستیکی و آکواریوم
.
۱- قفس سیمی با میله*های افقی با فاصله ۱ تا ۲ سانتی*متر برای نگهداری مناسب است، زیرا همستر به بالا رفتن علاقه زیادی دارد و از میله*ها برای بالا رفتن از دیواره استفاده می*کند. از خرید قفس*هایی که کف آنها به صورت شبکه*ای و سوراخدار است اجتناب کنید، چرا که پای او در آنها گیر کرده و حیوان در این قفس راحت نیست و تمیز کردن این قفس*ها نیز مشکل است
.
۲- قفس*های پلاستیکی که معمولا با تجهیزات دیگری همراه است. این قفس*ها در کشورهای اروپایی بسیار متداول است و ضمن گران بودن برای شرایط آب و هوایی گرم و خشک ایران نیز مناسب نیستند. به*علاوه بسیاری از همسترهای طلایی بزرگ*تر از آن هستند که در تونل*ها جای گیرند ولی برای همسترهای کوتوله مشکلی پیش نخواهد آمد. به این نکته نیز توجه داشته باشید که محل سکونت این حیوان باید آنقدر محکم باشد که در مقابل جویدن مقاومت کند و بعضا لانه*های پلاستیکی به راحتی توسط آنها جویده خواهد شد
.
۳- نوع رایج*تر و ارزان*تر قفس همستر در ایران آکواریوم است و تمیز کردن آن نیز راحت است. اما گردش هوا در آن کمتر بوده و همچنین این فرصت را به حیوان نمی*دهد که از دیواره*ها بالا رود. یک درپوش نیز برای ممانعت از خروج همستر از آکواریوم و همچنین جلوگیری از دسترسی دیگر حیوانات خانگی به آن نیاز است

نگهداری از همستر

برای نگهداری از همستر می*توان از یک قفس یا آکواریوم استفاده کرد. بستر باید ماده جاذب*الرطوبه مثل خاک*اره، کاه، پوشال کولر، ماسه بادی مخلوط و... باشد. استفاده از روزنامه و پارچه پشمی برای همستر بسیار مضر است بهتر است آکواریوم دور از جریان مستقیم هوا و در یک دمای ثابت و معتدل (دمای 24- 20 درجه و رطوبت 60-50 درصد) قرار گیرد و همواره یک تکه چوب یا شاخه بریده در آکواریوم باشد زیرا حیوان به وسیله آن دندان*های خود را می*تراشد. همستر در طول روز بیشتر می*خوابد و اکثرا شب*ها فعالیت دارد. اگر در شب دما پایین آید همستر بی*هوش شده و شاید به خواب زمستانی فرو رود. در طول روز هم آکواریوم در جریان مستقیم تابش نور خورشید نباشد زیرا چشمان این حیوان برای نور ساخته نشده است. قفس همستر باید هفته*ای دو بار به صورت موضعی و دو هفته یکبار به*طور کلی تمیز گردد و غذاهای فاسدنشدنی که حیوان انبار کرده است دوباره سر جایش برگردد چون همستر حیوان تمیز و مرتبی است.

لوازم زندگی

یک فضای بسته به عنوان آشیانه در گوشه*ای از قفس برای همستر شما بسیار مطلوب است، که می*توان از یک جعبه مقوایی برای این کار استفاده کرد و هر چند وقت یک بار عوض شود. کف جعبه را می*توانید با چیزی نرم مثل دستمال کاغذی بپوشانید. مواد کف این جعبه باید حدودا یک بار در ماه عوض شود. عوض نمودن بیشتر باعث برهم زدن آرامش همستر خواهد شد. بازرسی منظم جعبه و برداشتن مواد غذایی که حیوان ذخیره نموده و در حال فاسد شدن است می*تواند به بهداشت بیشتر قفس کمک کند. به همستر باید فرصت جویدن و ورزش کردن داده شود. تقریبا تمام همسترها با شوق و ذوق از یک چرخ*وفلک مخصوص همستر استقبال می*کنند. مقداری تونل و لوله نیز مفید است. شاخه*های تازه درختانی مانند بید و درخت*های میوه که برای آنها از سموم ضدآفت استفاده نشده است و جعبه*های کوچک مقوایی برای جویدن و بالا رفتن مناسب هستند. برای آبخوری حیوان نیز می*توان از یک بطری با سری که بتواند حیوان زبان*بسته به راحتی از آن آب بخورد استفاده نمود. به این ترتیب آبخوری حیوان تمیز مانده و نمی*تواند ظرف آب را سرازیر نماید. همستر نیاز کمی به آب دارد و چنانچه در رژیم غذایی او سبزی قرار گیرد دیگر به آب نیازی نیست. آب بیش از اندازه برای حیوان خطر مرگ دارد. یک ظرف غذای کم*عمق از سرامیک یا چینی بهترین انتخاب برای ظرف غذای همستر است تا حیوان نتواند ظرف را برگرداند. تمیز نمودن چنین ظرفی نیز راحت تر است
.

رژیم غذایی همستر


برای رژیم غذایی همستر می*توان از غذاهای آماده موجود در بازار استفاده نمود که معمولا به صورت مخلوطی از دانه گیاهان یا به*صورت یک جیره غذایی به شکل گلوله*های کوچک و یکدست درون بسته*بندی آماده می*باشد. جیره آماده گلوله*ای از نظر مواد غذایی متعادل است اما همستر نمی*تواند دانه*های مورد علاقه خود را دست*چین کند و به همین دلیل این غذا در بعضی مواقع حیوان را دلزده کرده و بعضی از همسترها اصلا آن را نمی*خورند. دانه*های مخلوط آماده معمولا از طرف او بهتر پذیرفته می*شوند و پایه خوبی برای رژیم همستر هستند. ولی باید از غذایی که تنها شامل دانه گیاهان است اجتناب کرد، بهترین غذا برای همستر غذایی است که شامل مواد مختلفی مثل سبزیجات خشک نیز باشد. از این غذای آماده برای حیوان بیش از اندازه نریزید چرا که با این کار حیوان دانه*های مورد علاقه*اش را دست*چین نموده و باقیمانده غذا را نمی*خورد. این ایده خوبی است که در هر زمان مقدار کمی غذا بریزیم و اجازه دهیم همستر تقریبا ظرف غذای خود را قبل از اینکه دوباره غذا بریزید خالی کند. علاوه بر این، به غذای حیوان باید تکه*های کوچکی از سبزیجات و میوه*های تازه به عنوان مکمل غذایی افزوده شود. همچنین خوب است بعضی مواقع یک غذای سفارشی مثل یونجه خشک به همستر داده شود. همچنین بعضی مواقع می*توان مقداری ماست تازه یا تکه*ای مرغ پخته به حیوان داد. از دادن لوبیای نپخته، چشم سیب*زمینی، سیب*زمینی سبز، گوجه*فرنگی، سیر، شکلات و هر غذای حاوی شکر و نمک خودداری ورزید. هیچگاه همستر را از بالا رها نکنید زیرا دست و پایش به راحتی می*شکند. همچنین بیدار کردن همستر و ترساندن آن موجب ناراحتی او می*شود و این امکان وجود دارد که همستر دست شما را گاز بگیرد ولی گاز گرفتن معمولا بر اثر اضطراب و ترس اوست.

روش گرفتن همستر

بهترین روش برای گرفتن این است که او را در کف دست قرار داده و دست دیگر را به آرامی روی پشت آن قرار دهید تا از پریدن به بیرون و آسیب احتمالی جلوگیری کنید. در ابتدا بهتر است حیوان را بالای یک سطح نرم نگهداشته تا در صورت پرش یا سقوط آسیب نبیند. به او اجازه دهید تا از یک دست به دست دیگر خزیده تا به*تدریج در دستتان احساس راحتی کند
.
چگونه همستری را که اهلی نیست بگیریم

اگر می*خواهید همستری را که هنوز اهلی نشده بگیرید یک قوطی یا فنجان روبه*روی حیوان قرار داده سپس حیوان را با ملایمت درون آن برانید و به این وسیله حیوان را انتقال دهید. اغلب همسترها برای حس کنجکاوی درون فنجان خواهند رفت. در صورت لزوم اگر می*خواهید همستری را در دست گیرید که احتمال دارد گاز بگیرد می*توانید از دستکش استفاده کنید. البته دقت کنید که دستکش زبر نبوده و حیوان در اثر گرفته شدن با دست دچار اضطراب نگردد.

ضدهمستر کردن محیط

اگر تصمیم دارید به همستر خود اجازه دهید از قفس خود خارج شود باید اتاق خود را ضدهمستر نمایید. ابتدا مطمئن شوید هیچ چیزی که حیوان بتواند داخل آن شده و شما قادر به بیرون آوردن او از آنجا نباشید وجود ندارد. همستر باید در یک فضای کوچک که قابلیت فرار نداشته باشد محدود گردد و گرنه ممکن است برای گرفتنش دچار دردسر شوید. مطمئن شوید تمامی سیم*های برق دور از دسترس حیوان هستند. مطمئن شوید هیچ چیز که بتواند به همستر آسیب برساند (از قبیل گیاهان سمی) وجود ندارد. ضمنا هر چیزی را که نمی*خواهید همسترتان بجود از دسترسش دور نگاه دارید چون ممکن است پس از مدتی با نرمه*های تشک و پتوی خود که جویده شده است روبه*رو شوید. جدول زیر خلاصه*ای از مشخصات دوره*های زندگی را نشان می*دهد.

تولیدمثل

جوندگان حیواناتی هستند که تولیدمثل راحتی دارند و می*توانند چند نوبت در سال تولیدمثل کنند. همستر نیز از این قاعده مستثنا نیست. این حیوان در هر دوره بارداری که حدودا 2 هفته(۱۵تا ۱۶ روز) طول می*کشد بین 5 تا 18 بچه به دنیا می*آورد. نوزادان در ابتدای تولد تا چند روز توانایی بینایی و شنوایی ندارند و بدنشان بی*مو است. به نوزادان تازه*متولدشده تا 2 یا 3 هفته دست نزنید. نوزادان باید تا یک ماه پیش مادرشان باشند اما پس از یک ماه می*توانند به طور مستقل زندگی کنند. همستر*ها بین 2 تا 4 ماه بالغ می*شوند و خود می*توانند تولیدمثل کنند. بهتر است در دوران بارداری و پس از آن به همستر باردار غذاهای مقوی داد. همستر کوتاه*ترین دوره بارداری را در میان تمام پستانداران داراست. همانگونه که قبلا نیز بیان شد دوره بارداری این حیوان 15 تا 16 روز است. همسترهای ماده در تمامی سال به غیر از هنگام خواب زمستانی فعالیت تولیدمثلی دارند. قدرت باروری در فصل زمستان به*دلیل میزان تابش نور کمی کاهش می*یابد
.
در صورتی که ماده با سایر ماده*ها نگهداری می*شود توصیه می*گردد ماده باردار را به قفس جداگانه منتقل کنید.


آپارتمان*نشینی و معضلاتی که در پی دارد، تقریبا در اغلب موارد سخت و حتی غیرقابل تصور است. در اغلب مجتمع*های بزرگ مسکونی هم یکی از اولین شروط زندگی نداشتن حیوانات خانگی است. با این حال روانشناسان در کنار وجود گیاهان طبیعی در هر خانه*ای توصیه می*کنند که از حیوانات خانگی کوچک که نگهداری از آنها چندان دشوار نیست در خانه*های آپارتمانی و کم*جمعیت نگهداری کنیم. در این میان بازار همسترها و موش*خرماهای کوچک از همه داغ*تر است، زیرا به دلیل فضای کوچکی که این حیوانات به آن نیاز دارند نگهداری از آنها هم چندان دشوار نیست. همستر حیواناتی کوچک و بسیار زیبا و جذاب در رنگ*های گوناگون ازجمله سفید، طلایی، سیاه، کرمی، زرد و... بوده و از خانواده جوندگان است که همه چیز خوار می*باشد. همسترها جوندگان کوچک متعلق به خانواده کرستید*ه*اند. اعضای این خانواده در طبیعت وحش در اروپای شرقی، خاورمیانه، شمال آفریقا، چین و سیبری مشاهده می*شوند. نگهداری همستر در قفس دارای احتیاجات ساده*ای است. همسترها به عنوان حیوان خانگی در نظر گرفته می*شوند. این حیوانات شب*زی بوده و معمولا جهت جلوگیری از نزاع به صورت انفرادی نیز نگهداری می*شوند. به این جانور انواع میوه، سبزیجات و دانه*ها را به عنوان غذا می*توان داد. برای نگهداری از همستر از ظروف شیشه*ای (شبیه به آکواریوم) استفاده می*شود که می*تواند درب آن نیز بسته شود. زیر کف پای حیوان نرمه*چوب نجاری ریخته می*شود. این حیوان روزخواب است و از غروب شروع به بازیگوشی می*کند. در صورتی که در قفس آن یک عدد چرخ*و*فلک یا سطح شیبدار مخصوص یا تونل مخصوص قرار گیرد بازی کردن آن را می*توانید به*خوبی مشاهده کنید. همستر به راحتی به شما عادت می*کند، روی دو پای خود می*ایستد و در هنگام خوابیدن خود را ولو می*کند به*گونه*ای که شما فکر می*کنید کاملا بی*جان شده است، در خیلی از مواقع خوابیدن آن مانند انسان*ها به پشت است و خواب عمیقی دارد به*طوری که اگر شما به آرامی دستش را بگیرید و آن را از جای خود بلند کنید ممکن است همچنان خواب باشد و بیدار نشود.

ویژگی*های همستر

همستر بالغ در هر روز 5 تا 10 گرم غذا و مقدار کمی آب احتیاج دارد. چنانچه در جیره غذایی آن مقداری سبزی یا میوه مانند هویج یا سیب در نظر گرفته شود همستر دیگر نیازی به آب نخواهد داشت. وزن بالغ حدود 100 تا 130 گرم و طول عمر آن 2 تا 5 سال است. دندان*های پیشین همستر به*طور مداوم در حال رشد بوده و برای کوتاه کردن آن احتیاج به جویدن مواد جامد از قبیل چوب و کارتن و... دارد
.
همستر در هر زایمان 5 تا 9 نوزاد به* دنیا می*آورد. در گاهی موارد تعداد نوزادان بیشتر از این نیز بوده و در مواقعی تا ۲۴ عدد هم در یک زایمان ذکر شده است. نوزاد این حیوان از سن7 تا 10 روزگی شروع به خوردن مواد جامد خواهد کرد
.
از همستر بیماری خاصی در انتقال به انسان گزارش نشده است و واکسن خاصی نیز برای آن وجود ندارد اما بهتر است هر شش ماه یکبار داروی انگلی به آنها داده شود. البته در صورتی که غذای آن را به*خوبی بشویید امکان آلودگی به انگل را نداشته و نیاز به داروی انگل هم نخواهد داشت
.
مدتی است که به دلیل سهولت نگهداری و زیبایی بالای این حیوان و مشخصات بهداشتی آن از نظر امکان انتقال بیماری به انسان، نگهداری از آن در کشورهای متعدد اروپایی و آمریکایی رواج چشمگیری داشته است
.

FPRIVATE "TYPE=PICT;ALT="

خانه همستر

سه نوع خانه برای همستر رایج است. قفس*های سیمی، قفس پلاستیکی و آکواریوم
.
۱- قفس سیمی با میله*های افقی با فاصله ۱ تا ۲ سانتی*متر برای نگهداری مناسب است، زیرا همستر به بالا رفتن علاقه زیادی دارد و از میله*ها برای بالا رفتن از دیواره استفاده می*کند. از خرید قفس*هایی که کف آنها به صورت شبکه*ای و سوراخدار است اجتناب کنید، چرا که پای او در آنها گیر کرده و حیوان در این قفس راحت نیست و تمیز کردن این قفس*ها نیز مشکل است
.
۲- قفس*های پلاستیکی که معمولا با تجهیزات دیگری همراه است. این قفس*ها در کشورهای اروپایی بسیار متداول است و ضمن گران بودن برای شرایط آب و هوایی گرم و خشک ایران نیز مناسب نیستند. به*علاوه بسیاری از همسترهای طلایی بزرگ*تر از آن هستند که در تونل*ها جای گیرند ولی برای همسترهای کوتوله مشکلی پیش نخواهد آمد. به این نکته نیز توجه داشته باشید که محل سکونت این حیوان باید آنقدر محکم باشد که در مقابل جویدن مقاومت کند و بعضا لانه*های پلاستیکی به راحتی توسط آنها جویده خواهد شد
.
۳- نوع رایج*تر و ارزان*تر قفس همستر در ایران آکواریوم است و تمیز کردن آن نیز راحت است. اما گردش هوا در آن کمتر بوده و همچنین این فرصت را به حیوان نمی*دهد که از دیواره*ها بالا رود. یک درپوش نیز برای ممانعت از خروج همستر از آکواریوم و همچنین جلوگیری از دسترسی دیگر حیوانات خانگی به آن نیاز است

نگهداری از همستر

برای نگهداری از همستر می*توان از یک قفس یا آکواریوم استفاده کرد. بستر باید ماده جاذب*الرطوبه مثل خاک*اره، کاه، پوشال کولر، ماسه بادی مخلوط و... باشد. استفاده از روزنامه و پارچه پشمی برای همستر بسیار مضر است بهتر است آکواریوم دور از جریان مستقیم هوا و در یک دمای ثابت و معتدل (دمای 24- 20 درجه و رطوبت 60-50 درصد) قرار گیرد و همواره یک تکه چوب یا شاخه بریده در آکواریوم باشد زیرا حیوان به وسیله آن دندان*های خود را می*تراشد. همستر در طول روز بیشتر می*خوابد و اکثرا شب*ها فعالیت دارد. اگر در شب دما پایین آید همستر بی*هوش شده و شاید به خواب زمستانی فرو رود. در طول روز هم آکواریوم در جریان مستقیم تابش نور خورشید نباشد زیرا چشمان این حیوان برای نور ساخته نشده است. قفس همستر باید هفته*ای دو بار به صورت موضعی و دو هفته یکبار به*طور کلی تمیز گردد و غذاهای فاسدنشدنی که حیوان انبار کرده است دوباره سر جایش برگردد چون همستر حیوان تمیز و مرتبی است.

لوازم زندگی

یک فضای بسته به عنوان آشیانه در گوشه*ای از قفس برای همستر شما بسیار مطلوب است، که می*توان از یک جعبه مقوایی برای این کار استفاده کرد و هر چند وقت یک بار عوض شود. کف جعبه را می*توانید با چیزی نرم مثل دستمال کاغذی بپوشانید. مواد کف این جعبه باید حدودا یک بار در ماه عوض شود. عوض نمودن بیشتر باعث برهم زدن آرامش همستر خواهد شد. بازرسی منظم جعبه و برداشتن مواد غذایی که حیوان ذخیره نموده و در حال فاسد شدن است می*تواند به بهداشت بیشتر قفس کمک کند. به همستر باید فرصت جویدن و ورزش کردن داده شود. تقریبا تمام همسترها با شوق و ذوق از یک چرخ*وفلک مخصوص همستر استقبال می*کنند. مقداری تونل و لوله نیز مفید است. شاخه*های تازه درختانی مانند بید و درخت*های میوه که برای آنها از سموم ضدآفت استفاده نشده است و جعبه*های کوچک مقوایی برای جویدن و بالا رفتن مناسب هستند. برای آبخوری حیوان نیز می*توان از یک بطری با سری که بتواند حیوان زبان*بسته به راحتی از آن آب بخورد استفاده نمود. به این ترتیب آبخوری حیوان تمیز مانده و نمی*تواند ظرف آب را سرازیر نماید. همستر نیاز کمی به آب دارد و چنانچه در رژیم غذایی او سبزی قرار گیرد دیگر به آب نیازی نیست. آب بیش از اندازه برای حیوان خطر مرگ دارد. یک ظرف غذای کم*عمق از سرامیک یا چینی بهترین انتخاب برای ظرف غذای همستر است تا حیوان نتواند ظرف را برگرداند. تمیز نمودن چنین ظرفی نیز راحت تر است
.

رژیم غذایی همستر


برای رژیم غذایی همستر می*توان از غذاهای آماده موجود در بازار استفاده نمود که معمولا به صورت مخلوطی از دانه گیاهان یا به*صورت یک جیره غذایی به شکل گلوله*های کوچک و یکدست درون بسته*بندی آماده می*باشد. جیره آماده گلوله*ای از نظر مواد غذایی متعادل است اما همستر نمی*تواند دانه*های مورد علاقه خود را دست*چین کند و به همین دلیل این غذا در بعضی مواقع حیوان را دلزده کرده و بعضی از همسترها اصلا آن را نمی*خورند. دانه*های مخلوط آماده معمولا از طرف او بهتر پذیرفته می*شوند و پایه خوبی برای رژیم همستر هستند. ولی باید از غذایی که تنها شامل دانه گیاهان است اجتناب کرد، بهترین غذا برای همستر غذایی است که شامل مواد مختلفی مثل سبزیجات خشک نیز باشد. از این غذای آماده برای حیوان بیش از اندازه نریزید چرا که با این کار حیوان دانه*های مورد علاقه*اش را دست*چین نموده و باقیمانده غذا را نمی*خورد. این ایده خوبی است که در هر زمان مقدار کمی غذا بریزیم و اجازه دهیم همستر تقریبا ظرف غذای خود را قبل از اینکه دوباره غذا بریزید خالی کند. علاوه بر این، به غذای حیوان باید تکه*های کوچکی از سبزیجات و میوه*های تازه به عنوان مکمل غذایی افزوده شود. همچنین خوب است بعضی مواقع یک غذای سفارشی مثل یونجه خشک به همستر داده شود. همچنین بعضی مواقع می*توان مقداری ماست تازه یا تکه*ای مرغ پخته به حیوان داد. از دادن لوبیای نپخته، چشم سیب*زمینی، سیب*زمینی سبز، گوجه*فرنگی، سیر، شکلات و هر غذای حاوی شکر و نمک خودداری ورزید. هیچگاه همستر را از بالا رها نکنید زیرا دست و پایش به راحتی می*شکند. همچنین بیدار کردن همستر و ترساندن آن موجب ناراحتی او می*شود و این امکان وجود دارد که همستر دست شما را گاز بگیرد ولی گاز گرفتن معمولا بر اثر اضطراب و ترس اوست.

روش گرفتن همستر

بهترین روش برای گرفتن این است که او را در کف دست قرار داده و دست دیگر را به آرامی روی پشت آن قرار دهید تا از پریدن به بیرون و آسیب احتمالی جلوگیری کنید. در ابتدا بهتر است حیوان را بالای یک سطح نرم نگهداشته تا در صورت پرش یا سقوط آسیب نبیند. به او اجازه دهید تا از یک دست به دست دیگر خزیده تا به*تدریج در دستتان احساس راحتی کند
.
چگونه همستری را که اهلی نیست بگیریم

اگر می*خواهید همستری را که هنوز اهلی نشده بگیرید یک قوطی یا فنجان روبه*روی حیوان قرار داده سپس حیوان را با ملایمت درون آن برانید و به این وسیله حیوان را انتقال دهید. اغلب همسترها برای حس کنجکاوی درون فنجان خواهند رفت. در صورت لزوم اگر می*خواهید همستری را در دست گیرید که احتمال دارد گاز بگیرد می*توانید از دستکش استفاده کنید. البته دقت کنید که دستکش زبر نبوده و حیوان در اثر گرفته شدن با دست دچار اضطراب نگردد.

ضدهمستر کردن محیط

اگر تصمیم دارید به همستر خود اجازه دهید از قفس خود خارج شود باید اتاق خود را ضدهمستر نمایید. ابتدا مطمئن شوید هیچ چیزی که حیوان بتواند داخل آن شده و شما قادر به بیرون آوردن او از آنجا نباشید وجود ندارد. همستر باید در یک فضای کوچک که قابلیت فرار نداشته باشد محدود گردد و گرنه ممکن است برای گرفتنش دچار دردسر شوید. مطمئن شوید تمامی سیم*های برق دور از دسترس حیوان هستند. مطمئن شوید هیچ چیز که بتواند به همستر آسیب برساند (از قبیل گیاهان سمی) وجود ندارد. ضمنا هر چیزی را که نمی*خواهید همسترتان بجود از دسترسش دور نگاه دارید چون ممکن است پس از مدتی با نرمه*های تشک و پتوی خود که جویده شده است روبه*رو شوید. جدول زیر خلاصه*ای از مشخصات دوره*های زندگی را نشان می*دهد.

تولیدمثل

جوندگان حیواناتی هستند که تولیدمثل راحتی دارند و می*توانند چند نوبت در سال تولیدمثل کنند. همستر نیز از این قاعده مستثنا نیست. این حیوان در هر دوره بارداری که حدودا 2 هفته(۱۵تا ۱۶ روز) طول می*کشد بین 5 تا 18 بچه به دنیا می*آورد. نوزادان در ابتدای تولد تا چند روز توانایی بینایی و شنوایی ندارند و بدنشان بی*مو است. به نوزادان تازه*متولدشده تا 2 یا 3 هفته دست نزنید. نوزادان باید تا یک ماه پیش مادرشان باشند اما پس از یک ماه می*توانند به طور مستقل زندگی کنند. همستر*ها بین 2 تا 4 ماه بالغ می*شوند و خود می*توانند تولیدمثل کنند. بهتر است در دوران بارداری و پس از آن به همستر باردار غذاهای مقوی داد. همستر کوتاه*ترین دوره بارداری را در میان تمام پستانداران داراست. همانگونه که قبلا نیز بیان شد دوره بارداری این حیوان 15 تا 16 روز است. همسترهای ماده در تمامی سال به غیر از هنگام خواب زمستانی فعالیت تولیدمثلی دارند. قدرت باروری در فصل زمستان به*دلیل میزان تابش نور کمی کاهش می*یابد
.
در صورتی که ماده با سایر ماده*ها نگهداری می*شود توصیه می*گردد ماده باردار را به قفس جداگانه منتقل کنید.


+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:22 بعد از ظهر  توسط امیر | 

سعی کنید خودتون رو گول نزنید

اول جواب بدید بعد جوابارو نگاه کنین

 مسئله 1 - فرض کنید راننده یک اتوبوس برقی هستید. در ایستگاه اول 6 نفر وارد اتوبوس می شوند ، در ایستگاه دوم 3 نفر بیرون می روند و پنج نفر وارد می شوند . راننده چند سال دارد ؟

مسئله 2 - پنج کلاغ روی درختی نشسته اند ، 3 تا از آنها در شرف پرواز هستند . حال چه تعداد کلاغ روی درخت باقی می ماند؟

مسئله 3 - چه تعداد از هر نوع حیوان به داخل کشتی موسی برده شد ؟

مسئله 4 - شیب یک طرف پشت بام شیروانی شکلی ، شصت درجه است و طرف دیگر 30 درجه است . خروسی روی این پشت بام تخم گذاشته است . تخم به کدام سمت پرت می شود ؟

مسئله 5 - این سوال حقوقی است . هواپیمایی از ایران به سمت ترکیه در حرکت است و در مرز این دو سقوط می کند ، بازمانده ها را کجا دفن می کنند ؟

مسئله 6 - من دو سکه به شما می دهم که مجموعش 30 تومان می شود. اما یکی از آنها نباید 25 تومانی باشد . چطور ؟

» جوابها

مسئله 1 - راننده اتوبوس هم سن شما باید باشد . چون جمله اول سوال می گوید " تصور کنید که راننده اتوبوس هستید."
مسئله 2 - همه کلاغ ها ، چون آنها فقط " در شرف پرواز " هستند و هنوز از روی درخت بلند نشده اند..( اگر جواب شما 2=3-5 بوده بدانید دوباره محاسبات جلوی تفکرتان را گرفته است.)
مسئله 3 - هیچ . آن نوح بود که حیوانات را به کشتی برد و نه موسی ( "چه تعداد " جلوی فکر کردن شما را گرفته است.)
مسئله 4 - هیچ کدام . خروس ها که تخم نمی گذارند.اگر شما سعی کردید جواب توسط محاسبات و مقایسه اعداد بدست آورید ، شما دوباره به وسیله اعداد منحرف شدید.
مسئله 5 - بازمانده ها را دفن نمی کنند . آنها جان سالم بدر برده اند . شما به وسیله کلمات حقوقی و دفن کردن منحرف شده اید.
مسئله 6 - یک 25 تومانی و یک 5 تومانی . به یاد بیاورید ( فقط یکی از آنها ) نباید 25 تومانی باشد و همین طور هم هست . یک سکه 5 تومانی داریم.شما با عبارت " یکی از آنها نباید … " فریب خوردید

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:20 بعد از ظهر  توسط امیر | 

مرغ مینا

مرغ مینا به نظر من بعد از كاسكو از نظر هوش بهترینه.حتی شاه طوطی و امثاله هم هوشی مثل مرغ مینا ندارند. این پرنده اغلب از هند و پاكستان وافغانستان وارد ایران میشه.اما هندی ها از نظر هوش بهترند.

مرغ مینا بر خلاف كاسكو كه وابستگی خاصی به صاحبش دارد آنچنان به صاحبش وابسته نیست ولی این نكته را هم باید بگم كه پرنده ی حساسی است و رفتار صاحبش را در مورد خودش درك میكنه.

در مورد هوش این پرنده همین بس که اگه شما چیزی هم به اون یاد ندید مرغ مینا فقط با شنیدن صدای دیگر پرندگان می تونه اون صدا ها را تقلید کنه و پرندگان دیگر را به شک بندازه.

 برای همین ابتدا باید بهتون بگم كه اگه مشغله ی زیاد دارید و می خواهید از این پرنده نگهداری كنید قید این كار را بزنید،چون كاسكو و مرغ مینا هوش فوق العاده ای دارند و باید در دوران اولیه(۴-۶ماه) زندگی خوب به اونا رسیدگی كرد تا بشه از هوششون به نحو احسن استفاده كرد.

در كل باید توی حداکثر اون شش ماه اول زندگی خوب با اون كار كرد.تا می تونید اونا در دست بگیرید و نوازش كنید و به اون غذا بدید و توی همین حین با اون صحبت كنید.حرف زدن با مرغ مینا باید با تكررفراوان همراه باشه.

كلمات هم باید با یك تون مشخص و یك لهجه تكرار بشند.روی این نكته تاكید میكنم كه بهترین موقع برای آموزش صحبت كردن به مرغ مینا و امثاله وقتیه كه آنها گرسنه اند و شما بهشون غذا می دید.اگه اونا را شرطی كنید و با ادا كردن هر كلمه به اونا پاداش بدید راندمان بهتری می گیرید.

   

مرغ مینای نر با استعداد تر نسبت به ماده است و راه شناسایی اونا هم خیلی سادست و اون اینه كه مرغ مینای نر سق سیاهی داره(سقف دهانش سیاه است).

مرغ مینا یك همه چیز خواره ولی دانه های مخلوط پلت(پارس) هم برای آنها مخصوصاً در هنگام جوجه بودنشان به كار میره كه اشكال عمده اش اینه كه باعث میشه تا فضله ی مرغ مینا با بوی بدی همراه بشه.

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم شهریور 1389ساعت 6:18 بعد از ظهر  توسط امیر | 
فال اشکال هندسی
شايد شما هم جزو افرادى هستيد كه در دوران تحصيل درس هندسه برايتان هيچ جذابيتى نداشته و احتمالاً از شنيدن نام آن بيزاريد ولى چند لحظه اين موضوع را فراموش كنيد. بعد ساده ترين اشكال هندسى را به خاطر بياوريد؛ مربع، مستطيل، مثلث، دايره و منحنى. سپس خيلى سريع و بدون اينكه زياد به مغزتان فشار بياوريد شكلى را انتخاب كنيد كه بيشتر از همه مى پسنديد. در حقيقت يك تست روانشناسى پيش روى شما قرار دارد كه با توجه به انتخابتان بسرعت نشان مى دهد شما در زندگى چه جور آدمى هستيد و در چه مشاغلی احتمال موفقیتتان بیشتر است!

مربع

افرادى كه شكل مربع را انتخاب مى كنند كسانى هستند كه در يك محيط پايدار بيشترين احساس آرامش را دارند و مسير كارهايشان كاملاً واضح است. چنين اشخاصى محافظه كارند و دوست دارند همه چيز مرتب و منظم باشد. وظيفه شناس هستند و اگر كارى را به آنها محول كنيد آنقدر روى آن وقت مى گذارند تا تمام شود، حتى اگر كارى تكرارى و طاقت فرسا باشد و مجبور شدند به تنهايى آن را انجام دهند.


مستطيل

اصولگرايى مشخصه بارز اين افراد است. آنها نيز نظم و ترتيب را دوست دارند ولى آن را بيشتر از طريق سازماندهى هاى دقيق اجرا مى كنند. اين امر سبب مى شود كه راه هاى مناسبى را انتخاب و همه قواعد و مقررات را بررسى كنند. اگر وظيفه اى را به اين اشخاص محول كنيد ابتدا آن را به خوبى سازماندهى مى كنند تا اطمینان یابند که به طور اصولی اجرا خواهد شد.

مثلث

اشخاصى كه شكل مثلث را انتخاب مى كنند هدف گرا هستند. آنها از برنامه ريزى قبل از انجام كارها لذت مى برند و به طرح موضوعات و برنامه هاى بزرگ و بلند مدت تمايل نشان مى دهند، اما ممكن است جزئيات را فراموش كنند. اگر كارى را بر عهده آنها بگذاريد ابتدا هدفى را براى آن تعيين و سپس با برنامه ريزى کار را آغاز می کنند.

دايره
چنين افرادى اجتماعى و خوش صحبت هستند، هيچ لحن خشنى ندارند و امور را به وسيله صحبت كردن درباره آنها تحت كنترل خود در مى آورند. ارتباطات اولين اولويت آنها در زندگى است. مطمئن باشيد كه اگر وظيفه اى به آنها محول شود آنقدر درباره آن صحبت مى كنند تا هماهنگى لازم ايجاد شود.


منحنى

خلاقيت در اين قبيل افراد موج مى زند و اغلب اوقات كارهاى جديد و متفاويت را ارائه مى دهند. نظم و ترتيب برايشان كسالت آور است و اگر تكليف را براى آنها در نظر بگيريد ايده هاى خوب و مشخصى را براى آنها ابداع می کنند.
به طور كلى افرادى كه سه شكل اول يعنى مربع، مستطيل و مثلث را انتخاب مى كنند در جهت مسير ويژه در حركت هستند و كارها را به طور منطقى و اصولى انجام مى دهند ولى ممكن است خلاقيت كمى داشته باشند.
اما گزينش دايره و منحنى نشان دهنده خلاقيت و برون گرايى است. چنين افرادى به موقعيت هاى جديد و سایر افراد دسترسی پیدا می کنند اما چندان اصول گرا و قابل اعتماد نیستند.


كاربرد تست
اين تست براى ارزيابى افراد نسبت به موقعيت شغلى شان كاربرد دارد و يا به منظور پى بردن به اين نكته كه اشخاص مختلف تا چه حد مى تواند با هم كار كنند. اگر شما بشدت علاقه منديد كه يك كار خاص و اصولى را انجام دهيد يك فرد مربع دوست ميتواند همكار خوبى برايتان باشد. همچنين اينگونه افراد براى كار در دواير حسابرسى هم كاملاً مناسبند. اگر كارها نياز به سازماندهى گروهى داشته باشد مثلث دوستان در پيشبرد فعاليت ها موفق خواهند بود. اين افراد مى توانند مجرى خوبى باشند چون اهداف را مشخص و اطمينان مى يابند كه دستيابى به آنها ممكن است. براى هر نوع ارتباطات حضورى افرادى كه دايره را انتخاب مى كنند، بهترين هستند. آنها مى توانند يك كارمند خوب، مسؤول پذيرش يا فردى باشند كه به مشتريان خود خدمات مناسبى را ارائه مى دهند. بالاخره افرادى كه شكل مورد علاقه شان منحنى است هميشه ايده هاى تازه دارند و به طور مثال براى كار در شركت هاى تبليغاتى مناسبند .

+ نوشته شده در  سه شنبه دوم شهریور 1389ساعت 6:52 بعد از ظهر  توسط امیر | 
رياست انجمن ارزيابي خواب انگليس، پروفسور "کريس ايدزيکوسکي" در مورد 6 نمونه از رايج ترين حالات خوابيدن تحقيق کرده است و به اين نتيجه رسيده است که هر يک از آنها با يک کاراکتر شخصيتي منحصر به فرد در افراد مرتبط هستند.

طرز خوابيدنتان چه چيزي هاي در مورد شخصيتتان مي گويد.....

حالت جنيني

افرادي که خودشان را خم کرده و مانند دوران جنيني به خواب مي روند افرادي هستند که از بيرون سر سخت اما قلباً انسان هاي ملايمي بوده و داراي روح بسيار لطيفي ميباشند. شايد در نگاه اول از کسي که او را به تازگي ملاقات کرده اند، خجالت بکشند اما ديري نخواهد گذشت که خجالتشان مي ريزد و آرام مي شوند. اين مورد يکي از شايع ترين حالات خوابيدن است. در تحقيقي که انجام شد 41% از 1000 نفري که تحت آزمايش بودند به اين حالت مي خوابيدند. خانم ها دو برابر بيشتر از آقايون به خوابيدن در اين حالت گرايش دارند.

چوب گرد

خوابيدن به پهلو در حاليکه دست ها پايين در کنار پهلو قرار دارد. اين افراد به سرعت با ديگران ارتباط برقرار مي کنند و از روابط اجتماعي بالايي برخوردار هستند. به راحتي به غريبه ها اعتماد مي کنند و دوست دارند هميشه در جمع هاي بزرگ شرک کنند. البته اين امکان هم وجود دارد که اندکي زودتر از سايرن گول بخورند.

آرزومند

افرادي که به پهلو مي خوابند در حاليکه دست هايشان به سمت خارج و جلو است داراي طبع بازي هستند اما در عين حال مي توانند شکاک، غرغرو و عيب جو نيز باشند. در تصميم گيري قدري تعلل به خرج مي دهند اما زمانيکه تصميم به انجام کاري بگيرند، هيچ چيز نمي تواند آنها را وادار به تغيير نظرشان کند.

سرباز

خوابيدن به پشت در حاليکه دست ها به صورت صاف به پهلوها چسبيده باشد. افرادي که به اين حالت مي خوابند معمولاً ساکت و خوددار هستند. تمايل چنداني به هياهو و سر و صدا ندارند و براي خود و سايرين مقررات و معيارهاي متعددي قائل مي شوند.

آزاد و رها

خوابيدن از جلو در حاليکه دست ها اطراف بالشت باشد و سر به يکي از طرفين چرخيده باشد. معمولاً افراد عجول، بي پروا، و کمي گستاخ به اين شيوه مي خوابند. آنها به سرعت عصباني مي شوند، به شدت آسيب پذير هستند و انتقاد و قرار گرفتن در شرايط سخت را دوست نمي دارند.

ستاره دريايي

خوابيدن بر روي پشت در حاليکه دست ها در اطراف بالشت قرار دارد. اين افراد به عنوان بهترين دوست ها براي ديگران به شمار مي آيند چرا که به خوبي به حرف هاي ديگران گوش مي دهند و هر موقع که نياز به کمکشان باشد، حاضر هستند. آنها معمولاً علاقه اي ندارند که مرکز توجه ديگران باشند.

البته گونه هاي مختلف ديگري از خوابيدن نيز وجود دارد که در اين مطالعه بر روي آنها آزمايش نشده است.

پروفسور ايدزيکوسکي تاثير نحوه خوابيدن بر روي سلامتي را نيز مورد مطالعه قرار داده است. او معتقد است که خوابيدن آزاد و رها براي سيستم گوارشي بسيار مناسب است. اين در حالي است که موارد سرباز و ستاره دريايي موجب خور خور کردن شده و خواب خوبي را به همراه ندارند.

او معتقد است زمانيکه شکم آزاد باشد، افراد راحت مي توانند تنفس کنند و اعما و احشا در آرامش کامل قرار مي گيرند؛ اما اگر وزن بدن بر روي شکم قرار بگيرد، آنوقت ميزان اکسيژن دريافتي تحليل رفته و فشار بيشتري به شکم وارد مي شود که اين امر موجب خور خور مي شود. البته ممکن است افرادي که در اين حالات مي خوابند تا صح از خواب بيدار نشوند، اما از ساعات خواب خود بهره کافي نبرده و انرژي زيادي دريافت نمي کنند.

همچنين تحقيقات او گوياي اين مطلب هستند که کمتر اتفاق مي افتد تا افراد حالت هاي خوابيدن خود را تغيير دهند و در اين ميان تنها 5% بودند که اظهار مي داشتند هر شب حالت هاي خوابيدن خود را تغيير مي دهند
+ نوشته شده در  سه شنبه دوم شهریور 1389ساعت 6:46 بعد از ظهر  توسط امیر | 
به زودی مطالب مفید وخواندنی در این وبلاگ قرار می گیرد.  ان شاءالله
+ نوشته شده در  سه شنبه دوم شهریور 1389ساعت 6:30 بعد از ظهر  توسط امیر |